Витамины: значение и разновидности
Значение витаминов в жизни и питании человека. Последствия недостаточности холина. Усвоение кальция. Нейтрализация действия свободных радикалов. Причины и последствия нарушений микрофлоры кишечника. История происхождения витаминов, их классификация.
Подобные документы
Физиологическое значение, источники жирорастворимых витаминов. Суточная потребность организма в витаминах. Недостаточное, неполноценное питание и нарушение процессов усвоения. Регуляция дифференциации клеток, предупреждение ороговения эпителиальной ткани.
реферат, добавлен 19.10.2015Продолжительность жизни человека, причины ее сокращения. Классификация продуктов питания по химическому составу: макронутриенты, микронутриенты, неалиментарные вещества. Содержание витаминов в овощах и фруктах, помогающих избежать различных болезней.
реферат, добавлен 25.12.2010Разработка норм потребления витаминов и минеральных веществ с учетом возраста, характера и интенсивности труда. Анализ причин возникновения авитаминоза и гиповитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов.
реферат, добавлен 28.04.2015История открытия витаминов, расшифровка их химической структуры. Что такое питательные вещества и нужно ли принимать добавки. Описание и действие некоторых витаминов, их влияние на различные системы жизнедеятельности человека, расчет суточной потребности.
реферат, добавлен 04.10.2011Понятие витаминов и их роль в жизнедеятельности человека. История открытия витаминов, опыты Н.И. Лунина, Э. Христиана и Ф. Хопкинса. Понятие болезней: куриная слепота (авитаминоз А), бери-бери (авитаминоз В), цинга (авитаминоз С), рахит (авитаминоз D).
презентация, добавлен 21.04.2015Изучение истории происхождения витаминов. Ознакомление со свойствами и целительным воздействием на человеческий организм витаминов А (ретинал), С (аскорбиновая кислота), Д, Е и группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, холин, кобаламин, пиридоксин).
реферат, добавлен 20.02.2010Классификация витаминов, их роль в функционировании основных систем организма. Физиологические изменения при беременности. Этапы формирования и развития эмбриона. Проявления недостаточности рибофлавина у человека. Симптомы дефицита аскорбиновой кислоты.
презентация, добавлен 03.03.2018Важность основных витаминов (А, В1, В2, В3 (РР), В6, В9, В12 (цианокобаламин), Д (кальциферолы), С (аскорбиновая кислота), Е, К (филлохиноны)), для организма человека, их основные функции и источники. Проявление симптомов недостаточности или избытка.
реферат, добавлен 11.06.2014Ознакомление с историей открытия витаминов. Изучение их классификации (жирорастворимые и водорастворимые витамины), потребности и функций, которые выполняют в организме, а также рассмотрение заболеваний, возникающих при авитаминозе и гиперавитаминозе.
реферат, добавлен 12.03.2014История открытия витаминов, их классификация. Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозы. Содержание В2 в зелени и некоторых продуктах, потребность в нем. Роль в обмене веществ. Химическая природа, действие витаминов PP, В6, С. Витамин В12, Р.
лекция, добавлен 27.10.2014Низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для поддержания жизнедеятельности организма. Пищевая и биологическая ценность витаминов естественного и искусственного происхождения, факторы, влияющие на их усвояемость.
презентация, добавлен 20.10.2014Значение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании человека. Тепловая кулинарная обработка продуктов в рациональном питании. Принципы построения пищевого рациона и режима питания. Пища и болезни: аллергия, мигрень, инфекция.
реферат, добавлен 25.12.2010Взаимосвязь гигиены и экологии человека. Самоочищение атмосферного воздуха. Применение ультрафиолетового света в профилактических целях. Методы улучшения качества питьевой воды. Значение витаминов в питании человека. Пищевые отравления человека.
курс лекций, добавлен 19.01.2012Витамины как низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, анализ основных функций. Рассмотрение и характеристика видов витаминов: фитоменадион, пиридоксин, никотиновая кислота. Причины возникновения авитаминоза и гиповитаминоза.
презентация, добавлен 17.11.2012Препараты водорастворимых (тиамин, рибофлавин, никотиновая, пантотеновая, фолиевая, аскорбиновая кислоты) и жирорастворимых витаминов (ретинол, токоферол). Причины дефицита витаминов в организме, проявления недостаточности и основные побочные эффекты.
презентация, добавлен 02.12.2015Витамин С как важнейшая аминокислота в организме, его влияние на холестерин. Витамины группы В, роль в организме человека, последствия их дефицита. Рибофлавин и пантотеновая кислота. Характеристика продуктов питания, богатых различными витаминами.
реферат, добавлен 26.10.2016Краткая история открытия витаминов. Биологическая роль коферментов. Механизм пируватдегидрогеназной реакции. Липоевая кислота и её амид. Физические свойства витаминов и их анализ. Тиохромная реакция на тиамин. Открытие кобальта в цианокобаламине.
учебное пособие, добавлен 18.04.2012- 68. Количественное определение содержания витаминов в продуктах растительного происхождения: витамин РР
Определение витаминологии как науки. Значение витаминов в современном мире и заболевания, связанные с их переизбытком или недостатком. Особенность появления экзогенного гиповитаминоза. Проведение исследования биологической роли никотиновой кислоты.
практическая работа, добавлен 26.04.2019 - 69. Амарант
Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах, народной медицине, в питании человека и в сельском хозяйстве.
статья, добавлен 30.09.2016 Изучение истории открытия витаминов. Группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Роль витаминных комплексов в поддержание иммунитета. Изучение современной классификации витаминов.
реферат, добавлен 04.11.2014Значение витаминов как низкомолекулярных органических соединений различной химической природы. Состав поливитаминного комплекса и лекарственная форма ундевита. Минеральные вещества и микроэлементы. Активные вещества и фармакологическое действие теравита.
презентация, добавлен 29.02.2016Полезные свойства амаранта: высокое содержание в растении белков, наличие витаминов (витамины А, С, D и Е и группа В) и минеральных веществ. Его применение в лекарственных препаратах, народной медицине, в питании человека и в сельском хозяйстве.
статья, добавлен 30.09.2016- 73. Виды витаминов
Низкомолекулярные органические соединения, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Функции, источники и виды витаминов. Причины возникновения гипо-, авитаминозов; про- и антивитамины. Заболевания, возникающие при отсутствии витаминов.
лекция, добавлен 19.09.2017 Определение и классификация витаминов, история их открытия. Лекарственные формы, содержащие витамины. Контроль качества лекарственных средств. Нормы и методы проведения обязательного внутриаптечного контроля лекарственных препаратов, содержащих витамины.
курсовая работа, добавлен 03.10.2015Характеристика микрофлоры кишечника и ее роли в жизнедеятельности человека. Рассмотрение функций и значения нормальной микрофлоры. Нарушения в полости пищеварительного тракта. Особенности микрофлоры кишечника у детей, в пожилом и старческом возрасте.
реферат, добавлен 29.05.2016