Вынужденный убой сельскохозяйственных животных
Методика предубойного осмотра больных и павших сельскохозяйственных животных. Органолептические исследования при определении мяса, полученного от больных агонирующих животных или трупов. Общая оценка и лабораторные исследования при экспертизе мяса.
Подобные документы
Температурный режим выращивания молодняка сельскохозяйственных животных, режим обогрева поросят и телят инфракрасными лучами. Анализ воздействия ИК излучения на кожу и глубоколежащие ткани в организме животных, функции желез и общий обмен веществ.
статья, добавлен 20.02.2019Причины и факторы возникновения стресса у сельскохозяйственных животных. Сущность возникающих в организме изменений. Виды стрессов и их влияние на животных. Способы профилактики, новые методы и технологии для снижения вредных последствий стрессов.
реферат, добавлен 03.07.2009Оценка зависимости качества мяса от природно-климатического стресс-фактора, который оказывает влияние на рогатый скот перед убоем. Определение удовлетворения установленных требований, расчёт индекса воспроизводимости по качественной характеристике.
статья, добавлен 28.09.2019Вскрытие трупов животных, павших скоропостижно. Исследование изменений и повреждений, которые могут быть связаны с основной причиной гибели животного. Протокол судебно-ветеринарного вскрытия. Проявление патологических процессов при различных заболеваниях.
реферат, добавлен 17.04.2013Основные элементы полноценных рационов и их роль в питании животных. Потребность животных в сухом веществе, энергии, протеине, аминокислотах. Источники и нормы скармливания животным микро- и макроэлементов. Определение потребности животных в витаминах.
реферат, добавлен 14.05.2017Внедрение механизации и автоматизации в животноводстве. Особенности разведения и скрещивания крупного рогатого скота. Организация нормированного питания сельскохозяйственных животных. Оценка продуктивности, племенных качеств и породности молочного скота.
отчет по практике, добавлен 31.01.2020Общие сведения о хозяйстве, оценка его деятельности. Разведение сельскохозяйственных животных и племенное дело. Кормление молочных коров, акушерство и репродукция. Основы зоогигиены. Механизация животноводства и энергосбережение. Бухгалтерский учет.
отчет по практике, добавлен 18.08.2021Особенности разведения сельскохозяйственных животных. Инбридинг в современном свиноводстве. Состояние животноводства в Российской Федерации. Иммуногенетические методы чистопородного разведения в свиноводстве. Родственное спаривание животных на ферме.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Ветеринарно-санитарная оценка инвазионных болезней, передающихся человеку через продукты убоя животных. Характеристика заболеваний, встречающихся у человека, но непередающихся ему через мясо и мясные продукты. Развитие болезней, присущих только животным.
лекция, добавлен 13.02.2015Оценка воздействия сельскохозяйственных животных на травостой пастбищ, сопоставление агроценоза с природной растительностью и стадом диких копытных. Эффективность применения различных доз и соотношения минеральных удобрений на бобово-злаковых травостоях.
статья, добавлен 28.11.2017Анализ метода искусственного осеменения сельскохозяйственных животных, его практического применения. Биотехнология в воспроизводстве и селекции крупного рогатого скота. Осеменение коров-доноров. Хранение и пересадка эмбрионов. Получение химерных животных.
реферат, добавлен 08.06.2016Предпосылки успешного проведение исследования больного животного для постановки диагноза. Методы клинического исследования. Особенности исследования крови, методы иммуноферментного анализа и патологоанатомической диагностики. Вскрытие трупов животных.
дипломная работа, добавлен 22.05.2012Продуктивность сельскохозяйственных животных: зависимость от генетических особенностей, пола, возраста, физиологического состояния организма и условий внешней среды. Значение оценки животных и учета их продуктивности и эффективность ее использования.
реферат, добавлен 06.04.2014Анализ проблемы использования в рационах для сельскохозяйственных животных и птицы различных жировых добавок. Последствия недостатка жиров в рационе питания животных. Использование кормовых средств различного происхождения в качестве источников липидов.
статья, добавлен 28.04.2017Цели послеубойной ветсанэкспертизы. Подготовка скота к убою. Организация послеубойной ветсанэкспертизы. Методика проведения послеубойного осмотра туш и органов. Прием на экспертизу и методика проведения исследования туш на трихинеллез и цистицеркоз.
курсовая работа, добавлен 08.05.2020Эволюция этологии сельскохозяйственных животных как основополагающий компонент зоотехнической науки. Научные поиски ученых в разработке методов ускорения адаптации животных к технологическим элементам и режиму эксплуатации на механизированных фермах.
статья, добавлен 20.11.2018Физиологическая роль воды для организма животных. Сенаж, технология заготовки, оценка качества, учет, нормы скармливания различным животным. Зернозлаковые корма, их питательность, значение для животных, характеристика, подготовка к скармливанию.
контрольная работа, добавлен 10.05.2020Ликвидация и эффективная профилактика бесплодия и яловости как одно из основных приоритетных направлений ветеринарной службы. Знакомство с причинами нарушения воспроизводства у разных видов сельскохозяйственных животных, особенности профилактики.
реферат, добавлен 03.11.2013Проведение выставки и бонитировки животных. Зоотехнический и племенной учет в животноводстве. Организация племенной службы в стране. Ознакомление с разными формами подбора животных по их родословным. Оценка сельскохозяйственных животных по родословной.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Отбор и подбор животных по генетическим маркерам. Определение показателя наследуемости. Оценка животных по продуктивности, скороспелости, долголетию, генотипу. Составление родительских пар с целью получения от них потомства с желательными качествами.
реферат, добавлен 24.12.2017Внутренние болезни сельскохозяйственных животных. Вскрытие и патоморфологическая диагностика болезней теленка. Общие морфологические признаки бронхопневмоний. Стадии гиперемии и гепатизации. Ведение протокола патологоанатомического вскрытия трупа.
контрольная работа, добавлен 12.11.2017Понятие о росте, развитии животных и методы их учета. Современное животноводство Российской Федерации. Закономерности выращивания животных, оценка продуктивности. Разработка методов управления индивидуальным развитием крупного рогатого скота и свиней.
курсовая работа, добавлен 18.11.2020Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных всех категорий хозяйств. Экспертиза продуктов убоя при обнаружении в них поражений эхинококкозом. Дифференциальный диагноз паразитарного заболевания. Оценка качества мяса.
курсовая работа, добавлен 29.11.2014Понятие ветеринарно-санитарной экспертизы, документы, подтверждающие безопасность грузов. Порядок доставки, осмотра и клеймения продуктов убоя животных. Методы обезвреживания условно-годного мяса. Утилизация или уничтожение ветеринарных конфискатов.
курсовая работа, добавлен 10.05.2016Проведение организационно-хозяйственных мероприятий по борьбе с чумой свиней. Способы предупреждения инфекционной болезни у животных. Разработка средств и методов диагностики заболевания. Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и экспертизы мяса.
контрольная работа, добавлен 11.10.2014