Качество и безопасность свежих слив
Исследование минерального состава и физико-химических показателей сливы. Содержание пищевых волокон в различных пищевых продуктах растительного происхождения. Изучение фракционного состава, содержание тяжелых металлов и пестицидов в свежих фруктах.
Подобные документы
Мониторинг молока и молочной продукции на содержание тяжелых металлов. Объектами исследования были полновозрастные чистопородные и голштинизированные коровы. Установлено, что проводимая голштинизация не ухудшает экологическую безопасность продукции.
статья, добавлен 06.12.2018Технология производства пищевых яиц. Содержание кур промышленного стада. Нормативы отбраковки яйценоскости кур. Выращивание ремонтного молодняка. Примерный расчет выхода голов ремонтных молодок. Содержание различных кормов на полнорационных комбикормах.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Обоснование выбора растительного сырья – плодов сливы и яблок сортов районированных в Краснодарском крае и Республике Адыгея для получения соков. Исследование содержания пектиновых веществ в экстрактах, получаемых из вторичных продуктов переработки.
автореферат, добавлен 02.05.2018Установление оптимальных доз минеральных удобрений под картофель. Применение пестицидов и механизированной уборки. Разработка системы капельного орошения. Оценка пищевых качеств клубней. Исследование химического состава продукта до и после приготовления.
статья, добавлен 19.12.2016Определение компонентного состава и расчет показателей биологической ценности пищевых яиц, анализ кислотности. Комплексная оценка качества и определение свежести пищевых яиц, яичных мороженых и сухих продуктов, перопухового сырья и готовых изделий.
учебное пособие, добавлен 13.02.2016Применение новых комбинированных кормовых добавок в кормлении кур-несушек. Качественные показатели пищевых яиц, их аминокислотный состав. Содержание витаминов, селена и йода в пищевых яйцах. Повышение экономической эффективности производства яиц.
статья, добавлен 29.04.2017Влияние различных технологий возделывания сельскохозяйственных культур на валовое содержание меди, цинка, кобальта в пахотном слое чернозема выщелоченного Западного Предкавказья. Предельно-допустимые концентрации тяжелых металлов в воздушно-сухой почве.
статья, добавлен 26.04.2017Исследование и характеристика стимулирующего действия осадка сточных вод на рост и биомассу растений. Изучение результатов внесения мелиорантов и разбавления осадка сточных вод песком, что снизило содержание тяжелых металлов в растениях горчицы.
статья, добавлен 20.06.2018Изучение обмена веществ у молодняка свиней. Методы улучшения эколого-пищевых качеств их продукции на фоне концентрации тяжелых металлов в кормах путем снижения их трансформации в органы организма, за счет добавок в рационы их питания адсорбентов аэросила.
статья, добавлен 30.08.2018Изучение пищевой ценности яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь, снесенных в различные временные периоды. Рассмотрение пищевой ценности, морфологических показателей и калорийности яиц куриных пищевых различных весовых категорий.
статья, добавлен 04.09.2023Изучение фенолкарбоновых кислот в экстрактах побегов разных сортов сливы и персика. Содержание хлорогеновой кислоты в вегетативных органах сортов сливы и персика. Исследование новых путей для биохимической диагностики устойчивости плодовых культур.
статья, добавлен 25.09.2018Изучение влияния солей тяжелых металлов на рост и развитие растений. Оценка всхожести семян и развития проростков пшеницы и лука репчатого на водных растворах солей тяжелых металлов различных концентраций. Токсическое действие металлов на растения.
презентация, добавлен 09.11.2019Влияние разных систем удобрений на характер и направленность изменений физико-химических, химических, агрофизических и биологических показателей чернозема обыкновенного. Определение состава растениеводческой продукции в зависимости от средств химизации.
автореферат, добавлен 05.03.2018Изучение динамики накопления тяжелых металлов: цинка, кадмия, свинца в корнеобитаемом слое почвы различных растений, произрастающих в городе Астаны. Использование атомно-абсорбционного спектрофотометра для анализа содержания тяжелых металлов в грунтах.
статья, добавлен 22.09.2013- 15. Содержание макро- и микроэлементов в зерне кукурузы при внесении удобрений на черноземе обыкновенном
Результаты исследований элементного химического состава зерна кукурузы при внесении минеральных удобрений. Оценка эффективности внесения азотных, фосфорных и калийных удобрений. Влияние физико-химических свойств почвы на поступление металлов в растения.
статья, добавлен 15.05.2017 Пищевая ценность растительных продуктов. Показатели оценки доброкачественности растительных продуктов. Санитарная оценка свежих овощей, фруктов, плодов, ягод. Контроль качества переработанных овощей, грибов, орехоплодных плодов, пряностей, зерна и муки.
дипломная работа, добавлен 25.11.2011Характеристика медоносной базы Оренбургского края. Экспертиза показателей химического состава меда Оренбургской области. Результаты исследования минерального состава меда Оренбуржья. Ветеринарно-санитарная экспертиза его органолептических показателей.
дипломная работа, добавлен 19.02.2017Изучение состояния почв участка, в течение 5 лет необрабатываемого и периодически используемого для утилизации отходов спиртового производства, по основным санитарно-гигиеническим показателям и общему валовому содержанию подвижных форм тяжелых металлов.
статья, добавлен 12.08.2020Получение инкубационных яиц, их инкубация, выращивание ремонтного молодняка для комплектования промышленного стада, содержание промышленных кур-несушек. Напольная система содержания кур яичных пород. Планирование объема производства пищевых яиц.
курсовая работа, добавлен 28.02.2023Влияние агротехнологий возделывания озимых культур на содержание различных форм тяжелых металлов в пахотном слое почвы и накопление их в зерновой продукции. Обеспеченность пахотного слоя почвы подвижными формами меди, цинка и кобальта, марганца.
статья, добавлен 19.05.2017Ассортимент пестицидов, технология, санитарно-гигиенические и физико-химические основы применения, особенности действия, опасность для окружающей среды. Использование химических препаратов и мероприятия по обеспечению безопасности применения пестицидов.
учебное пособие, добавлен 01.04.2019Проблема техногенного загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами. Рассмотрение изменений физико-химических свойств почв под воздействием техногенеза и его влияния на качество кормов и физиологическое состояние сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 30.08.2018Зависимость гумусового состояния почв пахотных земель от применения удобрений, способствующих вовлечению в хозяйственно-биологический круговорот элементов минерального питания, отчуждаемых с урожаем. Определение группового и фракционного состава гумуса.
статья, добавлен 25.01.2019Изучение физиолого-биохимических параметров растений сливы, меняющихся при заражении растений вирусом шарки сливы. Оценка уровня содержания пигментов, белка, хлорофилла и лигнина в листьях, а также оводненности зараженных тканей в период активного роста.
статья, добавлен 26.05.2017Оценка биохимических показателей крови и гистологической структуры печени у овец в различном возрасте при интоксикации тяжелыми металлами. Определение содержания тяжелых металлов в тканях печени. Избыточное поступление тяжелых металлов в организм.
статья, добавлен 23.11.2020