Современный ресторан, его особенности и отличия

Исследование современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге. Изучение основных видов инноваций в данной сфере. Характеристика конкурентоспособности ресторана. Анализ мотивов и цели его посещения, критерии, влияющие на его выбор.

Подобные документы

  • Особенности открытия собственного дела предпринимателем и секреты ресторанного бизнеса. Рассмотрение ресторанного рынка в России и оценка конкуренции в этой области. Теоретические и практические особенности этапов построения ресторанного бизнеса.

    реферат, добавлен 08.11.2012

  • Понятие инноваций в ресторанном бизнесе. Характеристика современного ресторанного бизнеса и основных инноваций в нем. Теоретические аспекты управления инновационным проектом. Использование инновационных технологий на примере конкретного ресторана-клуба.

    контрольная работа, добавлен 03.12.2014

  • Изучение опыта взаимодействия власти, малого и среднего бизнеса в Санкт-Петербурге, анализ его роли в инновационном развитии города. Стратегическая перспектива социально-экономического развития региона на принципах партнерства и транспарентности.

    статья, добавлен 12.01.2021

  • Проблемы маркетинга и менеджмента, предпринимательства в сфере услуг, развития ресторанного дела. Стратегические аспекты управленческих инноваций и возможность их использования применительно к ресторанному бизнесу. Формирования прогнозного плана.

    автореферат, добавлен 02.05.2018

  • Анализ современных научных категорий управления конкурентоспособностью предприятий малого бизнеса. Разработка практических рекомендаций, методик и моделей совершенствованию конкурентоспособности систем управления малыми предприятиями в Санкт-Петербурге.

    автореферат, добавлен 02.05.2018

  • Определение сущности ресторана — предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Ознакомление с историей возникновения предприятий питания. Исследование особенностей становления ресторанного бизнеса в Европе.

    контрольная работа, добавлен 15.11.2015

  • Исследование проблемы и основных направлений развития малого бизнеса в РФ. Анализ отечественного и зарубежного опыт в данной сфере. Определение влияния инноваций на сферу малого бизнеса. Обоснование необходимости государственной поддержки малого бизнеса.

    статья, добавлен 15.09.2018

  • Расходы на дизайн, интерьер и оборудование ресторана. Самые удачные географические зоны в Москве для ресторанного бизнеса. Спрос на профессиональных официантов. Расчет порога окупаемости и планирование прибыли. Проведение банкетов и презентаций.

    бизнес-план, добавлен 23.04.2012

  • Структура бизнес-плана, учет расходов на его разработку. Характеристика ресторана, показатели деятельности. План развития бизнеса, анализ конкурентных преимуществ проекта, производственный план. Финансовые результаты деятельности ресторана за 2009 г.

    бизнес-план, добавлен 23.12.2012

  • Анализ первых итогов реализации кластерной политики в Санкт-Петербурге. Оценка перспектив развития бизнеса на территории города и Ленинградской области. Основные результаты развития малого предпринимательства, инвестиционной и инновационной деятельности.

    статья, добавлен 29.08.2018

  • Анализ тенденций в сфере инноваций как драйвера повышения конкурентоспособности российской банковской системы. Типы банковских инноваций, их классификация. Банковские инновации как одно из самых перспективных в любой сфере деятельности направлений.

    статья, добавлен 20.08.2018

  • Основные факторы, влияющие на успех ресторанного бизнеса. Открытие современного ресторана восточной кухни в среднем ценовом сегменте. Финансовые показатели реализации бизнес-плана. Анализ на чувствительность при изменении заполняемости ресторана.

    бизнес-план, добавлен 25.08.2014

  • Характеристика миссии, основных целей и стратегии развития предприятия на примере ресторана ИЧП "Лимончелло-Рест". Рассмотрение структуры активов и пассивов баланса ресторана. Изучение ликвидности баланса заведения и анализ его финансовой устойчивости.

    отчет по практике, добавлен 14.03.2014

  • Исследование среднего уровня жизни в Санкт-Петербурге. Отраслевая структура рынка административного центра. Направления бюджетной и социально-хозяйственной политик города. Инвестиционная перспектива территориального развития экономики в Петербурге.

    книга, добавлен 25.04.2015

  • Социально-экономическая сущность малого бизнеса и его роль в современной экономике. Малое предпринимательство как форма организации бизнеса. Зарубежный опыт развития и поддержки малого бизнеса. Анализ деятельности малых предприятий в субъектах России.

    дипломная работа, добавлен 09.06.2012

  • Изучение теоретических аспектов разработки бизнес-плана. Изучение основных показателей деятельности ресторана "Семейный", анализ плана развития ресторана, его конкурентных преимуществ, маркетинговой стратегии, финансового и организационного планирования.

    бизнес-план, добавлен 21.09.2015

  • Характеристика ресторана "IL Патио": организационно-правовая форма, миссия и цели, обязанности персонала и организационная культура. Анализ управления финансово-хозяйственной деятельностью, анализ баланса и его структуры, ценовая политика ресторана.

    курсовая работа, добавлен 15.05.2011

  • Характеристика современных технологий. Рассмотрение инноваций, их классификация. Причины происхождения системообразующих тенденций. Исследование процесса воздействия новейших технологий на экономические отношения. Анализ проблем их развития в России.

    курсовая работа, добавлен 11.09.2016

  • Анализ особенностей функционирования и развития сельского хозяйства. Характеристика тенденций развития аграрного бизнеса в различных регионах Российской Федерации и основных проблем в его развитии в современных условиях, а также путей их решения.

    статья, добавлен 05.08.2020

  • Цели, виды инноваций, их классификация и характеристика. Особенности развития инновационного процесса в современных условиях. Сущность и значение потребностей человека, особенности основных признаков и функций инноваций. Специфика австрийской школы.

    курсовая работа, добавлен 03.12.2015

  • Ресторан как предприятие общественного питания, отличающееся широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Общая характеристика теоретических аспектов гостинично-ресторанного бизнеса. Рассмотрение показателей принадлежности отеля к бизнес-классу.

    дипломная работа, добавлен 15.10.2018

  • Анализ современного состояния и тенденций развития авиакомпаний, сравнительный анализ деятельности ведущих российских компаний в данной сфере, потенциал конкурентоспособности на региональном уровне. Подходы к управлению стратегией развития компаний.

    диссертация, добавлен 25.11.2013

  • Анализ товарооборота ресторана. Рассмотрение производственной программы и мощностей. Исследование основных фондов, оборотных средств, товарных запасов, доходов, издержек, трудоемкости продукции. Изучение производительности труда, прибыли и рентабельности.

    курсовая работа, добавлен 24.11.2014

  • Анализ основных задач целевой программы. Исследование количества подключений к сети ЕМТС. Разработка Межведомственной автоматизированной информационной системы предоставления в Санкт-Петербурге государственных и муниципальных услуг в электронном виде.

    статья, добавлен 28.03.2018

  • Создание условий по развитию предпринимательства в сфере жилищно-коммунального хозяйства в г. Санкт-Петербурге. Определение проблем развития бизнеса в сфере жилищно-коммунального хозяйства. Изучение зарубежного опыта жилищно-коммунального хозяйствования.

    статья, добавлен 10.10.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.