Экологические проблемы питания
Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Классификация загрязняющих веществ пищевых продуктов. Обеспечение безопасности пищевых продуктов. Отрицательное воздействие предприятий пищевой промышленности на объекты окружающей среды.
Подобные документы
Cанитарное состояние пищевых служб на судне. Здоровье лиц, занятых приготовлением пищи. Правила хранения продуктов, температурный режим. Оснащение, освещение, санитарное состояние камбуза. Оказание первой помощи при длительном действии низких температур.
реферат, добавлен 04.06.2009Ознакомление с особенностями приготовления полезных продуктов питания. Определение и характеристика влияния полезных продуктов питания на укрепление здоровья и условия формирования здорового образа жизни. Рассмотрение перечня вредных продуктов питания.
презентация, добавлен 26.02.2023Методы детоксикации, условия их применения и оценка практической эффективности. Понятие и типы пищевых отравлений, их классификация и типы, оценка негативного воздействия на организм. Отравление окисью углерода, уксусной эссенцией и снотворными.
контрольная работа, добавлен 22.04.2017Экологические проблемы промышленности, приводящие к загрязнениям атмосферы. Проблемы пылевого загрязнения окружающей среды и пути их решения. Влияние шума на здоровье человека, экология жилища. Соотношение между источниками шума и их интенсивностью.
реферат, добавлен 31.05.2009Задачи и порядок изучения курса. Основные положения безопасности жизнедеятельности. Восприятие человеком негативных факторов окружающей среды. Принципы, методы и средства обеспечения безопасности деятельности. Экологические проблемы безопасности.
презентация, добавлен 30.01.2019Воздействие широкого спектра средовых, социальных и экологических факторов на человека в условиях современного города. Изменение характера пищевых нагрузок на организм студента в связи с усложнением общественной жизни, увеличением умственной работы.
реферат, добавлен 22.04.2019Основное направление государственной политики в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Оценка факторов производственной среды предприятий по производству энергоемких материалов и состояния окружающей среды территории.
статья, добавлен 21.06.2021Накопление нитратов и нитритов в пищевых продуктах растительного и животного происхождения. Регламентированное содержание нитратов и нитритов в продуктах питания, допустимое суточное потребление. Токсикологическое действие соединений на организм человека.
реферат, добавлен 10.04.2015Причины возникновения вредных производственных факторов, их классификация по степени опасности для жизни человека. Отрицательное воздействие вибраций и акустических колебаний. Правила пожарной безопасности для предприятий автомобильного транспорта.
контрольная работа, добавлен 15.11.2010- 60. Я то, что я ем
Разница между тем, что любит есть человек и что любит организм. Исследование среднесуточных норм физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей и подростков школьного возраста. Примерное меню подростка. Правила выбора продуктов.
презентация, добавлен 04.04.2024 Понятие физиологии питания и основные этапы ее становления. Определение пищевой ценности продуктов питания. Обогащенные и функциональные пищевые продукты, основы их усвоения, суточные нормы необходимых полезных веществ и витаминов для здоровья организма.
реферат, добавлен 23.04.2016Требования к безопасности токсичных и высокотоксичных веществ. Характер вредного действия загрязняющих веществ. Требования к опасным производственным процессам. Нормативы допустимых выбросов загрязняющих веществ и нормативы качества природной среды.
реферат, добавлен 28.09.2013Понятие, виды экологических опасностей, их особенности. Современные проблемы охраны природы. Экологические вопросы безопасности жизнедеятельности человека. Оценка риска здоровья населения и список заболеваний в связи с загрязнением окружающей среды.
реферат, добавлен 03.11.2009Опасность продуктов питания и ее обоснование. Определение оптимального питания и факторы, влияющие на данный процесс. Генетически модифицированные и просроченные продукты. Риски потребления газированных напитков, фастфуда, алкоголя, молочных продуктов.
доклад, добавлен 24.04.2012Рассмотрение предпосылок и последствий радиоактивного заряжения. Обеспечение безопасности опасных объектов АЭС. Радиоактивные компоненты и их свойства. Проблемы глобального загрязнения окружающей среды. Исследование мероприятий радиационной защиты.
контрольная работа, добавлен 19.05.2015Анализ опасности взрывчатых веществ, область их применения. Описание типов и классификации взрывчатых веществ, их физико-химические основы. Термодинамика взрывчатых веществ, критерии их безопасности. Токсичность взрывчатых веществ и продуктов взрыва.
учебное пособие, добавлен 22.01.2015Исследование проблемы электромагнитного загрязнения окружающей природной среды. Анализ негативного влияния электромагнитного излучения на биологические объекты и человека. Рекомендации по обеспечению электромагнитной безопасности в местах жилой застройки.
статья, добавлен 19.06.2018Возникновение аварий с истечением сильнодействующих ядовитых веществ и заражением окружающей среды на предприятиях химической, нефтеперерабатывающей и пищевой промышленности. Действие вредных химических веществ на организм человека, их характеристика.
реферат, добавлен 02.10.2016Применение веществ, обладающих токсическими свойствами в промышленности и сельском хозяйстве. Детоксикация ядов в организме путем конъюгации первичных продуктов биотрансформации с эндогенными соединениями. Профилактические меры для промышленных ядов.
реферат, добавлен 14.06.2015Определение понятий "глобальные проблемы", "угроза существования человечества". Изучение социально-экономических аспектов продовольственной проблемы. Особенности дефицита продуктов питания в развивающихся странах. Пути решения продовольственной проблемы.
контрольная работа, добавлен 12.05.2014Проблемы безопасности от окружающей среды и безопасности от собственных действий. Спектр опасностей для человека от его взаимодействия с окружающей средой, система мер безопасности. Принципы обеспечения безопасности в условиях чрезвычайных ситуаций.
реферат, добавлен 16.06.2009Витамины как важнейший класс незаменимых пищевых веществ. Основные причины гипо- и авитаминозов. Недостаточность витаминов. Путь попадания радиоактивных веществ в организм человека, их действие на клетку и организм человека в целом, меры профилактики.
контрольная работа, добавлен 17.01.2013- 73. Горение и пожароопасные свойства веществ. Устойчивость объекта экономики в чрезвычайных ситуациях
Требования обеспечения пожарной безопасности. Опасность техносферы для населения и окружающей среды. Основные направления повышения устойчивости объектов экономики. Опасность продуктов полного и неполного сгорания в определенных концентрациях для жизни.
контрольная работа, добавлен 17.04.2017 Экологические проблемы, принципы и способы обеспечения безопасности. Анализ взаимосвязи между здоровьем людей и окружающей средой. Влияние опасных и вредных факторов среды обитания. Исследование основных факторов, влияющих на продуктивность труда.
контрольная работа, добавлен 17.11.2014- 75. Химия и пища
Значение пищевых добавок, их польза и вред, опасные виды. Проведение тестов на определение обеспеченности микроэлементами и витаминами. Пищевые источники кальция, калия, железа, витамина С и А. Последствия химизации социально-бытовой сферы общества.
реферат, добавлен 29.04.2016