Маркетингові дослідження на прикладі роботи готелю "Premier-Palace"
Організаційна структура управління та підрозділи підприємства, режим роботи готелю. Організація бронювання місць в готелі, порядок оформлення проживання в готелі, прийом та реєстрація туристів та туристичних груп. Організація послуг харчування в номерах.
Подобные документы
Розробка маркетингової стратегії розвитку для бутік-готелю товариства з обмеженою відповідальністю "Воздвиженський". Оцінка позицій підприємства серед конкурентів. Основні стратегічні бізнес-одиниці готелю: надання послуг проживання та харчування.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013Функціонування служби номерного фонду готельного підприємства. Організаційна структура готелю та вимоги до персоналу, аналіз виробничої програми, оцінка організації роботи служби експлуатації номерів. Пропозиції щодо покращення роботи служб експлуатації.
курсовая работа, добавлен 23.05.2015Загальна характеристика закладу, імідж та фірмовий стиль підприємства. Організаційна структура і органи управління підприємством. Організація контролю і забезпечення якості продукції і послуг. Організація технологічного процесу закладу, що досліджується.
отчет по практике, добавлен 09.05.2015Технологія роботи служби дворецьких в готелі. Визначення особистих якостей та основних завдань дворецького в забезпеченні персоналізованого сервісу для кожного гостя готелю. Характеристика батлера як професіонала в сфері гостинності найвищого рівня.
реферат, добавлен 22.04.2016- 5. Маркетингові інструменти забезпечення конкурентоспроможності підприємства на ринку готельних послуг
Визначення особливостей електронних продажів готельних послуг. Встановлення переваг модулю управління системами онлайн-бронювання готелів. Пропозиції щодо формування конкурентних переваг бутік-готелю та напрями вдосконалення його маркетингової політики.
статья, добавлен 09.05.2018 Типова структура управління номерним фондом готелю. Місце циклу обслуговування гостя в логістиці готельного сервісу. Особливості забезпечення підготовчої стадії, в'їзду, перебування та виїзду туристів. Функції різних служб готелю з обслуговування.
лекция, добавлен 28.07.2017Процес роботи функціональних служб готелю, організація і технологія обслуговування номерного фонду. Посадові обов’язки персоналу служби експлуатації номерного фонду. Дослідження основних економічних показників готелю, характеристика основних служб.
курсовая работа, добавлен 23.05.2015Специфіка маркетингового управління діяльністю, проблеми підвищення ефективності та конкурентоспроможності підприємства сфери готельних послуг. Розробка комплексної системи удосконалення організаційної структури управління готелю "Хаят Редженсі Київ".
дипломная работа, добавлен 16.11.2012Аналіз та оцінка функціонального стану підприємства. Характеристика служби обслуговування номерів. Організація додаткових послуг у готелі. Організація продовольчого постачання ресторанного господарства. Робота заготівельних та доготівельних цехів.
отчет по практике, добавлен 23.02.2012Організація харчування туристів у транспортних подорожах і під час транспортного обслуговування. Особливості послуг організації харчування пасажирів залізничного транспорту, в аеропорту і на борту літака, пасажирів на авто та водному транспорті.
реферат, добавлен 22.03.2015Класифікаційні ознаки й види організації маркетингової служби підприємства готельного господарства. Соціально-економічне значення сучасного маркетингу готельних послуг. Характеристика готельного комплексу "Дніпро", аналіз маркетингової служби підприємств.
курсовая работа, добавлен 30.09.2011Складові частини ресторану. Кулінарна характеристика фірмових страв. Асортимент і призначення приборів, посуду та білизни. Порядок складання меню і картки напоїв. Підготовка торгового залу до обслуговування. Організація роботи офіціанта та бармена.
курсовая работа, добавлен 14.01.2013- 13. Організація мережі підприємств швидкого харчування на ринках і торговельно-розважальних комплексах
Особливості організації обслуговування і виробничо-торгівельної структури ресторанів швидкого харчування "Швидко", "Ростік’с", "Два гуся", "МакДональдз". Принципи планувальних рішень щодо підприємств харчування. Організація роботи заготівельного закладу.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013 Організація складського господарства, постачання підприємств громадського харчування сировиною, напівфабрикатами і матеріально-технічними засобами на прикладі ресторану на 200 місць. Визначення чисельності працівників, складання графіка виходу на роботу.
курсовая работа, добавлен 11.05.2013Загальна характеристика підприємства "Горячі тури", як суб'єкта туристичної діяльності. Організаційна структура управління, штатний розклад туристичного агентства та посадові інструкції. Організація роботи фінансово-економічної та маркетингової служби.
отчет по практике, добавлен 13.11.2012Суть маркетингового управління. Функціональна організація маркетингу. Організаційна структура маркетингових служб. Організаційна структура управління "Еколан". Завдання відділу маркетингу підприємства "Еколан". Функціональна структура служб маркетингу.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Аналіз планування діяльності менеджменту на сучасних готельних підприємствах: перспективне внутрифірмове середньострокове та поточне (бюджетне) планування, його види й цілі. Розробка програми стратегії й тактики рекламної кампанії послуг готелю.
дипломная работа, добавлен 28.09.2011Характеристика виробничої діяльності компанії. Організація маркетингових досліджень на ринку мобільних послуг. Планування діяльності підприємства. Маркетингові дослідження ринку: організаційно-методичний аспект діяльності суб’єктів господарювання.
курсовая работа, добавлен 25.03.2021Специфіка маркетингу послуг туризму. Характеристика його цілей та завдань. Взаємозв’язок потенціалу закордонного туристичного попиту з наявністю матеріально-технічних, фінансових і кадрових ресурсів. Аналіз та шляхи вдосконалення маркетингової служби.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Кафе як підприємство громадського харчування, яке надає обмежений асортимент кулінарної продукції. Особливості роботи молодіжного кафе з обслуговуванням офіціантами на 75 посадочних місць. Організація виробництва готової продукції в гарячому цеху.
курсовая работа, добавлен 11.10.2013- 21. Процес оптового продажу на підприємстві в системі комерційної діяльності (на прикладі ПП "Авдоян")
Основи комерційної роботи з оптового продажу товарів. Форми, методи оптового продажу товарів. Аналіз оптового продажу товарів оптового підприємства ПП "Авдоян". Організація оперативно-збутової роботи оптового підприємства, надання послуг оптовим покупцям.
курсовая работа, добавлен 20.08.2012 - 22. Маркетингові дослідження як інструмент розробки концепції нового підприємства ресторанного бізнесу
Дослідження українського ринку ресторанного бізнесу. Тенденції та перспективи роботи закладів громадського харчування. Визначення мотивів та факторів, які впливають на уподобання споживачів ресторанних послуг. Будова стратегічної канви нового ресторану.
статья, добавлен 08.01.2019 Процес формування іміджу готелю. Створення стратегії обслуговування – інструмент, який необхідний для виживання. Правильно підібраний імідж – найбільш ефективний спосіб роботи з масовою свідомістю. Дотримання стандарту норм, що вимірює якість послуг.
доклад, добавлен 25.04.2017Основні поняття, функції та принципи маркетингу туристичних послуг. Ціна як основоположний чинник якості туристичних послуг. Особливості маркетингу туристичних послуг санаторію "Радон". Рекомендації щодо підвищення конкурентоспроможності санаторію.
курсовая работа, добавлен 21.01.2016Особливості спеціалізованих підприємств громадського харчування в Україні. Організаційно-правова характеристика системи ресторанного господарства. Визначення виробничої програми підприємства та цеху. Розрахунки площі цеху та організація його роботи.
бизнес-план, добавлен 23.11.2016