Современный ресторан, его особенности и отличия
Исследование современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге. Изучение основных видов инноваций в данной сфере. Характеристика конкурентоспособности ресторана. Анализ мотивов и цели его посещения, критерии, влияющие на его выбор.
Подобные документы
Особенности открытия собственного дела предпринимателем и секреты ресторанного бизнеса. Рассмотрение ресторанного рынка в России и оценка конкуренции в этой области. Теоретические и практические особенности этапов построения ресторанного бизнеса.
реферат, добавлен 08.11.2012Понятие инноваций в ресторанном бизнесе. Характеристика современного ресторанного бизнеса и основных инноваций в нем. Теоретические аспекты управления инновационным проектом. Использование инновационных технологий на примере конкретного ресторана-клуба.
контрольная работа, добавлен 03.12.2014Изучение опыта взаимодействия власти, малого и среднего бизнеса в Санкт-Петербурге, анализ его роли в инновационном развитии города. Стратегическая перспектива социально-экономического развития региона на принципах партнерства и транспарентности.
статья, добавлен 12.01.2021Проблемы маркетинга и менеджмента, предпринимательства в сфере услуг, развития ресторанного дела. Стратегические аспекты управленческих инноваций и возможность их использования применительно к ресторанному бизнесу. Формирования прогнозного плана.
автореферат, добавлен 02.05.2018Анализ современных научных категорий управления конкурентоспособностью предприятий малого бизнеса. Разработка практических рекомендаций, методик и моделей совершенствованию конкурентоспособности систем управления малыми предприятиями в Санкт-Петербурге.
автореферат, добавлен 02.05.2018Определение сущности ресторана — предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Ознакомление с историей возникновения предприятий питания. Исследование особенностей становления ресторанного бизнеса в Европе.
контрольная работа, добавлен 15.11.2015Исследование проблемы и основных направлений развития малого бизнеса в РФ. Анализ отечественного и зарубежного опыт в данной сфере. Определение влияния инноваций на сферу малого бизнеса. Обоснование необходимости государственной поддержки малого бизнеса.
статья, добавлен 15.09.2018Расходы на дизайн, интерьер и оборудование ресторана. Самые удачные географические зоны в Москве для ресторанного бизнеса. Спрос на профессиональных официантов. Расчет порога окупаемости и планирование прибыли. Проведение банкетов и презентаций.
бизнес-план, добавлен 23.04.2012Структура бизнес-плана, учет расходов на его разработку. Характеристика ресторана, показатели деятельности. План развития бизнеса, анализ конкурентных преимуществ проекта, производственный план. Финансовые результаты деятельности ресторана за 2009 г.
бизнес-план, добавлен 23.12.2012Анализ первых итогов реализации кластерной политики в Санкт-Петербурге. Оценка перспектив развития бизнеса на территории города и Ленинградской области. Основные результаты развития малого предпринимательства, инвестиционной и инновационной деятельности.
статья, добавлен 29.08.2018Анализ тенденций в сфере инноваций как драйвера повышения конкурентоспособности российской банковской системы. Типы банковских инноваций, их классификация. Банковские инновации как одно из самых перспективных в любой сфере деятельности направлений.
статья, добавлен 20.08.2018Основные факторы, влияющие на успех ресторанного бизнеса. Открытие современного ресторана восточной кухни в среднем ценовом сегменте. Финансовые показатели реализации бизнес-плана. Анализ на чувствительность при изменении заполняемости ресторана.
бизнес-план, добавлен 25.08.2014Характеристика миссии, основных целей и стратегии развития предприятия на примере ресторана ИЧП "Лимончелло-Рест". Рассмотрение структуры активов и пассивов баланса ресторана. Изучение ликвидности баланса заведения и анализ его финансовой устойчивости.
отчет по практике, добавлен 14.03.2014Исследование среднего уровня жизни в Санкт-Петербурге. Отраслевая структура рынка административного центра. Направления бюджетной и социально-хозяйственной политик города. Инвестиционная перспектива территориального развития экономики в Петербурге.
книга, добавлен 25.04.2015Социально-экономическая сущность малого бизнеса и его роль в современной экономике. Малое предпринимательство как форма организации бизнеса. Зарубежный опыт развития и поддержки малого бизнеса. Анализ деятельности малых предприятий в субъектах России.
дипломная работа, добавлен 09.06.2012Изучение теоретических аспектов разработки бизнес-плана. Изучение основных показателей деятельности ресторана "Семейный", анализ плана развития ресторана, его конкурентных преимуществ, маркетинговой стратегии, финансового и организационного планирования.
бизнес-план, добавлен 21.09.2015Характеристика ресторана "IL Патио": организационно-правовая форма, миссия и цели, обязанности персонала и организационная культура. Анализ управления финансово-хозяйственной деятельностью, анализ баланса и его структуры, ценовая политика ресторана.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011Характеристика современных технологий. Рассмотрение инноваций, их классификация. Причины происхождения системообразующих тенденций. Исследование процесса воздействия новейших технологий на экономические отношения. Анализ проблем их развития в России.
курсовая работа, добавлен 11.09.2016Анализ особенностей функционирования и развития сельского хозяйства. Характеристика тенденций развития аграрного бизнеса в различных регионах Российской Федерации и основных проблем в его развитии в современных условиях, а также путей их решения.
статья, добавлен 05.08.2020Цели, виды инноваций, их классификация и характеристика. Особенности развития инновационного процесса в современных условиях. Сущность и значение потребностей человека, особенности основных признаков и функций инноваций. Специфика австрийской школы.
курсовая работа, добавлен 03.12.2015Ресторан как предприятие общественного питания, отличающееся широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Общая характеристика теоретических аспектов гостинично-ресторанного бизнеса. Рассмотрение показателей принадлежности отеля к бизнес-классу.
дипломная работа, добавлен 15.10.2018Анализ современного состояния и тенденций развития авиакомпаний, сравнительный анализ деятельности ведущих российских компаний в данной сфере, потенциал конкурентоспособности на региональном уровне. Подходы к управлению стратегией развития компаний.
диссертация, добавлен 25.11.2013Анализ товарооборота ресторана. Рассмотрение производственной программы и мощностей. Исследование основных фондов, оборотных средств, товарных запасов, доходов, издержек, трудоемкости продукции. Изучение производительности труда, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Анализ основных задач целевой программы. Исследование количества подключений к сети ЕМТС. Разработка Межведомственной автоматизированной информационной системы предоставления в Санкт-Петербурге государственных и муниципальных услуг в электронном виде.
статья, добавлен 28.03.2018Создание условий по развитию предпринимательства в сфере жилищно-коммунального хозяйства в г. Санкт-Петербурге. Определение проблем развития бизнеса в сфере жилищно-коммунального хозяйства. Изучение зарубежного опыта жилищно-коммунального хозяйствования.
статья, добавлен 10.10.2017