Технология приготовления горячих напитков. Технология приготовления миндального торта
Технология приготовления блюд из филе птицы и бисквитных тортов: первичная и тепловая обработка сырья, требования к качеству, сроки реализации, оформление блюд. Рецепт приготовления фаршированной куриной грудки "Кордон-блю" и бисквитного торта "Нежность".
Подобные документы
Холодный фарфор является одним из наиболее эффектных, а потому и востребованных видов декорирования. Анализ доступных способов его приготовления в домашних условиях. Описание приготовления. Изготовление цветов из полученной массы, оформление аксессуаров.
реферат, добавлен 06.01.2019Традиционное жилище киргизов - юрты и дома, сложенные из саманного кирпича. Общественный быт и праздники, основные обряды и традиционное творчество. Рецепты приготовления наиболее популярных блюд кыргызской кухни: бешбармак, сусамыр, салат острый.
презентация, добавлен 22.04.2014Анализ специфики национальной кухни татар Среднего Поволжья и Приуралья с целью выявления гастрономического кода. В гастрономическом коде татар посредством рецептов зафиксированы перечень продуктов, их сочетание между собой, технология приготовления.
статья, добавлен 23.03.2019Рецепты приготовления чернил, известные в Средние века. Основные типы письма, составляющие фундамент современных латинских и готических шрифтов. Наружное оформление средневековой книги, его специфические черты. История искусства оформления книги.
реферат, добавлен 09.07.2013История папье-маше и его пик популярности в XVIII веке. Заводские изделия (продукция) из папье-маше, состав и основные рецепты приготовления мастики. Технологии изготовления поделочных работ из папье-маше. Рецепты клея для изделий из папье-маше.
реферат, добавлен 19.05.2016Определение понятия реставрации. Изучение разрушений произведений темперной живописи. Ознакомление с причинами коробления доски произведения. Исследование роли своевременного удаления загрязнений. Анализ процесса приготовления пропиточного состава.
реферат, добавлен 17.06.2021Ознакомление с техникой кладки и значением в отечественной культуре печи — массивного сооружения с лежанкой, используемого для приготовления пищи и обогрева помещений. Упоминания печи как важного элемента русского быта в фольклоре и народных сказках.
контрольная работа, добавлен 11.03.2011Правильная организация окружающего нас пространства и его влияние на образ жизни человека. Проблема углов, зеркал и дверей в Фэн-шуй. Положительная энергия растений. Принцип новизны и непрерывного обновления. Правила прощания и приготовления пищи.
презентация, добавлен 07.07.2015Жилище казахского народа как памятник материальной культуры, его типы и отличительные черты. Традиции и их отражение в народном костюме и быту, религии и летоисчислении. Специфика оружия и его виды. Особенности приготовления и состава пищи и посуды.
реферат, добавлен 27.07.2010Популяризация гастрономического дискурса в современном украинском и российском обществе. Появление и развитие жанра кулинарного эссе. Познание других народов через их национальную кухню. Гендерный аспект процесса приготовления пищи у Светланы Пыркало.
статья, добавлен 02.12.2018Основы мусульманского календаря. Осознание праздника в восточном понимании. Приготовления к разговению в честь окончания поста месяца рамадан. Совершение специальных ритуальных намазов, чтение Корана и молитв. Посещение могил предков, раздача милостыни.
реферат, добавлен 15.11.2015Истоки возникновения свадебных обычаев на Руси. Сговор и сватовство как основные досвадебные обряды. Домашние досвадебные и свадебных приготовления. Знакомство жениха и невесты. Особенности старославянского обряда венчания. Проведение свадебного застолья.
реферат, добавлен 17.06.2010Изучение основ темперной живописи, характеристика пигментов и красителей темперных красок. Состав красок натурального и искусственного происхождения. Способы приготовления яичной краски, ее связующие компоненты. Палитра средневекового художника.
реферат, добавлен 23.06.2014Моментальное промерзание выловленной рыбы - необходимое условие приготовления строганины. Тар — блюдо, состоящее из скисшего и сильно перебродившего молока. Анализ роли "ресурсов холода" в обеспечении населения сельских районов Якутии питьевой водой.
статья, добавлен 27.01.2019Изучение особенностей свадебных обрядов Индии. Индийская матримониальная система, которую называют "браком по предварительной договоренности". Церемония "гайе холуд". Торжественные приготовления к свадьбе. Семейные устои. Традиционная индийская семья.
реферат, добавлен 24.05.2015Особенность развития и закрепления традиции чаепития в Англии в XVIII веке. Потребность в специальном оборудовании для хранения, приготовления и приема напитка. Чай как мощный фактор развития предпринимательства в отдельных сферах экономики страны.
доклад, добавлен 08.11.2020Анализ традиций и современного состояния употребления у тувинцев и калмыков молочного чая. Рассмотрение истории распространения чая и сложившихся традиций его приготовления. Изучение практики использования в быту и обрядовой сфере калмыков и тувинцев.
статья, добавлен 08.03.2021Основные традиции чаепития в Китае. Главный секрет успеха "китайского листа", покорившего Англию. Изобретение чайного пакетика в США. Марокканский способ приготовления чая. Традиции чаепития в Австралии. Различия между культурами чаепития в Азии и Европе.
реферат, добавлен 01.12.2011Характеристика первого письменного упоминания о кленовом сиропе. Методика сбора винограда для приготовления ледяного канадского вина. "Ловец снов", представляющий собой имитацию паутины с капельками росы в виде бусинок - традиционный сувенир Канады.
презентация, добавлен 20.11.2015Особенности обрядов кормления многоликих хозяев воды, тайги, местности, огня народом Сахалина. Изучение промысловой и семейно-бытовой обрядности. Характеристика культа поклонения медведю. Рассмотрение основных особенностей приготовления блюда тэкэмин.
реферат, добавлен 10.11.2013Палащельская роспись как второе название мезенской росписи. Способ приготовления черной краски. Мезенские прялки как своеобразный атрибут девушек. Освоение мезенской росписи: изучение орнаментов и их символики, а также приемы выполнения орнаментов.
доклад, добавлен 09.10.2013Основа появления слова "масленица" или "сырная неделя": русская традиция выпекания блинов. Основные легенды возникновения масленицы на далеком Севере. Особенности традиции празднования масленичной недели. Характеристика блинов и рецептов их приготовления.
реферат, добавлен 22.12.2014Ведущее место овцеводства и коневодства в хозяйстве ногайцев как кочевников. Повышение роли земледелия с переходом к оседлости. Основные зерновые культуры ногайцев. Особое уважительное отношение к хлебу. Основные способы приготовления хлеба ногайцев.
статья, добавлен 23.10.2018Содержание Книги Перемен, система и расположение гексаграмм. Философия Книги Перемен и ее роль в философии конфуцианства. Принципы предсказаний и способы гадания по Книге Перемен. И-Цзин - Книга Перемен как сборник рецептов для приготовления лекарств.
реферат, добавлен 20.04.2016- 25. Лилия из бисера
Технология изготовления лилии из бисера, предназначенной для украшения интерьера комнаты. Выбор оборудования, инструментов и приспособлении для выполнения творческого проекта. Экономическое и экологическое обоснование, расчет себестоимости изделия.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014