Вынужденный убой сельскохозяйственных животных
Методика предубойного осмотра больных и павших сельскохозяйственных животных. Органолептические исследования при определении мяса, полученного от больных агонирующих животных или трупов. Общая оценка и лабораторные исследования при экспертизе мяса.
Подобные документы
Источники и причины отравлений животных. Пестициды, применяемые для борьбы с вредителями и болезнями животных. Послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр. Санитарная оценка мяса и субпродуктов. Профилактика появления в продуктах убоя и молоке пестицидов.
реферат, добавлен 06.05.2011Классификация маститов у сельскохозяйственных животных, их диагностика, лечение и профилактика. Дифференциальный подход к лечению при разных типах воспаления и его обоснование. Физиотерапевтические методы лечения мастита, ультразвуковая и светотерапия.
реферат, добавлен 25.04.2017Рассмотрение процесса разведения и развития сельскохозяйственных животных, наследования хозяйственно-полезных признаков. Сравнительная характеристика линий по признакам продуктивности и качеству потомства. Племенная ценность быков-производителей.
курсовая работа, добавлен 06.07.2018- 79. Сибирская язва
Анализ сибирской язвы как острого инфекционного заболевания сельскохозяйственных животных, основные симптомы, лабораторные анализы и идентификация культуры возбудителя. Особенности и методы проведения исследований и биопробы, роль вакцинации животных.
доклад, добавлен 13.12.2014 Характеристика этиологии и обобщение основных форм бесплодия животных: врожденного, старческого, симптоматического, алиментарного, эксплуатационного, климатического и искусственного. Результаты клинического исследования коров и телок в ЗАО "Покровское".
курсовая работа, добавлен 17.03.2012Сравнительная характеристика биохимических процессов созревания мяса, полученного от стресс-чувствительных животных и родившихся в состоянии антенатальной незрелости, выращенных раздельно. Органолептическая оценка качества и пищевой ценности мяса свинины.
автореферат, добавлен 29.01.2018Заболевания инфекционными болезнями сельскохозяйственных животных. Болезни, вызываемые микроорганизмами, эволюционно приспособившимися к паразитированию в организме животного, и имеющие способность передаваться другим животным. Профилактика и меры борьбы.
доклад, добавлен 31.10.2011Происхождение сельскохозяйственных животных, закономерности их индивидуального развития, понятие о породе, племенном подборе. Описание методов разведения. Планирование животноводства, породное районирование. Внутрихозяйственные зоотехнические мероприятия.
контрольная работа, добавлен 06.04.2013Особенности половой системы сельскохозяйственных животных. Технология организации искусственного осеменения и трансплантации зародышей. Физиология, патология беременности, родов и послеродового периода. Биотехнические методы регуляции воспроизводства.
анализ книги, добавлен 11.01.2014Зоогигиеническая оценка систем и способов содержания животных. Изготовление распространенных лекарственных форм, применяемых в ветеринарии. Кормление сухостойных коров. Способы введения лекарственных средств. Подготовка к операции и фиксация животного.
отчет по практике, добавлен 07.12.2014Ветеринарные требования к крови сельскохозяйственных животных. Методы убоя и обескровливания крупного рогатого скота и свиней. Стабилизация, дефибринирование, сепарирование, обесцвечивание, консервирование крови и ее компонентов. Кровь как био добавка.
реферат, добавлен 09.02.2020Характеристика антистрессовых свойств отдельных лактулозусодержащих добавок, преимущества использования препарата "Лактумин". Оценка использования биологически активных, кормовых добавок при производстве конкурентоспособных говядины, свинины и мяса птицы.
автореферат, добавлен 29.01.2018Правила и способы добычи диких промысловых животных и пернатой дичи. Состояние нормативной базы. Морфологический и химический состав мяса. Послеубойный осмотр и ветеринарно-санитарная оценка. Охрана окружающей среды и дикой фауны в местах промыслов.
реферат, добавлен 12.02.2015Обработка и анализ материалов измерений животных. Характеристика техники расчета абсолютного и относительного приростов разных видов сельскохозяйственных зверей. Особенности оценки молочной продуктивности крупного рогатого скота и методов ее учета.
курсовая работа, добавлен 10.03.2015Развитие теории разведения сельскохозяйственных животных во второй половине XIX века. Анализ основных центров одомашнивания зверей. Существенная характеристика главных форм естественного отбора скота. Особенность качественной стороны продуктивности.
реферат, добавлен 22.09.2015Анализ результатов исследований, проведенных А. Малигоновым в области изучения биологических закономерностей роста, развития сельскохозяйственных животных. Вклад ученого в разработку теоретических вопросов генетики, селекции сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 28.04.2017Определение сущности процесса кормления — организуемого, контролируемого и регулируемого человеком питания сельскохозяйственных животных. Исследование роли кормления в животноводстве. Ознакомление с химическим составом кормов и их питательностью.
реферат, добавлен 01.04.2015Изучение патологий зубочелюстного аппарата у сельскохозяйственных животных. Характеристика основных инструментов для коррекции неправильного роста и стирания зубов. Анализ клинико-морфологических особенностей строения зубов и зубного прикуса у лошадей.
реферат, добавлен 30.01.2012Изучение классификации пород сельскохозяйственных животных по происхождению, количеству и качеству затраченного труда, эколого-географическому признаку, производственному типу. Рассмотрение структуры породы на примере крупного рогатого скота и свиней.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Ветеринарно-санитарные мероприятия при перевозке мяса и мясопродуктов. Обработка транспортных средств после перевозки животных, продуктов и сырья животного происхождения. Способы охлаждения мяса, птицы и субпродуктов. Режимы хранения охлажденного мяса.
курсовая работа, добавлен 14.12.2022Изучение влияния хелатных комплексов в сочетании с L-карнитином на обменные процессы, рост, развитие и качество мяса цыплят-бройлеров. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, определение влияния препарата на гистологическое строение органов животных.
автореферат, добавлен 21.07.2018Ветеринарно-санитарные требования к предприятию и его оснащению. Технология и гигиена переработки. Изучение способов обезвреживания и использования продуктов убоя больных животных и птицы. Личная гигиена работников. Процедура карантирования животных.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Характеристика первоначального процесса одомашнивания диких животных и птиц и их использования как источника пищи. Воспитание новорожденных животных, которые начинали привыкать к человеку. Появление многочисленных пород сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 16.07.2018Ознакомление с краткой характеристикой хламидиоза сельскохозяйственных животных, который известен под названиями: пситтакоз, орнитоз, неориккетсиоз. Изучение методов лабораторной диагностики заболевания: микроскопического, молекулярно-генетического.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Продуктивность сельскохозяйственных животных. Классификация инфекционных болезней, методы их диагностики. Описание инфекционных заболеваний, отрицательно влияющие на продуктивность животных и птиц и качество продукции. Профилактика и меры борьбы с ними.
реферат, добавлен 14.11.2013