Раціональне харчування людини
Визначення поняття рацiонального харчування, як фiзiологiчно повноцiнного харчування здорових людей iз врахуванням вiку, статi, характеру працi. Розгляд класифікації аліментарних захворювань. Вивчення впливу на організм фрешів, вітамінів і ГМ-продуктів.
Подобные документы
Організація харчування в туристичній подорожі: режим харчування, водно-сольовий режим. Продуктова розкладка походів початкової категорії складності. Визначення шкали цінності продуктів для туристичного походу. Калорійність поширених продуктів харчування.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012Визначення основ дієтичного харчування як виду лікувального та збалансованого харчування для хворої людини. Історія виникнення та види дієт. Види та опис дієтичних продуктів. Характеристика основних дієт. Сутність штучного лікувального харчування.
реферат, добавлен 07.03.2017Розгляд основних принципів раціонального харчування дитини. Характеристика важливих гігієнічних рекомендацій по складанню меню. Визначення основних правил організації харчування у дитячих навчальних закладах, встановлення ліміту шкідливих продуктів.
презентация, добавлен 27.04.2015Харчування як біологічна потреба людини. Поняття та вимоги до раціонального харчування. Добова потреба в енергiї та фактори, що на неї впливають. Лікувальні дієти. Розподіл дорослого населення за групами фізичної активності згідно з нормами харчування.
реферат, добавлен 20.04.2012Білки як будівельний матеріал організму. Розгляд особливостей раціонального харчування студентів, знайомство з принципами. Характеристика основних правил здорового харчування, розроблений фахівцями. Вуглеводи як найбільш важливе джерело енергії.
реферат, добавлен 15.03.2013Сучасна концепція радіозахисного харчування, її основні принципи. Види обробки продуктів для зменшення надходження радіонуклідів в організм, застосування детоксикантів. Поняття дезактивації овочів, молочних, м’ясних продуктів перед приготуванням їжі.
контрольная работа, добавлен 18.06.2015Їдальня, значення харчування, раціональне харчування. Ідальня як підприємство масового харчування при виробничих підприємствах, установах, навчальних закладах. Структура виробництва, організація робочих місць. Обладнання і устаткування м’ясо-рибного цеху.
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Дослідження харчування як одного з найважливіших факторів, що визначає здоров’я людини, її фізичний, психологічно-емоційний стан. Вивчення та узагальнення стану і головних складових впливу збалансованого харчування на здоров’я студентської молоді.
статья, добавлен 05.04.2019Здорове харчування як запорука повноцінного життя людини. Основні загрозливі продукти для здоров’я людини. Небезпечні добавки, що містять продукти харчування та їх коротка характеристика. Вплив вживання продуктів з вмістом харчових добавок на здоров’я.
доклад, добавлен 22.09.2015Хімічні складові продуктів (рослинного і тваринного походження). Споживні властивості сухих молочних продуктів для дитячого харчування. Норми харчування для дітей різного віку. Харчові отруєння (небактеріальні, бактеріальні), засоби їх запобігання.
доклад, добавлен 09.03.2011Проведено аналіз підходів офісу реформ при Міністерстві оборони України щодо шляхів розбудови та впровадження у Збройних Силах України системи харчування із застосуванням Каталогу продуктів харчування. Метою реформи стало пошук дієвої системи харчування.
статья, добавлен 23.04.2024Організація харчування військовослужбовців за встановленими нормами продовольчого забезпечення. Норми харчування з точки зору фізіології харчування, їх відповідність основним вимогам. Класифікація і характеристика норм харчування. Раціони сухих пайків.
презентация, добавлен 24.01.2019Розгляд проблем здоров'я та харчування, глобальних викликів, пов'язаних з надмірною вагою, ожирінням та недостатньою вагою серед дорослих у світі. Інноваційні концепції здорового харчування як підходу до харчових продуктів і дієтичних рекомендацій.
статья, добавлен 25.03.2024Основні принципи геродієтетики або організації харчування у літньому віці. Потреба в білках, жирах і вуглеводах, кальцію та вітамінів у людей похилого віку. Деякі нюанси у харчуванні довгожителів. Зменшення енергетичних потреб в залежності від віку.
реферат, добавлен 30.10.2014Сукупність певних ознак традиційно-побутової культури етносу. Набір харчових продуктів, способів їх обробки і приготування страв. Режим харчування селянина та повсякденного харчування. Народна обрядова їжа. Характер інновацій у сучасному харчуванні.
реферат, добавлен 19.04.2011Основні принципи раціонального харчування людини. Загальні положення, що містяться в класичній теорії збалансованого прийому їжі. Характеристика хвороб харчового походження. Вимоги до безпеки кулінарних інгредієнтів для різних вікових категорій.
реферат, добавлен 15.05.2014Коротка характеристика стану харчування населення України. Синдром ендогенної інтоксикації і необхідність застосування функціональних харчових продуктів. Наслідки та причини недостатнього споживання вітамінів в сучасних умовах, шляхи усунення їх дефіциту.
реферат, добавлен 20.11.2014Ознайомлення з характеристикою і особливостями дитячого харчування залежно від віку. Дослідження технології харчових продуктів, кулінарних, борошняних кондитерських виробів і напоїв для дитячого харчування. Аналіз принципів складання меню для дітей.
реферат, добавлен 02.12.2015Кількість води у продуктах харчування. Місце картоплі у раціоні людини. Кулінарні властивості моркви та столових буряків. Використання цибулі, часнику, білоголової капусти та білого коріння петрушки. Вдосконалення й розвиток громадського харчування.
контрольная работа, добавлен 21.03.2011Функції харчування, раціон, можливі порушення. Режим та тривалість прийому їжі. Енергетична цінність продуктів, дефіцит повноцінних речовин. Біологічно активні добавки, їх склад та основні види. Терапевтична галузь БАД, її сприяння поліпшенню життя.
реферат, добавлен 11.11.2010Методика проведення гігієнічної оцінки впливу низьковуглеводного харчування на харчовий статус студента. Аналіз нутрієнтного складу раціонів харчування зі зниженим вмістом вуглеводів. Дослідження впливу низьковуглеводного харчування на харчовий статус.
статья, добавлен 25.11.2020Розробка установки для оброблення продуктів харчування та інших біологічних об’єктів надвисоким тиском. Вивчення залежності зміни опору манганінового датчика від величини температури пастеризації. Підвищення термінів зберігання харчових продуктів.
автореферат, добавлен 22.06.2014Форми альтернативного харчування. Характерні риси вегетаріанського, роздільного, макробіотичного, повноцінного харчування, системи Бірхера-Беннера, сира їжа. Дієти альтернативного харчування, російська школа дієтології, вагова, шлунково-кишкова дієта.
реферат, добавлен 14.12.2015Значення харчування в житті людини. Стилі харчування різних народів, особливості технологічного процесу, приготування національних страв та напоїв. Тенденції розвитку харчування у сучасній Європі, їх характеристика. Традиційні дієти, їх удосконалення.
реферат, добавлен 23.07.2014Система харчування спортсменів високої кваліфікації. Додавання до раціону спеціалізованих продуктів, їх класифікація. Характеристика кожної з груп. Клас натуральних продуктів, що при невеликому обсязі мають високу калорійність та легку засвоюваність.
статья, добавлен 02.10.2018