Изучение нормативно-правовых документов, регламентирующих готовую молочную продукцию
Сущность и назначение технологической инструкции по производству продукции. Оценка ассортимента продукции. Основные требования к сырью. Технические требования к напитку "Чалап", технологическая схема его производства. Упаковка и маркировка, реализация.
Подобные документы
Требования к маркировке пищевой продукции. Назначение испытательных лабораторий, их аккредитация. Сертификация; порядок оформления сертификата. Классификация и характеристика показателей качества продукции. Правила приема хлеба и хлебобулочных изделий.
контрольная работа, добавлен 20.01.2020Введение конвейерной ленты в работу завода по производству химической лабораторной продукции. Характеристика факторов восприимчивости технологической системы к нововведениям. Научно-технический уровень системы для производства инновационной продукции.
лабораторная работа, добавлен 10.03.2016Понятие, назначение и виды документов по труду. Требования к оформлению кадровой документации. Правила оформления трудового договора. Инструкции по ведению и заполнению трудовых книжек работника. Оформление документов при принятии на работу и увольнении.
контрольная работа, добавлен 25.10.2011Проблема качества товаров и услуг. Сущность качества продукции и ее основные характеристики. Конкурентоспособность продукции и оценка ее качества. Показатели эргономичности, надежности и функциональной пригодности продукции. Структура системы качества.
контрольная работа, добавлен 08.11.2011Характеристика сущности и задач технологической подготовки производства - совокупности мероприятий, которые обеспечивают технологическую готовность производства. Основные требования, предъявляемые к автоматизации технологической подготовки производства.
курсовая работа, добавлен 15.11.2011Назначение и состав организационных документов, их структура и предъявляемые требования. Составление и оформление отдельных видов организационно-правовых документов предприятия: устава, положения, должностной инструкции, регламента, штатного расписания.
лекция, добавлен 21.10.2013Характеристика выпускаемой продукции и требования к сырью. Производственная программа предприятия. Функциональная схема производства бетонных смесей. Обоснование применяемой технологии. Расход сырьевых материалов. Расчет технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.04.2015Изучение особенностей производства шоколада, требования к сырью и упаковочным материалам, санитарно-гигиеническим мероприятиям. Анализ процесса производства с точки зрения безопасности продукции на ОАО "Сластёна", внедрение системы качества ХАССП.
дипломная работа, добавлен 03.10.2019Понятие квалиметрии как научного направления в теории и практике управления качеством продукции. Основные требования и показатели качества. Система количественной оценки свойств продукции, ее функциональные и технические показатели эффективности.
реферат, добавлен 18.03.2015Принципы и методы по управлению качеством Г. Тагути. Сущность и назначение этапа жизненного цикла продукции "Производство продукции". Требования к представителю руководства по качеству согласно стандарту ISO серии 9001. Функции органа по сертификации.
контрольная работа, добавлен 04.05.2016Классификация и анализ ассортимента колбасных изделий. Основные требования к качеству и дефекты продукции. Товароведные характеристики и оценка свойств колбасы реализуемой предприятием розничной торговли. Правила реализации и хранения продуктов.
дипломная работа, добавлен 06.06.2015Изучение проблемы обеспечения качества пищевой продукции. Выявление критических контрольных точек производства и разработка мер по предотвращению опасных факторов. Активное внедрение системы ХАССП в молочную отрасль агропромышленного производства.
статья, добавлен 25.03.2019Особенности применения нормативно-технической документации по стандартизации в целях повышения эффективности производства. Основные требования, касающиеся стадий жизненного цикла продукции. Оценка эффективности внедрения стандартов на производство.
статья, добавлен 31.07.2018- 14. Повышение эффективности системы качества ООО "АТО" применительно к производству растительного масла
Характеристика функциональной структуры обеспечения качества предприятия. Этапы технологического процесса, приготовление продукции и нормативные показатели. Порядок контроля качества продукции. Требования к ассортименту продукции, нормативные основы.
курсовая работа, добавлен 06.12.2018 Методы и порядок оценки уровня качества продукции, существующие критерии и параметры, их определение и нормативные значения. Основные требования к качеству отечественной продукции, содержащиеся в стандартах на товар и в требованиях потребителей.
контрольная работа, добавлен 18.12.2011Проблема обеспечения качества продукции. Определение и сущность понятия качества. Основные требования к качеству на международном уровне. Этапы эволюции технологий. Оценка технологии, проводимая с целью выявления коммерческого потенциала разработки.
курсовая работа, добавлен 23.01.2013Понятие производственного потенциала. Исследование структуры затрат по видам продукции. Расчет элементов операционного рычага. Сокращение расходов и увеличение объемов реализации. Изменение ассортимента продукции. Оценка совокупного риска предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Рассмотрение понятия, нормативно-правовой базы и видов номенклатуры дел как эффективного способа организации текущего хранения кадровых документов. Требования к составлению, оформлению, передаче в архив дел согласно типовой инструкции по делопроизводству.
контрольная работа, добавлен 01.12.2010Организационные документы предприятия ООО "Пивстар". Нормативно-методические инструкции и акты, регламентирующие правила создания и оформления документов. Особенности оформления управленческих документов. Анализ бланков, выбор их формата и требования.
отчет по практике, добавлен 23.10.2012Требования к текстовым документам, содержащим основной текст. Правила изложение текста документов. Принципы оформления иллюстраций и приложений. Схема построения и редактирования таблиц. Подготовка документов на компьютере и используемые программы.
контрольная работа, добавлен 24.11.2012Особенность деятельности мясоперерабатывающего завода. Исследование ассортимента выпускаемой продукции на предприятии. Характеристика технологической схемы производства. Производственный лабораторный контроль качества колбасных и мясных изделий.
отчет по практике, добавлен 29.11.2016Состав и организационная структура предприятия. Характеристика ассортимента выпускаемой продукции. Особенности сырьевой зоны предприятия и организация снабжения. Технологическая схема производства пряников и организация постоянного контроля их качества.
отчет по практике, добавлен 17.10.2012Понятие качества продукции. Показатели, характеризующие качество выпускаемой продукции. Оценка качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции на примере СП ОАО "Спартак". Основные направления совершенствования качества и ассортимента продукции.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015Теоретический подход к повышению качества продукции. Понятие себестоимости продукции, её анализ и пути снижения. Анализ ассортимента выпускаемой продукции, внешних и внутренних факторов среды предприятия, потенциальных покупателей и конкурентов.
дипломная работа, добавлен 20.03.2009Документирование как процесс записи информации на бумаге или ином носителе. Сущность понятия "документ", его юридическая и правовая сила, функции, правила составления и оформления, основные требования к данным процессам. Требования к бланкам документов.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011