Анализ управления ресторанным бизнесом
Сущность и особенности правления ресторанным бизнесом. Характеристика организационной структуры управления рестораном. Расстановка кадров в системе организации. Изучение SWOT-анализа концепта. Синтез концепции служебно-профессионального продвижения.
Подобные документы
Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Анализ системы управления предприятия. Рекомендации по совершенствованию организации. Особенности использования коммуникации в системе управления. Аспекты использования методы SWOT. Анализ организационной структуры. Изучение внутренней среды организации.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Тенденции развития современного ресторанного бизнеса г. Омска. Лицензирование, реклама, безопасность ресторанных услуг. Использование инновационных технологий на примере ресторана-клуба "Base". Анализ инновационных методов управления ресторанным бизнесом.
курсовая работа, добавлен 19.02.2012История возникновения сети кофеен "Шоколадница" на территориях РФ и стран СНГ. Методы управления ресторанным бизнесом. Организационная структура кофейни. Разработка комплекса трудовой мотивации работников. Расчет численности управленцев и рабочих.
реферат, добавлен 10.03.2015Изучение понятия и сущности эффективного менеджмента. Характеристика подходов к оценке экономической эффективности менеджмента и выбор рационального подхода к оценке эффективности. Особенности организационной структуры управления рестораном "Пихтовое".
курсовая работа, добавлен 16.03.2014Особенности и проблемы внедрения новшеств в современных экономических условиях. Основные риски инновационного проекта. SWOT-анализ системы управления инновационным бизнесом предприятия. Создание информационно-аналитического сопровождения инноваций.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012Понятие, содержание и правовые основы муниципального регулирования общественного питания. Формирование и тенденции системы управления ресторанным бизнесом. Маркетинговая политика и характеристика деятельности организаций питания в МО город-курорт Анапа.
дипломная работа, добавлен 24.01.2018Понятие, сущность и современные методы управления бизнесом. Мотивационная направленность методов управления. Финансово-экономический анализ филиала "Ярославский" ОАО "Альфа-банк". Анализ трудовой деятельности банка и применяемых методов управления.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Теоретические аспекты понятия "карьера": сущность, этапы и основные виды. Организация работы по планированию и реализации карьеры. Особенности управления карьерой персонала на внутрифирменном рынке труда и этапы служебно-профессионального продвижения.
курсовая работа, добавлен 15.12.2012Система и структура управления гостиничным и туристическим бизнесом. Особенности туристического бизнеса. Службы гостиницы, их назначение и структура. Характеристика организационной структуры, основных внешних и внутренних служб гостиницы "Саппоро".
курсовая работа, добавлен 30.10.2010Кадровая служба в системе управления бизнесом. Проблема поддержания оптимального психологического климата в трудовом коллективе. Необходимость систематического профессионального обучения, аттестации и служебного продвижения руководящего персонала.
реферат, добавлен 22.01.2013Соотношение нормативного и ценностного аспектов организационной культуры. Основные механизмы и инструменты процесса целеполагания. Характеристика ключевых этапов системы служебно-профессионального продвижения линейных руководителей в организации.
дипломная работа, добавлен 25.08.2014Анализ системы управления, структуры менеджмента и динамики производства продукции предприятия. Проектирование новой организационной структуры управления бизнесом. Методы математического моделирования изменений. Ключевые факторы успеха нововведений.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013Теоретические основы создания организационной структуры предприятия. Функции и задачи менеджера компании. Анализ факторов, влияющих на формирование и развитие фирмы. Административные, социально-психологические и экономические методы управления бизнесом.
курсовая работа, добавлен 23.11.2021Новый подход к организации управления гостинично-ресторанным комплексом, основанный на создании организационной структуры нового типа, с учетом экономических, политических, культурных взаимодействий. Требования клиента к туристским услугам и сервису.
статья, добавлен 18.11.2020- 16. Мероприятия по оптимизации организационной структуры предприятия на примере ОПО "Харьковтеплоэнерго"
Основные направления деятельности ОПО "Харьковтеплоэнерго", особенности разработки организационной структуры. Анализ технико-экономических показателей предприятия, сущность SWOT-анализа и функциональных целей. Типы организационных структур управления.
курсовая работа, добавлен 29.02.2012 Изучение концептуальных основ стратегического управления предприятием и стратегического управления персоналом, которые могут быть применены в управлении разного вида бизнесом. Сущность организационной коммуникации (взаимоотношений) в коллективе.
статья, добавлен 03.12.2018Основные экономические показатели организации ООО "Четыре сезона". Оценка внутренней и внешней среды предприятия. Компоненты SWOT-анализа. Состав PEST-матрицы. Структура управления бизнесом. Рекомендации по улучшению финансового состояния фирмы.
дипломная работа, добавлен 11.01.2014Исторический взгляд и современные концепции управления. Понитие деловой карьерой в организации, система служебно-профессионального продвижения. Состав и структура кадров, проблемы подготовки оперативного персонала, психологические критерии отбора.
дипломная работа, добавлен 07.02.2011Система управления бизнесом в условиях свободного рынка. Противоречие рыночных моделей управления и организационной культуры. Подходы к формированию концепции развития организации на всех этапах её жизненного цикла, включая антикризисное управление.
лекция, добавлен 20.11.2016Формирование информационно-управленческих технологий - метод усовершенствования менеджмента. Интеграция подразделений организации, предназначенных для автоматизации процессов управления бизнесом - задача системы планирования ресурсов предприятия.
статья, добавлен 24.02.2019Рассмотрение методов контроля в системе управления малым бизнесом. Малые предприятия как определяющий фактор развития экономики страны. Привлечение в сферу материального производства и в развитие экономической инфраструктуры трудоспособного населения.
статья, добавлен 16.08.2018Стратегический менеджмент как инструмент управления малым бизнесом, эволюция его развития. Анализ факторов внешней и внутренней среды, оценка экономических показателей деятельности предприятия. Рекомендации по совершенствованию управления малым бизнесом.
дипломная работа, добавлен 06.05.2015Понятие и современные методы управления бизнесом. Финансово-экономический анализ филиала "Ярославский" ОАО "Альфа-банк". Анализ трудовой деятельности банка и применяемых методов управления. Экономические методы. Хозяйственный расчет. Ценовая политика.
курсовая работа, добавлен 27.03.2015Виды и подходы к формированию гостиничного бизнеса. Анализ современного состояния управления гостиничным бизнесом в Республике Казахстан. Региональная дифференциация развития туризма. Оценка инновационных подходов управления гостиничными предприятиями.
диссертация, добавлен 03.05.2016