Использование вод в пищевой промышленности

Использование водоподготовки в пищевой промышленности: определение качества исходного сырья и выполнение правил эксплуатации новых приборов и систем. Применение жесткой воды, и современные требования к дистилляту. Этапы подготовки промышленной воды.

Подобные документы

  • Основные виды теплообменников и область их применения. Использование теплообменников в технологических процессах на предприятиях пищевой промышленности. Термическая обработка растительных масел. Теплообменники для соков и напитков. Охлаждение печной воды.

    реферат, добавлен 12.10.2013

  • Первичный этап умягчения и дальнейшего процесса водоподготовки в водогрейных и судовых котлах. Очистка жесткой воды с применением обычного набора методов физической обработки, с помощью средств механической фильтрации. Требования к качеству котловой воды.

    презентация, добавлен 18.02.2020

  • Стадии и этапы проектирования предприятий пищевой промышленности. Принципы оценки технико-экономической привлекательности проекта. Продуктовый расчет движение сырья и использования оборудования. Производственная мощность цеха и компоновка помещений.

    учебное пособие, добавлен 01.04.2014

  • Факторы, влияющие на выбор насоса. Особенности конструкции, эксплуатации насосов для перекачки грязной воды, центробежных и поверхностных систем. Применение их в промышленности. Предназначение сигнализатора уровня, реле давления и датчика расхода.

    реферат, добавлен 08.12.2016

  • Современные требования к качеству промышленной воды для химического производства. Анализ результатов исследований по определению доз реагентов по осветлению речной воды в период паводка, на основании которых высказаны соответствующие рекомендации.

    статья, добавлен 30.04.2018

  • Цели использования ферментов в пищевой промышленности. Классификация ферментов по происхождению. Разделение ферментных препаратов по активности. Сферы применения ферментных препаратов. Характеристики некоторых ферментных препаратов, специфика их действия.

    контрольная работа, добавлен 22.12.2020

  • Характеристика ресурсосберегающих технологий в консервной промышленности и винодельческой отрасли. Правила отбраковки плодоовощного сырья. Использование отходов кабачков при производстве спирта. Применение томатных выжимок для получения кормовой муки.

    реферат, добавлен 17.03.2017

  • Рассмотрен процесс удаления из воды механических примесей в процессе отстаивания. Обоснована необходимость модернизации существующих конструкций отстойников. Охарактеризованы современные требования к качеству осветленной воды и водоподготовки в принципе.

    статья, добавлен 01.03.2019

  • Характеристика загрязнений сточных вод предприятий пищевой промышленности, методы их анализа. Анализ пригодности сточной воды для биологической очистки. Особенности плазмохимической технологии очистки сточных вод. Основные физико-химические методы.

    курсовая работа, добавлен 01.10.2011

  • Наноеда как прогрессивное направление в пищевой промышленности. Изготовление различных нанодобавок, улучшающих пищу: преимущества и недостатки. Особенности применения нанотехнологий в пищевой промышленности. Нанотехнологические пищевые продукты на рынке.

    реферат, добавлен 31.10.2017

  • Получение наночастиц и применение нанотехнологий. Варианты механохимического дробления, конденсация из газовой фазы, плазмохимические методы. Использование нанотехнологий в пищевой промышленности. Классификация нанопродуктов и безопасность наноматериалов.

    реферат, добавлен 01.12.2013

  • Моюще-дезинфицирующие средства, используемые в пищевой промышленности. Перечень дезинфекционных средств, разрешенных к применению на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Правила хранения моющих и дезинфицирующих веществ.

    реферат, добавлен 30.10.2016

  • Характеристика, классификация неоднородных систем. Методика применения очистного фильтрования в пищевой промышленности. Основные виды измельчающих машин. Принцип работы теплообменных аппаратов. Аппаратурно-технологическое описание процесса абсорбции.

    учебное пособие, добавлен 30.08.2014

  • Анализ существующих способов подготовки и очистки воды. Процесс воздействия звуковых и ультразвуковых колебаний в жидкости на микробиологические объекты. Разработка и исследование математической модели функционирования гидродинамического нагревателя.

    статья, добавлен 20.09.2018

  • Классификация природных вод и характеристика их примесей: использование технической производственной воды и ее разновидности (охлаждающая, технологическая, энергетическая). Особенности промышленной водоподготовки (очистки воды от вредных примесей).

    курсовая работа, добавлен 17.11.2014

  • Понятие люминесценции и ее использование в пищевой промышленности для определения доброкачественности продуктов питания. Ознакомление с люминоскопом и изучение люминесцентного метода анализа. Анализ творога на фальсификацию растительными маслами.

    презентация, добавлен 08.04.2016

  • Значение автоматизации производства для пищевой промышленности. Приоритетные направления в области автоматизации отрасли. Автоматизация холодильных компрессорных станций. Разработка схемы автоматизации, обоснование выбора приборов и средств.

    курсовая работа, добавлен 29.05.2012

  • Контроль безопасности сырья и продуктов его переработки на пищевых предприятиях. Дифференциальный, комплексный и смешанный методы оценки уровня качества продукции. Качество продукции сельского хозяйства, отрасли хлебопродуктов и пищевой промышленности.

    реферат, добавлен 21.03.2014

  • Требования к защите от коррозии сетей и сооружений систем канализации. Выбор технологии водоподготовки для тепловых электрических станций и котельных. Применение обратно-осмотических испарительных установок. Магнитная обработка и утилизация сточных вод.

    статья, добавлен 27.02.2017

  • Описания существующих традиционных методов водоподготовки, их преимуществ и недостатков. Изучение технологий улучшения качества воды в соответствии с требованиями потребителей. Недостатки коагуляции, отстаивания и фильтрации. Этапы процесса водоочистки.

    презентация, добавлен 15.11.2012

  • Экологические проблемы водных бассейнов. Классификация и поведение химических загрязнителей в воде. Особенности ее использования. Сущность промышленной водоподготовки и ионнообменного способа очистки, применение активных углей и неуглеродных сорбентов.

    реферат, добавлен 27.04.2010

  • Использование гидроколлоидов в молочной промышленности, в производстве пищевых продуктов. Свойства и функции загустителей и гелеобразователей. Гидроколлоиды как функциональные добавки. Важнейшие факторы растворения пектина. Свойства альгината натрия.

    реферат, добавлен 22.12.2016

  • Обзор проблем отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности Курской области. Производственные мощности хлебозаводов и пекарен, объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий, объемы выработки муки, показатели макаронной промышленности.

    статья, добавлен 30.08.2018

  • Расчет ориентировочной поверхности теплопередачи. Выбор теплообменного аппарата. Определение гидравлических сопротивлений. Секция водяного и рассольного охлаждения. Использование пластинчатых теплообменников в пищевой промышленности для стерилизации.

    контрольная работа, добавлен 21.01.2012

  • Виды моющих машин, применяющихся в пищевой промышленности. Способы и технология мойки растительного сырья. Требования, предъявляемые к эксплуатации и обслуживанию моечных машин. Схема и основные технологические операции процесса мойки стеклотары.

    лекция, добавлен 08.03.2018

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.