Сальмонеллы – возбудители пищевых интоксикаций
Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) – обширная группа острых кишечных инфекций. Устойчивость сальмонелл во внешней среде. Выживание микробов при температурах от +7 до +45 градусов и кислотности от 4,1-9,0 рН. Открытие возбудителя в органах умершего человека.
Подобные документы
Пищевые токсикоинфекции и интоксикации. Патогенез, клиническая картина, микробиологическая диагностика, лечение и профилактика. Возбудители детских колиэнтеритов. Отличия пищевой токсикоинфекции от обычных инфекций. Особенности стафилококкового токсина.
реферат, добавлен 05.04.2014Изучение возбудителей микробных пищевых отравлений. Нарушения водно-электролитного обмена в желудке и кишечном тракте. Рассмотрение патогенеза пищевых токсикологических заболеваний. Эпидемиологические и клинические особенности острых кишечных инфекций.
статья, добавлен 01.06.2014Этиологическая структура и экологическая классификация острых кишечных инфекций. Источники и факторы передачи возбудителей острых кишечных инфекций. Проявление эпидемического процесса, эпидемиологический надзор и профилактика острых кишечных инфекций.
монография, добавлен 10.06.2015Возбудители бактериальных инфекций: род Шигелл, Эшерихий, Сальмонелл, Иерсиний, Протей, Клебсиелл. Холера: этиология, эпидемиология, клиника. Бактериальные пищевые отравления. Бутулизм, основные факторы передачи. Дифтерия дыхательных путей, гортани.
презентация, добавлен 11.05.2020Рассмотрение эпидемиологии современных кишечных инфекций: дизентерии, холеры, сальмонеллеза, брюшного тифа, ботулизма, пищевой токсикоинфекции и амебиазы. Фекально-оральный механизм передачи заболевания. Методы профилактики острых кишечных инфекций.
презентация, добавлен 24.05.2014При несоблюдении санитарно-гигиенических норм пища может вызывать различные заболевания. Рассмотрены особенности кишечных инфекций и пищевых отравлений, их возбудители. Циклы развития паразитарных червей. Профилактика болезней пищевого происхождения.
реферат, добавлен 10.11.2022Определение понятия острых кишечных инфекций, а также описание механизмов их передачи. Классификация острых кишечных инфекций в зависимости от этиологического фактора. Характеристика симптомов заболевания. Анализ способов профилактики кишечных инфекций.
презентация, добавлен 30.03.2017Болезнетворные и патогенные микроорганизмы. Пищевые инфекционные заболевания. Меры предупреждения острых кишечных инфекций на предприятиях общественного питания. Пищевые отравления микробного происхождения. Возбудители гельминтозов, паразитические черви.
реферат, добавлен 13.12.2016Характеристика и распространенность острых кишечных инфекций. Основной механизм передачи и факторы, способствующие заражению. Способы неспецифической профилактики инфекции. Советы по выбору безопасных пищевых продуктов, их приготовлению и хранению.
презентация, добавлен 30.09.2016Общая характеристика кишечных инфекций. Изучение источников возбудителя кишечных инфекций. Анализ фекально-орального механизма передачи кишечных инфекций. Характеристика особенностей эпидемиологического процесса, лабораторной диагностики инфекций.
презентация, добавлен 09.03.2016Вирусные диареи, бактериальные и протозойные поражения желудка как нарушения, которые преобладают в структуре острых кишечных инфекций. Основные причины увеличения роли условно-патогенных микроорганизмов в качестве возбудителей кишечных инфекций.
статья, добавлен 02.01.2022История и географическое распространение, возбудители и этиология, эпидемиология, патогенез, клиника, диагноз, лечение, прогноз и исход пищевых токсикоинфекций и интоксикаций. Симптомы колиэнтерита, диагноз, исход. Возбудители детских колиэнтеритов.
реферат, добавлен 27.04.2015Особенности терапии диареи и интоксикации при острых кишечных инфекциях. Проблема дисбактериоза и эубиотики. Схема лечения дисбактериоза с учетом стадии заболевания. Антисептики, антибиотики и хинолоны в этиотропном лечении острых кишечных инфекций.
статья, добавлен 07.04.2014Гигиенические требования к трудовой деятельности детей. Классификация острых кишечных инфекций. Возбудители, симптомы, этиология, лечение и профилактика кишечных инфекций. Оказание первой доврачебной помощи при различных видах отравлений детей.
контрольная работа, добавлен 07.04.2016Возбудители кишечных инфекций и пути заражения. Симптомы и характер протекания болезни. Инфекционные заболевания человека, вызываемые патогенными (шигеллы, сальмонеллы и др.) и условно-патогенными бактериями. Защитное звено желудочно-кишечного тракта.
реферат, добавлен 16.02.2014Характеристика патогенетических механизмов острых кишечных инфекций. Сравнение эффективности антисекреторного препарата рацекадотрил. Сущность оральной регидратации и патогенетической терапии острых кишечных инфекций. Изучение безопасности рацекадотрила.
контрольная работа, добавлен 26.09.2019Знакомство с особенностями и важными проблемами разработки рациональных подходов к лечению острых кишечных инфекций. Нифуроксазид как одно из наиболее эффективных антибактериальных средств: рассмотрение основных преимуществ, анализ способов применения.
реферат, добавлен 25.04.2014Кишечная инфекция у детей – острые инфекционные заболевания, сопровождающиеся кишечным синдромом, интоксикацией и дегидратацией. Клинические проявления острых кишечных инфекций у детей. Диагностика, лечение, профилактика острых кишечных инфекций у детей.
курсовая работа, добавлен 04.05.2022Изучение закономерностей эпидемического процесса острых кишечных инфекций в г. Ростове-на-Дону среди школьников 7-14 лет. Распространение ротавирусов и вирусов Норволк среди школьников. Рассмотрение основных возбудителей острых кишечных инфекций.
статья, добавлен 22.04.2019Изучение клинико-эпидемиологических особенностей острых кишечных инфекций у детей. Причины возникновения заболевания и его основные симптомы. Методы диагностики и оказания медицинской помощи пациентам с признаками токсикоза (регидратационная терапия).
статья, добавлен 20.02.2016Понятие и клиническая картина острых кишечных инфекций, основные оценочные критерии тяжести состояния. Принципы лечения данного патологического состояния, порядок и правила проведения регидратационной и инфузионной терапии, контроль их эффективности.
презентация, добавлен 15.02.2019Характеристика возбудителей пищевых токсикоинфекций, их распространение в природе, выраженная устойчивость и способность размножаться в объектах внешней среды. Источник инфекции, механизм передачи возбудителя. Клиническая картина и симптомы заболевания.
лекция, добавлен 11.10.2016Этиотропное лечение острых кишечных инфекций. Антибиотики и другие антибактериальные препараты. Парентеральная регидратационная и дезинтоксикационная терапия. Основные этапы внутривенной регидратации. Купирование основных проявлений диарейного синдрома.
статья, добавлен 29.03.2014Классификация и этиология инфекционных диарей. Патогенез, клиника и лечение острых кишечных инфекций у детей. Методика проведения пероральной регидратации при наличии признаков обезвоживания. Показания к назначению антибиотиков при инфекционной диарее.
реферат, добавлен 12.12.2015Место пищевых отравлений в структуре различных интоксикаций организма. Наиболее распространенные клинические проявления. Основные принципы профилактики немикробных пищевых интоксикаций. Непременное условие возникновения трофических токсикоинфекций.
доклад, добавлен 19.03.2014