Осветление и стабилизация вин
Схематический анализ обработки виноматериалов. Испытания на склонность вин к помутнениям. Применение сорбиновой кислоты для повышения винной стойкости. Использование диатомита для фильтрации виноградных соков. Основные применения метавинной кислотности.
Подобные документы
Влияние физико-химического состава виноматериалов на режимы фильтрования с использованием различных фильтрующих материалов. Исследование взаимосвязи между удельным сопротивлением осадка и его пористостью. Описание технологии осветления виноградных вин.
автореферат, добавлен 02.05.2018Проблема повышения стойкости и долговечности металлообрабатывающего и деревообрабатывающего инструментов. Способы и средства повышения ресурса инструментов. Повышение стойкости режущего инструмента путем применения магнитно-импульсной обработки.
статья, добавлен 29.11.2018Концентрирование соков в лабораторных условиях и оценка их состава. Рассмотрение результатов применения методик капиллярного электрофореза для экспресс-оценки качества виноградного и яблочного концентрированных соков промышленного производства.
статья, добавлен 26.11.2018Необходимость консервирования продуктов. Характеристика консервантов. Законодательные аспекты их применения. Разработка технологии эффективного государственного контроля пищевой продукции на наличие в них сорбиновой, бензойной кислот и их солей.
дипломная работа, добавлен 01.11.2016Пищевые органические кислоты и их применение. Технологическая схема производства молочной кислоты. Кинетика молочнокислого брожения. Роль молочной кислоты в организме человека. Требования к готовой продукции. Отходы производства и их использование.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Оценка влияния способа обработки поверхностей деталей пожарных насосов, в частности валов, на их коррозионную стойкость. Механическая обработка деталей и применение поверхностного упрочнения. Триботехнические испытания обработанных поверхностей деталей.
статья, добавлен 18.07.2018Повышенное содержание в атмосфере хлор-ионов при испытаниях в камере солевого тумана - фактор, приводящий к значительному снижению общей коррозионной стойкости сталей. Методика проведения испытания болтов на склонность к коррозионному растрескиванию.
статья, добавлен 25.10.2018Классификация соков и основные процессы производства соков. Характеристика упаковки, маркировки, транспортирования и хранения. Методика проведения экспертизы качества сока. Содержание токсичных элементов в плодах, ягодах и полуфабрикатах соков и пюре.
курсовая работа, добавлен 05.10.2017- 9. Новое износостойкое многослойное покрытие как способ многократного повышения стойкости торцовых фрез
Изучение технологии нанесения износостойкого покрытия вакуумно-дуговым методом как эффективного способа повышения стойкости режущего инструмента. Показатели трещиностойкости износостойких покрытий, их работоспособность и основные механические свойства.
реферат, добавлен 19.04.2013 Применение тепловой обработки (пастеризации и стерилизации) молока для предохранения молочных продуктов от порчи и повышения стойкости при хранении. Технология, способы и подходы стерилизации молока, расчет эффективности установок для стерилизации.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Применение соляной кислоты как один из распространенных способов обработки призабойных зон нефтяных скважин. Технологии основных видов кислотных обработок. Принцип устройства аэратора. Ключевые сферы применения центробежных кислотоупорных насосов.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Характеристика основных физико-химических показателей необработанных и обработанных виноматериалов для портвейна Томай. Схема установки ускоренной портвейнизации. Специфические особенности анализа винной продукции по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 05.04.2016Анализ взаимосвязи между увеличением стойкости резального инструмента и соответствующими изменениями режимных параметров резания. Характеристика высокоскоростной механической обработки. Анализ методов расчета коэффициента технологической эффективности.
статья, добавлен 03.11.2013Возможности применения химико-термической обработки для увеличения срока службы зубчатых колес коробки отбора мощности, используемых на пожарных автомобилях. Рассмотрение технологических способов повышения сопротивляемости изнашиванию деталей машин.
статья, добавлен 18.07.2018Технология применения сорбентов для удаления остаточных количеств фунгицидов бензимидазольного ряда, обнаруживаемых в красных и белых виноградных столовых виноматериалах. Влияние остаточных количеств бензимидазолов на процесс брожения виноградного сусла.
автореферат, добавлен 02.05.2018Рассмотрение влияния степени износа режущего инструмента на точность обработки при продольном фрезеровании древесины. Определение наработки до отказа по критерию "точность обработки". Расчет гамма-процентного периода стойкости режущего инструмента.
статья, добавлен 29.11.2018Обоснование повышения стойкости слоистой композиции к абразивному изнашиванию после осуществления дополнительной операции, благодаря упрочняющему эффекту поверхностного пластического деформирования. Использование технологии поверхностной композиции.
статья, добавлен 25.05.2017Сфера применения и основные свойства лимонной кислоты, аппаратурная схема ее производства. Характеристика стадий технологического процесса, переработка и обезвреживание отходов, материальный баланс получения и контроль качества лимонной кислоты.
курсовая работа, добавлен 31.10.2012Эволюция способов производства серной кислоты, особенности ее получения в производственных условиях (из колчедана, нитрозным и контактным методами) и основные сферы ее применения. Мировые лидеры по химическому производству и экспорту серной кислоты.
контрольная работа, добавлен 29.08.2014Проблема повышения производительности труда, применение новых материалов, экономичное использование средств. Методы обработки в области упрочнения режущего инструмента с целью повышения его эксплуатационных характеристик. Тематика работ магистрантов.
статья, добавлен 19.12.2019- 21. Входной контроль
Организация входного контроля и экспертизы сырья и материалов на Чебоксарском ликероводочном заводе. Входной контроль спирта этилового ректификованного, виноматериалов, коньячных спиртов и соков. Проверка качества и безопасности готовой продукции.
контрольная работа, добавлен 21.08.2013 Применение ультразвука для интенсификации методов обработки деталей. Теоретическое обоснование повышения эффективности вибрационной обработки при наложении ультразвукового воздействия с учетом расположения ультразвуковых преобразователей в зоне обработки.
статья, добавлен 29.07.2016Основные методы обработки деталей с покрытиями, полученными методами наплавки, напыления и наварки. Достоинства и недостатки этих методов, области применения. Тенденции применения механических видов обработки покрытий, находящихся в нагретом состоянии.
статья, добавлен 29.06.2016Физико-механические характеристики полимерных композиционных материалов. Увеличения адгезионной связи между угленаполнителем и связующим. Использование метода атмосферной плазменной обработки углеродных волокон в среде акриловой кислоты и аллиламина.
статья, добавлен 21.04.2020Современные требования к качеству промышленной воды для химического производства. Анализ результатов исследований по определению доз реагентов по осветлению речной воды в период паводка, на основании которых высказаны соответствующие рекомендации.
статья, добавлен 30.04.2018