"Ресурсы холода" в системе питания якутов: традиции и современность
Моментальное промерзание выловленной рыбы - необходимое условие приготовления строганины. Тар — блюдо, состоящее из скисшего и сильно перебродившего молока. Анализ роли "ресурсов холода" в обеспечении населения сельских районов Якутии питьевой водой.
Подобные документы
Изучение проблематики, связанной с антропологией холода на материалах культурных традиций народов Арктики. Проведение исследования феномена холода как перспективного креативного ресурса и символического капитала развития территорий "вечной мерзлоты".
статья, добавлен 20.08.2021Якуты – тюркский народ, коренное население Якутии. Алфавит на основе кириллицы в якутском языке. Рассмотрение этнологического портрета якутских племен. Традиционные занятия и обряды якутов. Тип темперамента, особенности семейных отношений этноса.
презентация, добавлен 13.07.2020Определение понятия традиции. Характеристика их места и роли в системе социальных норм. Изучение особенностей духовно-нравственного воспитания молодого поколения: история и современность. Русские народные традиции в воспитании современной молодежи.
курсовая работа, добавлен 03.08.2014Технология приготовления блюд из филе птицы и бисквитных тортов: первичная и тепловая обработка сырья, требования к качеству, сроки реализации, оформление блюд. Рецепт приготовления фаршированной куриной грудки "Кордон-блю" и бисквитного торта "Нежность".
дипломная работа, добавлен 20.01.2015Религиозно-мифологические воззрения якутов, особенности сооружения оград около могильного пространства. Старинные надгробные сооружения якутского народа (ХVII-ХIХ вв.). Надгробные памятники на могилах именитых якутов, сооружение родовых кладбищ.
реферат, добавлен 07.06.2013Исследование бытования христианского креста в материальной культуре якутов: нагрудное украшение сурэх, на коновязях сэргэ, на надмогильных сооружениях. Ценность и значимость креста для якутов, как символа, отражающего принятие христианства якутами.
статья, добавлен 13.04.2018Характеристика роли искусства в развитии культуры. Истоки традиции понимания искусства как мастерства и умения. Важнейшее условие создания или восприятия произведения искусства. Диалогичность искусства как "подражание природе". Понятие Techne в искусстве.
эссе, добавлен 22.01.2015Сущность народного воспитания как предмет педагогического исследования. Использование традиций народного воспитания в системе образования Республики Саха. Формирование системы народного воспитания якутов и влияние природно-климатических условий.
курсовая работа, добавлен 05.07.2017Основные традиции чаепития в Китае. Главный секрет успеха "китайского листа", покорившего Англию. Изобретение чайного пакетика в США. Марокканский способ приготовления чая. Традиции чаепития в Австралии. Различия между культурами чаепития в Азии и Европе.
реферат, добавлен 01.12.2011Пьеса "малых форм" пианизма из цикла фортепианных миниатюр "Времена года" композитора. Поэтическое истолкование произведения в виде стихотворных эпиграфов, ряда картин русской природы, подчинённых естественному годичному круговороту тепла и холода.
контрольная работа, добавлен 29.09.2013Возникновение и становление русско-якутских театральных связей. Влияние русского духовного наследия на жизненные стратегии коренного населения Якутии. Влияние российской советской театральной культуры на рост ценностных ориентиров титульной нации Якутии.
статья, добавлен 26.10.2018Принципы и направления трансформации традиционной материальной культуры якутов, в частности – сэргэ. Традиционные и современные якутские надворные сэргэ, их классификация, отделка, причины сакрализации. Виды сэргэ, вышедшие из повседневной жизни якутов.
статья, добавлен 13.04.2018История появления лубка (графики). Традиции русской народной картинки в альбомной графике конца XVIII века. Традиционные приёмы и сюжеты лубочного искусства. Техники изготовления русского лубка. Использование народных пословиц для подписей к лубкам.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Уникальная этническая и культурная группа ессейских якутов (Красноярский край), которая проживает в условиях изоляции от основной якутской этнокультурной группы в Республике Саха. Межэтнические и межкультурные контакты между разобщенными группами якутов.
статья, добавлен 18.03.2019- 15. Традиции на Руси
Исследование традиций празднования на Руси зимних праздников. Рассмотрение обычаев православных славян и роли народных праздников в системе воспитания. Анализ народных праздников, как средства приобщения молодежи к культурному опыту родного народа.
реферат, добавлен 03.02.2017 Рассмотрение китайского платья ципао, которое на протяжении первой половины XX века было самой популярной формой китайского женского костюма. Представление платья в аспекте истории его формирования как костюмной формы, отобразившей китайские традиции.
статья, добавлен 01.12.2018Духовно богатый и этнически разнообразный музыкальный фольклор Крайнего Севера как неотъемлемая часть нематериальной культуры Сибири и России. Знакомство с особенностями фольклорными традициями русских старожилов села Марково и районов Приленья.
статья, добавлен 10.05.2022Особенность развития и закрепления традиции чаепития в Англии в XVIII веке. Потребность в специальном оборудовании для хранения, приготовления и приема напитка. Чай как мощный фактор развития предпринимательства в отдельных сферах экономики страны.
доклад, добавлен 08.11.2020Исследование особенностей деревянного зодчества в Якутии, являющегося составной частью материальной культуры этноса Саха, переселившегося в XIII веке на территорию Восточной Сибири. Анализ его взаимосвязи с культурой коренных народов и с русской.
статья, добавлен 26.11.2018История духовной культуры чеченцев, ее анализ на примере матриархального периода. Анализ содержания мифов, верований народа с целью выявления динамики функциональной роли чеченской женщины в системе древней культуры и ее влияния в современных условиях.
статья, добавлен 17.10.2018Определение специфики керамического и вещевого культурного комплекса, возникшего на базе традиций носителей верхнеокской культуры в эпоху раннего железного века. Оценка его места в системе традиций населения лесной полосы Европейской части России.
автореферат, добавлен 02.08.2018Значение жанра олонхо в традиционной культуре якутов. Исследование декламационной (рассказ) и песенной частей исполнения якутского героического эпоса. Сохранение и возрождение нематериального культурного наследия. Современное состояние жанра олонхо.
научная работа, добавлен 03.12.2022Понятие и понимание сущности традиций. Роль традиций в системе социальных норм. "Первичные", "вторичные" и негативные традиции. Формы общественного сознания. Роль традиции в политической жизни общества. Социальное расслоение в современном обществе.
курсовая работа, добавлен 28.03.2013Анализ различных подходов к проблеме традиции, раскрытие эволюции взглядов на роль традиции в обществе и в науке. Обозначение основных функций, которые выполняют в обществе различные традиции. Эмоциональное содержание ценностного аспекта традиции.
статья, добавлен 22.03.2022Особенности эволюции питания населения Северной Италии как важного этнографического источника. Специфика культурного и социально-экономического развития исследуемого региона. Понятие средиземноморской модели питания и ее применении в изучаемых областях.
статья, добавлен 22.10.2018