Организация внутреннего маркетинга на предприятиях ресторанного хозяйства
Понятие, сущность и концепция внутреннего маркетинга в сфере услуг. Культура обслуживания на предприятии ресторанного хозяйства. Развитие маркетингового подхода к управлению кадрам, введение системы поощрения и вознаграждения для мотивации служащих.
Подобные документы
Анализ состояния ресторанного хозяйства, проблемы и специфические особенности управления на современном этапе развития экономики. Понятие термина "качество услуг" и формирование системы управления качеством услуг на предприятии ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 26.11.2014Анализ международных концепций маркетинга услуг. Оригинальный подход Н. Мироновой к разделению услуг на типы. Модели маркетинга услуг в зависимости от специфики услуги. Направления развития технологий маркетинга в сфере услуг. Теория маркетингового микса.
статья, добавлен 20.02.2018Модель внутрирыночной ориентации организации. Концептуальные основы внутреннего маркетинга предприятий сферы услуг. Повышение эффективности внутреннего маркетинга. Технологии оценки внутреннего маркетинга. Факторы мотивации, применяемые в организации.
курсовая работа, добавлен 12.04.2017Сущность и значение информационного обеспечения процесса управления в условиях рыночной экономики. Информоснащение процесса управления на примере предприятия гостинично-ресторанного хозяйства. Маркетинговые исследования принятии управленческих решений.
дипломная работа, добавлен 13.12.2016Сущность и задачи внутреннего маркетинга персонала. Влияние внутреннего маркетинга персонала на формирование бренда компании. Принципы и критерии по отбору персонала. Разработка программы лояльности, мотивации и стимулирования персонала автосалона.
курсовая работа, добавлен 13.12.2013История развития культуры, сервиса. Качество услуг в гостинично-туристском сервисе. Понятие и сущность туристской экзотики, развитие гостиничного и ресторанного дела. Психологическая культура ресторанного сервиса. Этические аспекты рекламной деятельности.
книга, добавлен 28.04.2016Анализ изучения рынка услуг грузоперевозок. Повышение качества службы и обслуживания клиентов отделом внутреннего маркетинга компании. Осуществление контроля финансовых потоков фирмы. Организация эффективных коммуникаций персонала с покупателями.
отчет по практике, добавлен 01.09.2014Феномен и концептуализация понятия "внутренний маркетинг" в социологии управления. Практика использования технологий внутреннего маркетинга в организациях сферы услуг. Анализ состояния и развития системы внутреннего маркетинга в ООО "Грин-Сервис".
дипломная работа, добавлен 23.07.2017Место внутреннего маркетинга в системе управления деятельностью компании. Предложения по совершенствованию внутреннего маркетинга ООО "Джей Эл Эл" на рынке коммерческой недвижимости. Корпоративная культура, внутренний PR и мероприятия для персонала.
дипломная работа, добавлен 11.06.2018Основы аудита и анализа маркетинга: четыре характеристики аудита, внешний и внутренний, цели, этапы, пятифазная модель аудит-маркетинга. SWOT-анализ как инструмент аудита (структура, факторы). Вопросы и концепция аудита внутреннего маркетинга предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Понятие и сущность маркетинга услуг. Анализ маркетинга в сфере услуг. Управление качеством и персоналом. Основные характеристики услуг. Неотделимость предоставления услуг от потребления. Гетерогенность и несохраняемость, право собственности.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012- 12. Маркетинг услуг
Услуга и ее роль в современной экономике. Принципы построения маркетинговой деятельности в банковской сфере. Понятие, сущность и принципы оказания аудиторских услуг. Инструменты маркетинга в развитии ресторанного бизнеса. Классификация туристских услуг.
учебное пособие, добавлен 08.06.2015 Концепция внутреннего маркетинга, цель и его задачи. Анализ внутреннего маркетинга туристического агентства "Альтаир". Реализация мероприятий по совершенствованию управления деятельностью фирмы на международном и внутреннем рынке туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Характеристика теоретических подходов к управлению фирмой. Изучение истории возникновения и развитие маркетингового подхода в управлении фирмой. Маркетинговая политика предприятия. Анализ системы маркетинга на предприятии. Анализ эффективности рекламы.
курсовая работа, добавлен 04.10.2020Новые направления современной кулинарии. Развитие сетей национальных ресторанов быстрого питания. Условия успешной деятельности ресторанного бизнеса. Стандарты по сертификации ресторанных услуг. Тенденции развития ресторанного бизнеса в мире и в Украине.
реферат, добавлен 19.10.2014Методологические основы и возможности маркетингового подхода к деятельности в социальной сфере. Преимущества некоммерческого маркетинга. Отличие сферы услуг от материального производства. Концепция социально-этического маркетинга, области её применения.
реферат, добавлен 14.04.2015Сущность и содержание маркетинговой деятельности. Координация деятельности отдела маркетинга с службами предприятия. Создания и развития маркетинговых подразделений на отечественных предприятиях. Организация маркетингового отдела ООО ФП "Астрафарм".
курсовая работа, добавлен 25.02.2011Тенденции в мировых экономических связях. Содержание и сущность международного маркетинга, его отличия от внутреннего. Проблемы фирм, осуществляющих деятельность на внешнем рынке. Интернационализация мирового хозяйства и новые приоритеты маркетинга.
контрольная работа, добавлен 15.12.2010Понятие маркетинга, его функции, особенности в сфере культуры. Исследование рынка культурных услуг в Российской Федерации. Маркетинговый анализ услуг кинотеатра "Люксор". Пути повышения эффективности маркетингового комплекса, комплекс мероприятий.
дипломная работа, добавлен 24.09.2015Анализ понятия и сущности маркетинга. Характеристика организационно-экономических основ формирования процесса изучения рынка потребителей и товаров в сфере ресторанного бизнеса. Особенности и тенденции конкуренции в области услуг массового питания.
автореферат, добавлен 10.11.2013Роль и сущность сбыта продукции и услуг на предприятиях ресторанного бизнеса. Объемы перерабатываемой продукции и оказываемые услуги в сфере общественного питания. Отличительные характеристики и продажи сбытового маркетинга. Кейтеринг и его обслуживание.
дипломная работа, добавлен 17.01.2014Формирование маркетинговой системы и развитие деятельности службы маркетинга. Функциональные связи маркетинга на предприятии. Организация маркетинга промышленной продукции. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.11.2012Теоретические аспекты изучения маркетинга. Его понятие и виды, анализ основных функций. Исследование маркетинга в общественном питании, основные его задачи. Основное задание ресторанного бизнеса, специфика предоставления данных услуг в г. Мурманска.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Сущность и основные задачи маркетинга в управлении предприятием. Проблема организации системы маркетингового контроля на предприятии. Оценка организационной структуры и коммуникативного пространства отдела регионального маркетинга на ОАО "Промприбор".
курсовая работа, добавлен 21.08.2011Сущность, принципы и функции маркетинга в сфере услуг. Основные положения маркетинга услуг, его особенности, содержание, классификация. Исследование проблем управления маркетинговой деятельностью туристического предприятия на примере турфирмы "Калипсо".
курсовая работа, добавлен 05.06.2016