Содержание нитратов в овощах, выращенных в условиях промышленного и приусадебного производства
Изучение влияния на здоровье человека нитратов, содержащихся в продуктах. Выявление различий в содержании нитратов в овощах, выращенных на приусадебном участке и в промышленных условиях. Анализ эффективности способов снижения содержания нитратов в овощах.
Подобные документы
Теоретическое исследование проблемы определения источников пищевых нитратов. Изучение общей методики определения нитратов в продуктах питания. Рекомендации по уменьшению уровня нитратов в овощах при их выращивании. Среднесуточный набор продуктов питания.
реферат, добавлен 13.09.2012Предмет и задачи ветеринарной токсикологии. Понятие о ядах и отравлениях. Токсикология нитратов и нитритов, источники отравления, условия, способствующие накоплению нитратов в растениях, их патогенез, клиника, диагностика, лечение и профилактика.
контрольная работа, добавлен 18.10.2017Экспериментальное установление сортовых различий салата листового по признакам урожайности, накопления 137Cs и нитратов в листьях на загрязненной 137Cs дерново-подзолистой песчаной почве. Оценка зависимости накопления 137Cs от урожайности и сезона.
статья, добавлен 25.11.2017Применение нитратов в сельском хозяйстве в виде азотных удобрений. Нарушение оптимального количества нитратов в растениях как причина массовых отравлений животных. Последствия передозировки при скармливании карбамида и других аммонийных соединений.
лекция, добавлен 30.07.2013Анализ влияния капельного орошения на агрофизические свойства черноземных почв. Химический состав поливной воды на опытном участке в ст. Красюковская. Причини снижения содержания в верхнем слое почвы водорастворимых солей, нитратов и поглощенного натрия.
статья, добавлен 30.01.2019Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении. Биохимический состав клубней картофеля. Скорость и направление процессов превращения сахаров и крахмала в плоде. Устойчивость овощей против заболеваний. Факторы, влияющие на сохраняемость плодов.
реферат, добавлен 14.06.2014Изучение интенсивности роста ремонтных свинок и их воспроизводительной способности как свиноматок в первом опоросе в зависимости от условий содержания во время выращивания. Репродуктивные качества первоопоросок, выращенных в различных условиях содержания.
статья, добавлен 01.11.2018Изучение характеристики гидрохимических показателей воды и динамики живой массы карпа годовика в условиях Шаранского водохранилища. Определение рыбоводного состояния пруда. Исследование содержания нитратов и нитритов, растворенного кислорода в воде.
статья, добавлен 05.05.2019Особенность воздействия нитратов на растения и организм человека. Приемы снижения содержания солей азотной кислоты в растениеводческой продукции. Определение урожайности овощного товара в зависимости от применяемых доз внесения минеральных удобрений.
диссертация, добавлен 14.06.2018Обработка семян гуматом. Образование мощной корневой системы, устойчивость к заболеваниям и поражаемости корневыми гнилями. Интенсивность листового аппарата, снижение содержания нитратов в продукции при выращивании овощных, бахчевых культур и картофеля.
статья, добавлен 20.05.2017- 11. Влияние тринексапак-этила на содержание пигментов и анионов в листьях пшеницы (Triticum aestivum L.)
Изучение влияния тринексапак-этила на количество хлорофиллов и каротиноидов в листьях пшеницы и на количество фосфатов и нитратов в свободной форме. Определение содержания пигментов и неорганических анионов во флаговых листьях пшеницы сорта Зимоярка.
статья, добавлен 20.02.2016 - 12. Оценка убойных качеств телят, выращенных в условиях ресурсоощадной технологии производства говядины
Анализ убойных качеств телят в молочный период, выращенных в условиях новой инновационной технологии производства говядины. Исследование и оценка химического состава мяса. Дегустационная оценка при выпаивании телят различными заменителями молока.
статья, добавлен 13.04.2016 Исследование влияния применения азотных и фосфорных удобрений на содержание аммонийного азота, нитратов и подвижного фосфора в почве рисосеющего хозяйства. Определение изменения их количества при возделывании суходольных культур и риса при затоплении.
статья, добавлен 28.04.2018Анализ особенностей стремительного развития товарного осетроводства в России. Знакомство с результатами гистологического исследования гонад и данными о размерном составе ооцитов в яичниках у семнадцатилетних осетров, выращенных в условиях лаборатории.
статья, добавлен 09.12.2018Проблема токсичного накопления нитратного азота в сельскохозяйственной продукции и вредного воздействия его на человека и животных. Нарушение нормального дыхания клеток и тканей организма (тканевая гипоксия). Развитие патогенной кишечной микрофлоры.
реферат, добавлен 03.03.2016Оценка влияния различных систем удобрения овощных севооборотов и технологий орошения на экологию почвы и продукции. Установление оптимальных систем удобрения, уровня накопления нитратов, путей снижения водных расходов и уровня засоренности участков.
статья, добавлен 19.01.2018Данные по изучению влияния длительного применения агрохимических средств на урожайность и качество картофеля в условиях дерново-подзолистых легкосуглинистых почв. Содержание нитратов в клубнях картофеля в зависимости от применения азотных удобрений.
автореферат, добавлен 28.04.2018Понятие отравления и его виды. Классификация ядовитых веществ. Основные причины отравлений сельскохозяйственных животных, описание симптомов. Способы диагностики, лабораторные методы исследования ЖКТ и кормов на содержание в них нитратов и нитритов.
реферат, добавлен 27.02.2013Изучение лугово-каштановых почв предгорной орошаемой зоны юго-восточного Казахстана. Определение оптимальных норм и сочетаний минеральных и органических удобрений на совместных посевах кукурузы с соей. Характеристика содержания нитратов в земле.
статья, добавлен 17.01.2018Установление детоксикационных свойств антиоксидантов и ингибитора плесени. Изучение интенсивных технологий возделывания кормовых культур с широким применением азотных удобрений и их последствий - избыточного поступления в организм нитратов и нитритов.
статья, добавлен 19.05.2017Влияние густоты посадки на такие элементы структуры урожайности картофеля как масса клубней, количество клубней, количество стеблей на 1 растение, средняя масса клубня и урожайность сортов. Влияние посадки на содержание крахмала, нитратов и товарность.
статья, добавлен 17.01.2018Влияние "Пермамика" и "Кальцефита-5" на гистоструктуру тимуса хряков, выращенных в экологических условиях северной подзоны Приволжского района Чувашии. Применение препаратов в период постнатального онтогенеза для усиления иммунологического статуса.
статья, добавлен 21.02.2017Влияние факторов на накопление сухого вещества, содержания сахаров, каротина, витаминов и нитратов в корнеплодах моркови. Наиболее эффективные сочетания нормы орошения, удобрений и сидератов, дающие максимальный выход продукции с единицы площади.
статья, добавлен 28.04.2018Изучение правил отбора средней почвенной пробы и подготовки ее к анализу. Контроль знаний методики определения нитратов в почве. Взятие почвенных образцов в поле, подготовка их к анализу. Возможный урожай озимой пшеницы на основе содержания азота в почве.
статья, добавлен 11.11.2018Углеводы, их свойства и функции. Содержание сахаров в корнеплодах, овощах, плодах и ягодах. Биологическая роль крахмала в жизнедеятельности человека. Роль клетчатки в жизнедеятельности животных. Картофель, его значение и биологические особенности.
реферат, добавлен 23.04.2013