Гигиенические основы проектирования предприятий общественного питания
Соблюдение требований гигиены к генплану и выбору участка для строительства предприятия. Гигиенические принципы планировки, требования к складским, производственным, административно-бытовым, вспомогательным помещениям предприятий общественного питания.
Подобные документы
Требования к устройству зданий и сооружений предприятий общественного питания. Определение его производственной мощности. Генеральный план предприятия, санитарно-технические требования к размещению всех зданий, сооружений и инженерных коммуникаций.
курсовая работа, добавлен 23.09.2017Определение роли и места предприятий по обслуживанию населения в городских и сельских населенных пунктах. Выявление объемно-планировочных требований. Изучение особенностей организации отдельных помещений торговли, общественного питания и обслуживания.
реферат, добавлен 14.03.2016Гигиенические принципы планировки населенных мест. Функциональное зонирование территории города. Соблюдение гигиенических нормативов и рекомендаций при выборе территории для строительства. Методы борьбы с городским шумом. Гигиена жилища (квартиры).
реферат, добавлен 18.05.2017Гигиенические требования к отоплению. Виды систем отопления: местное, центральное, паровое и воздушное. Размещение обогревательных элементов, трубопроводов согласно санитарным нормам. Потери теплоты через внутренние ограждающие конструкции помещений.
реферат, добавлен 17.10.2013Характеристика особенностей расчета и планировки гардеробных, душевых помещений, умывальных, ножных ванн, уборных, помещений для гигиены женщин. Изучение методов проектирования помещений общественного питания, курительных, площади залов заседаний.
контрольная работа, добавлен 29.05.2015Понятие о проекте и стадиях проектирования, виды проектов. Классификация и характеристика типов предприятий общественного питания. Состав функциональных групп помещений. Методы определения их площади. Планировка здания. Требования к компоновке помещений.
реферат, добавлен 18.11.2015Исторические и теоретические аспекты проектирования объектов общественного питания. Требования к эргономике и материалам, используемых при проектировании, анализ существующих аналогов. Особенности проектного решения: планировка, мебель, освещение.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Обоснование выбора типа и вместимости проектируемого предприятия общественного питания. Условия строительства и источники продовольственного снабжения. Экономическая деятельность: рентабельность, срок окупаемости вложений, экономическая эффективность.
отчет по практике, добавлен 20.06.2015Требования к помещениям общественного значения, ресторану с банкетным залом, помещениям производственного и складского профиля. Роль прилегающей территории в функционировании зала. Мебель для холлов, система пожаротушения и противопожарной сигнализации.
реферат, добавлен 22.10.2014Базовые принципы генерального плана. Гигиенические основы планировки, застройки, благоустройства новых и реконструкции существующих населенных пунктов. Районная планировка и ее практическое значение. Характеристика принципа функционального зонирования.
реферат, добавлен 04.04.2015Описание предприятия общественного питания "Нефритовый рай", предоставляемые рестораном услуги. Характеристика строительных элементов здания (фундамента, стен и перегородок), его водоснабжение. Проектирование наружных и внутренних дверей, оконных проемов.
реферат, добавлен 21.11.2014Характеристика природно-климатических условий и градостроительный план участка. Функциональная схема здания, противопожарные мероприятия и санитарно-гигиенические требования. Архитектурно-конструктивное решение и технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 22.09.2011Определение роли и места предприятий по обслуживанию населения в городских и сельских населенных пунктах. Характеристика соотношения основных структурных элементов в различных организациях бытового обслуживания. Проектирование помещений для посетителей.
реферат, добавлен 14.03.2016Санитарно-гигиенические, рекреационные, декоративно-художественные функции зеленых насаждений в городе. Принципы проектирования внутриквартальных скверов и жилых территорий. Требования к работам по посадке и выбору ассортимента деревьев и кустарников.
контрольная работа, добавлен 23.03.2015Конструкция и требования к полам зданий предприятий торговли и общественного питания. Система вентиляции с механическим побуждением: общеобменная вытяжная вентиляция. Типы вентиляторов. Назначение систем горячего водоснабжения и их классификация.
контрольная работа, добавлен 15.01.2013Характеристика климатических данных пункта строительства. Основные санитарно-гигиенические требования к помещениям квартир. Объёмно-планировочное решение здания, его конструктивный остов. Теплотехнический расчет наружных стен и чердачного перекрытия.
курсовая работа, добавлен 28.03.2011Климатические данные пункта строительства. Основные санитарно-гигиенические требования к помещениям квартир. Функциональное и акустическое зонирование помещений квартир. Конструктивные решения по укладке фундамента, наружных стен, перекрытий, полов.
курсовая работа, добавлен 30.03.2014Технико-экономическая и природно-климатическая характеристика района строительства. Требования к объемно-планировочному решению здания. Состав и размеры помещений, участка застройки. Функциональные, противопожарные и санитарно-гигиенические требования.
отчет по практике, добавлен 20.11.2013Роль архитектурно-планировочного решения лечебной организации в профилактике внутрибольничных инфекций. Преимущества и недостатки централизованной системы строительства больниц. Санитарно-гигиенические требования к планировке медицинских объектов.
контрольная работа, добавлен 22.12.2016Противопожарные и санитарно-гигиенические требования. Объемно-планировочное решение административно-бытового и производственного корпуса. Расчет санитарно-бытовых помещений и естественной освещённости. Конструктивное решение производственного здания.
курсовая работа, добавлен 04.02.2011Функциональные зоны города. Гигиенические требования к организации селитебной территории, к размещению учреждений и предприятий обслуживания населения, к ландшафтно-рекреационным территориям и озеленению населённых мест. Типы и принципы жилой застройки.
реферат, добавлен 09.10.2016Технико-экономические показатели проекта промышленного здания с административно-бытовым корпусом, разработанный для строительства в г. Томск. Климатические характеристики района. Объемно-планировочное и конструктивное решения, спецификация помещения.
контрольная работа, добавлен 25.06.2013Принципы планировки детских садов и яслей. Дома юношеского творчества и спортивные комплексы. Гигиенические и экологические требования по устройству и оборудованию строящихся и реконструируемых детских дошкольных и общеобразовательных учреждений.
доклад, добавлен 24.02.2018Изучение трансформации общественного устройства страны, последовавшей вслед за распадом Советского Союза. Оценка форм хозяйствования, адекватных произошедшим изменениям, требований к компетенции строительных предприятий, их обязанностям и полномочиям.
статья, добавлен 24.05.2018Порядок разработки строительных проектов. Принципы проектирования предприятий торговли. Способы выполнения работ. Лицензирование строительной деятельности. Организационно-техническая подготовка перед началом работ. Перечень разрешительной документации.
презентация, добавлен 11.12.2013