Оценка убойных качеств телят, выращенных в условиях ресурсоощадной технологии производства говядины
Анализ убойных качеств телят в молочный период, выращенных в условиях новой инновационной технологии производства говядины. Исследование и оценка химического состава мяса. Дегустационная оценка при выпаивании телят различными заменителями молока.
Подобные документы
Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. Зависимость качества мяса от уровня и типа кормления. Технология производства говядины в скотоводстве. Основные способы содержания телят. Анализ осеменения коров и телок.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Формирование системы пищеварения у крупного рогатого скота. Значение белков и жиров при кормлении. Рост и развитие телят в зависимости от фенотипических условий. Главные направления развития скотоводства. Совершенствование технологии производства молока.
дипломная работа, добавлен 28.07.2013Подбор животных в скотоводстве. Оценка племенных и продуктивных качеств хряков и маток. Способы очистки и охлаждения молока, их оценка и применение. Содержание родительского стада для производства яиц и мяса бройлеров. Определение возраста лошадей.
курсовая работа, добавлен 18.11.2012Виды специализированных предприятий по производству говядины. Типы технологий выращивания и откорма животных. Мясное скотоводство, его экономические и продуктивные особенности, используемые технологии. Методы выращивания телят, их эффективность.
реферат, добавлен 11.07.2013Проблемы разработки рациональных схем кормления молодняка крупного рогатого скота. Анализ влияния скармливания повышенных суточных доз молока и приучения к раннему поеданию растительных кормов на повышение интенсивности роста телят в молочный период.
статья, добавлен 28.04.2017Производство говядины в молочном скотоводстве и его отличие от мясного. Осуществление в животноводстве полного цикла производства, включающего выращивание телят с 10-30-дневного возраста и откорм молодняка до реализации его в мясной промышленности.
статья, добавлен 02.03.2018Ознакомление с содержанием технологии выращивания телят в клетках-домиках. Характеристика конструкции пластиковых индивидуальных домиков для телят в исследуемой агрофирме. Определение основных преимуществ домиков для группового содержания телят.
статья, добавлен 30.08.2018Исследование ветеринарно-санитарной оценка мяса телят. Условия кормления животных. Различия в биологически активных веществах, используемых в животноводстве. Повышение качества продуктов животного происхождения. Увеличение интенсивности поголовья.
статья, добавлен 17.02.2021- 9. Антиагрегационный контроль сосудов над основными форменными элементами крови у новорожденных телят
Необходимость интенсификации производства говядины. Состояние сосудистого контроля над агрегацией форменных элементов крови у телят в самом начале онтогенеза. Понижение числа свободно лежащих красных кровяных телец и увеличение эритроцитов в агрегате.
реферат, добавлен 21.02.2016 Физиологические основы пищеварения у телят. Определение потребности молодняка в энергии и питательных веществах в различные периоды выращивания. Изменение состава молозива и молока. Схема кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Анализ действия иммуномодуляторов стимадена и эраконда на иммунологический статус телят 10-суточного возраста. Исследование данных об устранении возрастного иммунодефицитного состояния организма телят. Анализ динамики содержания IgМ в крови телят.
статья, добавлен 30.08.2018- 12. Мясная продуктивность помесных овец от скрещивания маток цигайской породы с баранами породы тексель
Оценка убойных качеств, морфологического состава туш, химического, аминокислотного и жирно-кислотного состава мяса, его энергетической ценности у молодняка чистокровных овец цигайской породы. Сравнение этих качеств с качествами помесной породы тексель.
статья, добавлен 25.11.2020 Параметры микроклимата в секциях телятника в зимний период. Уровень гуморальной и клеточной защиты организма телят. Влияние препаратов комплексного металоглобулина и микроэлементов на естественную резистентность новорожденных телят черно-пестрой породы.
статья, добавлен 15.07.2020Расчет валового прироста и производства говядины. Годовой оборот стада крупного рогатого скота. Мероприятия по увеличению выхода и сохранности телят, технология их выращивания. Доращивание и откорм молодняка. Расчет количества кормодней для стада.
курсовая работа, добавлен 16.04.2011Ситуація щодо сальмонельозу телят у господарствах України. Антигенні та імуногенні властивості сальмонел, виділених з трупів телят. Вплив сальмонельозного антигену на імунореактивність телят. Дослідження імунореактивності телят за кількістю лейкоцитів.
автореферат, добавлен 10.01.2014Традиционный метод выращивания телят. "Холодный" метод выращивания телят, его преимущества в сравнении с традиционным методом. Элементы современной технологии "холодного" метода. Проектные предложения по совершенствованию технологии выращивания молодняка.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Разработка рациональной технологии выращивания телят и необходимого для ее осуществления оборудования в зоне Юга России. Выпойка жидких кормов телятам, раздача концентратов и сена. Определение количества комбикорма-стартера в рационе телят-молочников.
статья, добавлен 27.04.2017Обоснование научных и практических основ технологии производства молока и молочных продуктов. Разработка технологии безотходной переработки и хранения молока в условиях Республики Саха (Якутия). Экологическая и экономическая оценка ее эффективности.
автореферат, добавлен 29.01.2018Анализ данных по изучению фитопробиотика Провитол и оценка его влияния на гематологические показатели и рост телят. Функции введенного в рацион телят фитопробиотика: пробиотика с ферментным действием и натурального заменителя кормовых антибиотиков.
статья, добавлен 28.05.2023Оценка параметров микроклимата животноводческих помещений, предназначенных для содержания телят. Влияние препарата "НИСТ" на организм молодняка крупного рогатого скота при различных условиях их содержания. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса молодняка.
автореферат, добавлен 21.07.2018Изучение эффективности препаратов при лечении эшерихиоза у телят. Определение чувствительности культур эшерихий, выделенных от телят, к антибиотикам. Содержание фосфора, кальция, цинка, витаминов А, С в крови здоровых и больных эшерихиозом телят.
статья, добавлен 18.06.2020Иммунологическое состояние телят, содержащихся в разных условиях микроклимата и санитарного режима. Появление депрессии и желудочных расстройств у телят из-за неблагоприятных зоогигиенических условий. Проявление лейкоцитоза с эозино-и лимфоцитопенией.
статья, добавлен 26.01.2017Получение полноценного приплода и выращивание телят в молозивный и молочный периоды постэмбриональной их жизни как основа получения высокопродуктивных животных в молочном скотоводстве. Проведение зоогигиенической оценки животноводческих помещений.
статья, добавлен 25.06.2013Анализ и характеристика факторов, определяющих уровень молочной и мясной продуктивности животных, а также влияющих на качество продукции. Обоснование необходимости интенсификации производств молока и говядины, перевода их на промышленную основу.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Биохимический состав крови телят от нетелей венгерского происхождения, телят-трансплантантов, а также молодняка, полученного от коров, осемененных спермой канадских голштинов и быков белорусской черно-пестрой породы. Оценка их способности к адаптации.
статья, добавлен 26.05.2018