Определение содержания кофеина в чае и кофе методом спектометрии
Полезные свойства кофеина. Применение спектрофотометрического, йодометрического, фотометрического методов спектрометрии. Определение содержания кофеина в напитке с помощью метода капиллярного электрофореза. Применение органических растворителей.
Подобные документы
История открытия кофеина, общие сведения о нем, его химические и физиологические свойства. Синдром отмены кофеина и его проявление. Особенности применения кофеина и способы его получения (по схеме Траубе, получение из чая методом возгонки и пр.).
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Особенность содержания пуринов в продуктах питания. Главный анализ природных источников пуриновых алкалоидов. Характеристика получения и применения кофеина, теофиллина, теобромина и эуфиллина. Проведение исследования подлинности кофеина-бензоат натрия.
лекция, добавлен 14.11.2016Знакомство с основными особенностями влияния онтогенетических и климатических факторов на содержание кофеина в чае. Общая характеристика метода обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии. Анализ технологии производства зеленого чая.
статья, добавлен 12.05.2021История открытия кофеина. Приоритетность Рунге в вопросе экстракции кофеина. Препараты пуриновых алкалоидов и их получение синтетически из веществ, представляющих готовый пуриновый цикл. Методы получения пуриновых алкалоидов путем метилирования ксантина.
реферат, добавлен 03.11.2020Оценка содержания катионов и анионов в питьевой воде Оренбургской области. Установление количественных значений катионно-анионного состава воды методом капиллярного электрофореза. Оценка качества питьевой воды с точки зрения катионно-анионного состава.
статья, добавлен 03.12.2018Исследование особенностей алкалоидов - природных азотсодержащих органических соединений основного характера. Определение основных свойств кислородсодержащих алкалоидов. Рассмотрение и анализ группы кофеина, кокаина, стрихнина, хинина и никотина.
презентация, добавлен 27.11.2015Ознакомление с методом электрофореза. Подробное рассмотрение разновидности метода. Изучение последовательности анализа методом свободного (фронтального) и зонального (на носителях) электрофореза. Описание применения метода в оценке лекарственных средств.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Проведена оценка определения содержания винной кислоты в жидких образцах методом ВЭЖХ на жидкостном хроматографе Agilent 1260 Infinity. С помощью калибровочного графика выявлена минимальная погрешность в 0,14899 г/дм3 при вводе референсной пробы.
статья, добавлен 05.06.2022Сущность и классификация методов кислотно-основного титрования. Индикаторы в кислотно-основном титровании: физико-химические свойства, получение, применение, методы предосторожности. Определение содержания щелочи и соды при их совместном присутствии.
курсовая работа, добавлен 20.12.2017История создания чая. Определение его кислотности, кофеина, танинов, органолептических показателей. Биологическое действие чая. Исследование сблалансированных и полезных свойств продукта, изучение его химических компонентов и его влияние на организм.
контрольная работа, добавлен 03.05.2019Понятие об алкалоидах, их общие свойства и выделение. Реакции осаждения и окрашивания. Классификация и история открытия алкалоидов. Химические свойства морфина, никотина, кокаина, стрихнина, пилокарпина, псевдопельтерина, кофеина, теобромина и теофиллина.
контрольная работа, добавлен 17.10.2010Исследование инфракрасной спектрометрии автомобильного покрытия с помощью методов тонкослойной хроматографии и преобразования органических компонентов композиционных материалов. Идентификация химического состава с помощью тонкого слоя адсорбента.
презентация, добавлен 19.05.2014Рассмотрение процесса количественное определение ионов никеля в минеральном сырье методом тонкослойной хроматографии. Обсуждение точности и скорости проведения метода. Способы оценки содержания катиона никеля в минералах и рудах в полевых условиях.
статья, добавлен 20.01.2022Папаверин как алкалоид, производное изохинолина, лекарственное средство спазмолитического и гипотензивного действия. Разработка спектрофотометрического метода определения количественного содержания папаверина гидрохлорида в различных растворителях.
курсовая работа, добавлен 27.10.2016Основные теоретические положения флуориметрического метода анализа. Применение изучаемого метода в анализе лекарственных средств определение подлинности, чистоты и допустимых примесей, количественного содержания. Химические свойства лекарственных средств.
реферат, добавлен 21.06.2013Рассмотрение методов получения гидрокоричной кислоты из трифенилфосфорана, коричной кислоты, методом Генли, с помощью ртути. Описание процесса восстановления органических соединений. Определение механизмов реакции. Применение тонкослойной хромотографии.
курсовая работа, добавлен 05.02.2015Изучение основных понятий, реакций (осаждения, окрашивания) и химической классификации алкалоидов. Рассмотрение истории открытия и исследования свойств морфина, никотина, кокаина, стрихнина, пилокарпина, псевдопельтерина, кофеина, теобромина, теофиллина.
реферат, добавлен 17.12.2009Остаточные органические растворители, потеря в массе при высушивании. Рассмотрение УФ-спектра в смеси концентрированой серной кислоты и метанола. Специфика сульфатной золы и тяжелых металлов. Определение содержания остаточных органических растворителей.
реферат, добавлен 24.11.2019Рассмотрение методик определения содержания нефтепродуктов в водных пробах. Анализ методов пробоподготовки для определения методом ИК спектроскопии. Определение содержания нефтепродуктов в пробах, отобранных с открытых водоемов и в модельных растворах.
статья, добавлен 25.02.2019Использование метода титрования известкового раствора 1-нормальным раствором соляной кислоты для определения суммарного содержания активных CaO и MgO. Определение содержания СаО+MgO в процентах по массе для комовой, молотой и карбонатной извести.
контрольная работа, добавлен 20.05.2017Описание минеральных и силиконовых масел, специфика, применение эмульгаторов и эмульгирующих смесей. Высокомолекулярные соединения для образования гелей и лаков. Характеристика неорганических и органических растворителей. Относительная скорость испарения.
дипломная работа, добавлен 02.07.2015Рассмотрение особенностей растирания почвенных образцов, отделения органических остатков. Определение процентного содержания почвенного скелета и органических остатков. Характеристика методов выделения среднего образца. Отделение органических остатков.
лабораторная работа, добавлен 01.09.2017Теоретическое значение химического потребления кислорода. Практически применяемые методы определения ХПК. Недостатки перманганатного окисления. Бихроматный арбитражный метод. Применение фотометрического метода при малых концентрациях органических веществ.
реферат, добавлен 30.07.2010Определение содержания железа в растворе соли Мора методом перманганатометрии, основанном на окислительных свойствах перманганата калия в кислой среде. Обработка результатов анализа методом математической статистики, оценка случайной погрешности.
лабораторная работа, добавлен 08.10.2020Общие свойства органических соединений и определение содержания атомов различных элементов. Значение атомов, их поведение в постоянном магнитном поле и особенности органических реакций. Разрыв связей в соединениях и взаимные превращения углеводородов.
лекция, добавлен 07.08.2015