Производство замороженных овощей и фруктов
Создание цеха по производству замороженной плодоовощной продукции, обеспечение гарантированного возврата средств, потраченных на реализацию проекта. Описание технологии производства замороженных овощей и фруктов. Анализ рынка и изучение рисков проекта.
Подобные документы
Способы переработки овощей и фруктов. Пищевая ценность и основные химические вещества, обуславливающие свойства товаров. Дефекты сушеных овощей и фруктов. Безопасность и доброкачественность продовольственных товаров, а также обуславливающие их факторы.
курсовая работа, добавлен 14.02.2011Бизнес, основанный на продаже овощей и фруктов. Рассмотрение прибыльности розничной торговли продуктами питания. Особенности реализации в различные сезоны. Сегменты рынка овощей и фруктов. Реклама и маркетинг в торговли. Риски в бизнес-плане магазина.
бизнес-план, добавлен 18.12.2021Роль и значение плодов и овощей в питании человека, их химический состав, содержание биологически активных веществ и витаминов. Суточная норма употребления овощей и фруктов взрослым человеком. Классификация плодоовощных товаров, режимы их хранения.
презентация, добавлен 14.11.2014Описание рынка продукции, основные и потенциальные конкуренты. Прогнозные оценки развития рынка, ожидаемые изменения. Затраты на реализацию проекта. Потребность в финансировании, эффективность проекта: расчет прибыли и убытков, проекция баланса.
бизнес-план, добавлен 08.05.2015Технология замораживания и анализ актуальности данной сферы деятельности на современном этапе. Типы замороженных продуктов: весовые и фасованные. Система хранения, транспортировки и распределения замороженной продукции, виды упаковки и их использование.
реферат, добавлен 20.11.2012Тенденция роста производства всех видов овощей. Проблема мелкотоварности производства. Обеспечение внутреннего производства овощей населением. Валовой сбор картофеля по республике. Средняя урожайность капусты и картофеля. Ценовая ситуация на рынке овощей.
статья, добавлен 11.03.2016Классификация способов и методов хранения охлажденных свежих плодов и овощей. Основные холодильные среды. Влияние различных способов на сохранение качества и уменьшение потерь массы фруктов и овощей. Эффективность их предварительного охлаждения.
реферат, добавлен 20.09.2013Классификация и кодирование свежих овощей как товара, их потребительские свойства. Факторы, формирующие качество и влияющие на сохранность фруктов и овощей. Виды товарной экспертизы. Соответствие стандартов при проведении экспертизы качества сахара.
курсовая работа, добавлен 23.05.2012Понятие плодоовощного бизнеса и повышение конкурентоспособности. Методы и способы упаковки фруктов и овощей. Обзор и специфика российского рынка плодоовощных консервов. Причины ограниченности фруктового и овощного ассортимента в Российской Федерации.
контрольная работа, добавлен 11.05.2010Описание основной продукции. Расходы на сырье. Анализ целевого рынка, сильных и слабых сторон конкурентов. Маркетинговые мероприятия для привлечения покупателей. Оценка рисков для предприятия. Организационный, производственный и финансовый планы.
бизнес-план, добавлен 24.01.2014Особенности бизнес-плана как стратегического документа, его структура и требования к содержанию основных разделов. Ассортимент выпускаемой продукции, потребители и конкуренты предприятия. Необходимое оборудование для производства, затраты и расчет дохода.
дипломная работа, добавлен 23.08.2011Анализ тенденций развития рынка фруктов и ягод в Украине. Причины и факторы сокращения объема валового сбора плодово-ягодных культур. Динамика площадей для выращивания фруктов и ягод, их урожайность. Основные причины снижения объемов потребления фруктов.
контрольная работа, добавлен 21.05.2015Описание рынка продукции (услуг). Основные и потенциальные конкуренты. Прогнозные оценки развития рынка, ожидаемые изменения, стратегия маркетинга. Затраты на реализацию проекта. Определение потребности в финансировании. Расчет прибыли и убытков.
бизнес-план, добавлен 17.06.2013Анализ состояния рынка плодоовощной продукции. Эффективность организации путей реализации овощей, определение оптимальной цены и учитывание основных рыночных тенденций. Пищевая ценность плодоовощных товаров. Требования к качеству плодоовощных товаров.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Характеристика ассортимента и классификации свежих овощей. Специфика документов, экспертизы и факторов, регламентирующих качество овощей. Анализ тенденций развития овощного рынка. Особенности упаковки, транспортировки и идентификации свежих овощей.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Рассмотрение пороков соленой и сушеной рыбы. Изучение пищевой специализация, жизненных циклов и вредоносности чешуекрылых. Анализ болезней плодов и овощей. Исследование повреждений плодоовощной продукции, влияющих на их годность к употреблению в пищу.
контрольная работа, добавлен 29.09.2017Общие условия проекта, его задачи и условия реализации. Описание продукции. Технологии производств декоративных брелков. Описание рынка и характеристика конкурентов. Способы реализации продукции. Продажа сувениров через интернет. График работы по проекту.
бизнес-план, добавлен 07.06.2011- 18. Совершенствование маркетинговой деятельности цеха по производству протезно-ортопедической продукции
Теоретические основы маркетинговой деятельности. Анализ маркетинговой деятельности цеха по производству протезно-ортопедической продукции. Анализ ценовой политики и рынков сбыта. Экономическая оценка проекта, его компьютерное и правовое обеспечение.
дипломная работа, добавлен 22.03.2012 Описание продукции, анализ рынка и конкурентов. Производственный, организационный, финансовый план проекта по производству полимерпесчаной черепицы. План маркетинга: методы ценообразования, каналы распространения продукции. Методы учета проектных рисков.
бизнес-план, добавлен 23.05.2016Производственная программа выпуска товарной продукции в натуральных показателях. Анализ направлений инвестиций в строительство основных активов проекта. Расчет экономической эффективности проекта. Описание технологии производства микро- и наноталька.
бизнес-план, добавлен 11.12.2016Сегментация рынка мороженого по типу продукции. Импорт и экспорт готовой продукции. Анализ потребительских предпочтений на рынке мороженого. Динамика производства замороженных десертов в Российской Федерации. Структура потребителя мороженого по возрасту.
курсовая работа, добавлен 24.09.2018Понятие и назначение товароведной экспертизы. Товароведная характеристика фруктов импортного производства, реализуемых в Беларуси. Разработка шкалы балльной оценки качества фруктов. Организация экспертной группы, разработка анкет, проведение опроса.
курсовая работа, добавлен 07.10.2011Создание кондитерского мини-цеха по производству тортов и пирожных с пунктом реализации готовой продукции в основе концепции бизнес-проекта. Целевая группа потребителей. Инвестиционные затраты по проекту. Источники финансирования и условия кредитования.
бизнес-план, добавлен 29.12.2016Описание пищевой ценности свежих плодов и овощей, их классификация и ассортимент. Изучение правил транспортирования и приемки овощей, факторов, влияющих на их сохранность. Рассмотрение показателей качества и методов их определения на примере картофеля.
доклад, добавлен 29.03.2015Теоретические основы классификации фруктов, плодов и овощей. Характеристика и анализ основных экономических показателей деятельности торгового предприятия. Расчет рациональности ассортимента розничной сети "Магнит". Условия и порядок отбора поставщиков.
курсовая работа, добавлен 24.12.2017