Удосконалення технології желейних термостабільних начинок шляхом раціонального використання гідроколоїдів рослинного та мікробного походження
Фізико-хімічні властивості гідроколоїдів рослинного та мікробного походження. Раціональний склад сумішей гідроколоїдів, дозування та спосіб їх внесення. Вплив гідроколоїдів на міцність, адгезійність желейних начинок, стійкість до високої температури.
Подобные документы
Система використання біологічно активних речовин рослинного походження (фітобіотиків) у годівлі сільськогосподарських тварин . Ріст, обмін речовин, збереженість та забійні якості молодняку курок за використання кормових добавок рослинного походження.
автореферат, добавлен 24.07.2014Склад експериментального препарату біовітрекс. Експериментальне дослідження оптимальних концентрацій препарату для різних сортів озимої пшениці. Склад мікробного угруповання ризосфери пшениці. Вплив препарату на структуру урожаю та продуктивність.
автореферат, добавлен 28.09.2015Технології отримання молока в умовах ферм та особистих підсобних господарств населення. Вплив температури на терміни зберігання продукту. Ефективність зниження мікробного обсіменіння за допомогою активізації природних бактеріостатичних властивостей.
автореферат, добавлен 25.08.2014Забезпечення високої частоти регенерації рослин та гібридних популяцій. Оптимізація вирощування, попередньої обробки рослинного матеріалу та складу живильних середовищ для культивування пиляків і морфогенних структур мікроспоріального походження.
статья, добавлен 28.08.2016Функціонально-технологічні властивості сировини рослинного та тваринного походження. Характеристика основних етапів та операцій процесу сушіння, напрямки його вдосконалення. Вибір та обґрунтування асортименту сушеної продукції, розрахунок обладнання.
курсовая работа, добавлен 11.09.2013Вдосконалення технології утримання і годівлі свиноматок. Раціональне використання маточного поголів’я свиней та підвищення його продуктивних якостей. Використання біологічно-активних сполук рослинного і мінерального походження препарату "Гепасорбекс".
статья, добавлен 20.12.2023Висвітлення особливостей походження прополісу як природної речовини, яка поєднує в собі біологічно активні складові рослинного і тваринного походження. Теоретичне узагальнення науково-практичних підходів до способів використання прополісу в тваринництві.
статья, добавлен 14.12.2023Нормована годівля риб та її роль при вирощуванні коропових риб в ставових господарствах України. Характер живлення білого амура упродовж першого місяця життя. Особливості використання кормів рослинного і тваринного походження. Складання кормових раціонів.
реферат, добавлен 23.02.2013Дослідження впливу передпосівної обробки насіння гречки препаратами біологічної, фізичної та хімічної дії на ріст і розвиток культури. Оцінка ефективності та екологічності обприскування посівів у фазі початку цвітіння препаратом мікробного походження.
статья, добавлен 28.12.2017Вивчення росту, обміну речовин, збереженості та забійних якостей молодняку курок за використання кормових добавок рослинного походження. Характеристика продуктивності та гематологічних показників у коропа лускатого за додавання фітобіотиків до корму.
автореферат, добавлен 28.08.2015Аналіз впливу кальцієвих солей, виготовлених з ріпакової олії, на вміст ліпідів і поліненасичених жирних кислот у плазмі крові тварин. Шляхи підвищення молочної продуктивності корів. Оцінка харчової цінності молока. Використання добавок у складі кормів.
автореферат, добавлен 28.08.2014У контрольованих лабораторних умовах вивчали стійкість (сприйнятливість) до бурої бактеріальної гнилі 63-х зразків картоплі різного походження. Використовували методи штучного зараження рослинного матеріалу суспензією збудника бурої бактеріальної гнилі.
статья, добавлен 20.12.2023Вплив технологічних чинників на ступінь переходу барвних речовин кріас-порошку з чорноплідної горобини в рідку фазу. Методика одержання водного й водно-спиртового екстрактів рослинного походження. Використання магнітної мішалки в процесі екстрагування.
статья, добавлен 14.07.2016Моніторинг поширення генетично модифікованих конструкцій рослинного походження у потенційній сировинній базі комбікормів протягом декількох років. Аналіз показників хімічного складу генетично модифікованих та звичайних зернових кормових культур.
статья, добавлен 29.07.2016Обґрунтування можливості використання фітодобавок із натуральних прянощів, лікарських рослин, злаків та деяких овочів для запобігання окиснювальних та гідролітичних процесів у молочному жирі. Проведення ветеринарно-санітарної оцінки масла з біодобавками.
автореферат, добавлен 26.09.2015Формування структури мікробного угруповання і активізація позитивних мікробіологічних процесів у кореневій зоні злакових культур. Вирощування рослин на фоні різних органомінеральних добрив для підвищення їх продуктивності, комплекс біопрепаратів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Причини виникнення маститів у корів, спосіб їх діагностики і лікування. Зміни якості, безпеки молока та економічні збитки, що наносить хвороба. Збереження нормального стану вим’я тварин і одержання молока високої санітарної, смакової і поживної якості.
реферат, добавлен 26.01.2014Дослідження показників відгодівельних та м’ясних якостей молодняку свиней великої білої породи датського походження та тварин аналогічного генотипу української селекції в умовах традиційної технології утримання. Ефективність селекційно-племінної роботи.
статья, добавлен 29.07.2016Агрохімічна характеристика різних видів органічних добрив тваринного та рослинного походження. Особливості застосування гною, торфу, соломи, сидерату, пташиного посліду для забезпечення рослин поживними елементами та бездефіцитного балансу гумусу.
научная работа, добавлен 23.06.2013Вплив інтенсивного використання земельного покриву на властивості ґрунту. Заходи підвищення урожайності сільськогосподарських культур й біологізації землеробства. Вимоги до ґрунтозахисних технологій. Дослідження агрохімічних властивостей чорнозему.
автореферат, добавлен 25.07.2015- 21. Вплив вологості та температури на міцність термопластичних клейових з'єднань деревини листяних порід
Результати дослідження впливу вологості та температури навколишнього середовища на міцність полівінілацетатних клейових з'єднань листяних порід деревини. Використання математичної моделі прогнозування міцності термопластичних клейових з'єднань деревини.
статья, добавлен 29.03.2017 Вимоги стандартизації до лікарської рослинної сировини та показники їх якості. Принципи виробництва фармацевтичних засобів рослинного походження. Вплив глибини оранки, живлення, строків висіву на формування урожаю та вміст ефірної олії в шавлії мускатної.
статья, добавлен 14.02.2022Отримання стерильного неінфікованого рослинного матеріалу у процесі введення в культуру та в період культивування рослин. Поверхнева стерилізація вихідного рослинного матеріалу (насіння) Callistephus chinensis залежно від складу живильного середовища.
статья, добавлен 05.04.2020Аналіз формування мікробного комплексу чорнозему типового в агроценозі пшениці озимої, рівня диференціації чисельності основних фізіологічних і таксономічних груп мікробіому. Особливості структури бактеріального комплексу за різних систем землеробства.
статья, добавлен 23.03.2016Аналіз наслідків застосування інтенсивних технологій вирощування сільськогосподарських культур, яке призвело до суттєвих змін складу мікробіоценозу ґрунтів. Визначення та характеристика причин розвитку плісеневих грибів у кормах рослинного походження.
статья, добавлен 30.10.2016