Исследование производственной деятельности кофейни
Характеристика предприятия и маркетингового анализа потребителей. Суть технического оснащения и контроля качества продукции. Особенность подбора оборудования и площади цеха. Разработка плана выпуска и продажи покупных товаров в натуральном выражении.
Подобные документы
Планирование объемов производства в натуральном выражении. Технико-экономические расчеты производственных мощностей. Планирование затрат на производство продукции и объема выпуска в стоимостном выражении. Показатели рентабельности, затрат, фондоотдачи.
курсовая работа, добавлен 09.05.2011Формула расчета валовой продукции. Определение выполнения плана по выпуску молока в условно-натуральном выражении за определенный период. Показатели равномерности выпуска и выполнения плана по ассортименту продукции. Расчет коэффициента ритмичности.
контрольная работа, добавлен 01.05.2013Эффективный фонд времени работы по группам оборудования. Определение трудоемкости изготовления изделия по операциям. Проектирование производственной программы на основе расчета производственной мощности. Таблица расчета увеличения программы выпуска.
лабораторная работа, добавлен 04.12.2013Характеристика структуры промышленного предприятия: производственные подразделения (цеха, участки, обслуживающие хозяйства, органы управления); содержание производственной программы (планы производства продукции в натуральном выражении и стоимостном).
контрольная работа, добавлен 27.03.2014- 5. Расчет экономической эффективности от водоохранной деятельности на целлюлозно-бумажном производстве
Оценка экономического ущерба от загрязнений водоема в результате производственной деятельности предприятия. Основные показатели, от которых зависит объем годового выпуска продукции в натуральном выражении. Расчет массы сброса загрязняющих веществ.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017 Расчет пропускной способности групп оборудования цеха по выпуску изделий. Количество оборудования, максимально возможное к размещению на производственной площади. Формирование производственной программы выпуска продукции по годам. Расчет прибыли, налогов.
контрольная работа, добавлен 23.01.2013Предмет, задачи, методы и система показателей в экономическом анализе. Общая характеристика динамики и выполнения плана производства продукции. Расчет натуральных и стоимостных показателей объема производства. Анализ выполнения плана и влияющие факторы.
курсовая работа, добавлен 21.03.2009Понятие производственной программы промышленного предприятия, его факторы. Обоснование производственной программы производственными мощностями, эффект масштаба производства. Формирование плана производства продукции в натуральном и стоимостном выражении.
контрольная работа, добавлен 21.10.2010Понятие продукции промышленного предприятия, ее состав по степени готовности. Учет продукции в натуральном, условном и стоимостном выражении. Экономическая и финансово-хозяйственная деятельность предприятия. Расчет и анализ динамики выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 07.08.2011Производственная программа предприятия как план производства и реализации продукции в натуральном и стоимостном выражении по номенклатуре и ассортименту. Разработка эффективной производственной программы – важный вопрос для управленческого персонала.
статья, добавлен 20.02.2019Особенности внешнеэкономической деятельности организации (предприятия). Определение выпуска продукции в натуральном и стоимостном выражении по предприятию "Керама" на планируемый период. Расчет объема продаж торгового предприятия на предстоящий период.
контрольная работа, добавлен 25.03.2016Определение потребного оборудования, трудоемкости выпуска, численности основных и вспомогательных рабочих. Расчет производственной площади, себестоимости единицы продукции, капитальных и косвенных затрат. Технико-экономические показатели цеха (участка).
курсовая работа, добавлен 26.09.2012Бизнес-план по открытию кофейни. Анализ уже существующих подобных заведений, сегмента возможных потребителей, интерьера и других факторов. Расчет числа потребителей, ассортимента и калькуляции блюд, оборудования. Расчет персонала и фонда оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Технико-экономическая характеристика предприятия. Расчёт производственной программы в натуральном и стоимостном выражении. Анализ капитальных затрат и определение себестоимости продукции. Расчёт прибыли от реализации продукции и уровня рентабельности.
курсовая работа, добавлен 20.12.2012Себестоимость продукции - показатель, в котором отражаются степень использования научно-технического прогресса, уровень управления хозяйства организации и производственной интенсификации. Методы анализа затрат предприятия по экономическим элементам.
контрольная работа, добавлен 04.03.2018Характеристика разрабатываемого предприятия общественного питания. Характеристика горячего цеха столовой. Разработка его производственной программы. Определение режима работы и численности производственных работников. Расчет оборудования и площади цеха.
курсовая работа, добавлен 08.09.2010Расчет количества продуктов, складской группы помещений, горячего и холодного цеха. Организация контроля качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Определение срока окупаемости вложений. Калькуляция себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 31.05.2014Описание процесса производства и реализации продукции. Расчет баланса рабочего времени и заработной платы на планируемый период, а также выпуска продукции в натуральном и стоимостном выражении. Составление плана по себестоимости, прибыли, рентабельности.
курсовая работа, добавлен 19.06.2017Правила оформления титульного листа, аннотации, оглавления, введения бизнес-плана. Составление концепции бизнеса (резюме). Разработка плана производства и продажи продукции, производственной программы предприятия и планирование производственной мощности.
контрольная работа, добавлен 18.11.2009Функции основного хлебопекарного цеха. Расчет оптовых цен. Стоимость сырья, издержки и потери производства. Определение производственной программы в натуральном и стоимостном выражении. Расчет экономической эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Задачи анализа выпуска и реализации продукции. Характеристика динамики и выполнения плана производства и отгрузки продукции. Анализ качества и конкурентоспособности продукции. Установление причин снижения объемов производства и неритмичности выпуска.
курсовая работа, добавлен 18.03.2014Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.
бизнес-план, добавлен 26.09.2014Разработка концепции ведения бизнеса и генеральной стратегии развития предприятия. Конкуренция на рынках сбыта. Правовое обеспечение деятельности фирмы. Виды товаров (услуг). Финансовый план, оценка риска и страхование. Производственная программа кофейни.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Сущность и обоснование оптимального объема производства продукции. Понятие производственной программы и ее показатели, описание параметров. Производственная мощность как максимально возможный выпуск продукции за единицу времени в натуральном выражении.
контрольная работа, добавлен 17.12.2018Разработка производственной программы механосборочного цеха, расчет технико-экономических показателей его деятельности. Фонды времени работы рабочих и оборудования. Расчет штата цеха и фондов оплаты труда. Мероприятия по снижению себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 05.08.2011