Протеиновая продукция

Показатели качества, способы их контроля, сертификат и ГОСТ на протеиновый порошок. Отличительные особенности сывороточных белков. Достоинства и недостатки видов протеина, скорость всасывания и биологическая ценность. Сертификация спортивного питания.

Подобные документы

  • Теоретические основы качества продукции, ключевые показатели его оценки. Характеристика видов контроля качества, его особенности в машиностроении. Основы организации контроля качества продукции: объекты и методы, требования к технологическим процессам.

    курсовая работа, добавлен 22.10.2010

  • Классификация казеинатов, химический состав, пищевая и биологическая ценность. Первичная обработка и транспортировка молока. Требования к сырью для производства казеинатов. Технологическая схема производства казеината кальция для спортивного питания.

    курсовая работа, добавлен 30.03.2015

  • Сертификация соответствия продукции, установление соответствия показателей качества продукции заданным требованиям в Японии и США. Функции японской ассоциации по сертификации систем качества. Контроль и стимулирование качества сертификации в США.

    реферат, добавлен 09.01.2010

  • Метрология: понятия, цели, задачи, разделы. Характеристика структурных элементов. Международное сотрудничество в области стандартизации. Особенности процедуры сертификации качества продукции. Основные схемы сертификации продукции в системе ГОСТ.

    реферат, добавлен 28.10.2016

  • Выявление видов текстильных товаров, раскрытие всех их полезных свойств, способы проверки качества, достоинства и недостатки определённых видов текстильных товаров. Упаковка и маркировка текстильных товаров. Экспертиза качества текстильных товаров.

    курсовая работа, добавлен 03.02.2014

  • Особенности развития рынка сметаны на современном этапе. Пищевая и биологическая ценность сметаны. Технологические, санитарно-гигиенические и микробиологические основы производства. Факторы, влияющие на качество сметаны. Системы контроля качества.

    курсовая работа, добавлен 13.04.2015

  • Изучение особенностей оформления таблиц по ГОСТУ. Основы нумерации формул в разделах. Анализ аспектов отображения перечислений. Характеристика сертификация систем обеспечения качества на соответствие стандартам ИСО серии 9000 в Российской Федерации.

    отчет по практике, добавлен 15.01.2014

  • Общее понятие сертификации как деятельности, направленной на установление и подтверждения соответствия рассматриваемого объекта определенным требованиям. Сертификат соответствия в системе ГОСТ Р. Необходимые документы для проведения сертификации.

    реферат, добавлен 04.12.2013

  • Сертификация, как инструмент обеспечения качества продукции, работ и услуг – важный аспект многогранной коммерческой деятельности. Организационная структура системы обязательной сертификации. Схема сертификации. Правовые основы подтверждения соответствия.

    реферат, добавлен 21.09.2016

  • Способы заготовки консервов в производстве детского и диетического питания. Химический состав, пищевая ценность: содержание углеводов, белков и жиров. Технологическая схема производства консервов: операции разваривания, протирания, смешивания, фасования.

    курсовая работа, добавлен 21.09.2013

  • Предприятия общественного питания, их типы, особенности деятельности. Обязательная сертификация услуг общественного питания. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами. Приостановление или аннулирование действия сертификата соответствия.

    курсовая работа, добавлен 12.04.2009

  • Основные цели сертификации: создание условий для деятельности организаций и предпринимателей, содействие потребителям в компетентном выборе продукции, контроль безопасности и подтверждение показателей качества. Сертификация сложнотехнических товаров.

    реферат, добавлен 05.04.2015

  • Сертификация соответствия продукции - установление показателей и параметров качества изделия. Испытание качественных характеристик товара. Контроль соответствия маркированной продукции законодательным требованиям качества в Российской Федерации.

    реферат, добавлен 01.03.2017

  • Анализ требований стандартов ГОСТ Р ИСО 9000:2011, структуры и деятельности организации. Разработка рекомендаций к модели процессов системы менеджмента качества. Сертификация системы менеджмента качества предприятия в системе добровольной сертификации.

    дипломная работа, добавлен 21.10.2017

  • Характеристика средства измерения – специального технического устройства на примере швейной промышленности. Поиск нормативных документов по указателю "государственные стандарты". Сертификация, сертификат, знак соответствия, декларация о соответствия.

    контрольная работа, добавлен 14.09.2010

  • Понятие сертификации продукции, положения этого процесса. Описание ее различных видов, законодательные документы. Сертификация импортной и экспортируемой продукции. Инструментальные, органолептические и комбинированные методы измерения качества.

    курсовая работа, добавлен 16.05.2016

  • Сертификация как документальное подтверждение соответствия продукции определенным требованиям, стандартам или техническим условиям. Сертификация системы качества в Российской Федерации и ее актуальность. Юридическое обеспечение процедуры сертификации.

    курсовая работа, добавлен 22.01.2012

  • Технологический процесс производства минеральных порошков состоит из отдельных стадий. Способы транспортирования готового продукта в силосные башни (пневмотранспорт, трубчатый цепной конвейер, элеватор, ленточный конвейер), их достоинства и недостатки.

    статья, добавлен 27.11.2018

  • Технология снижения шумов накопителей HDD – система Automatic Acoustic Management. Достоинства и недостатки диодов Шоттки. Проявление неисправностей диодов Шоттки. Механические и другие параметры блоков питания TFX12V. Выходные разъемы блока питания.

    учебное пособие, добавлен 07.03.2010

  • Участники и формы обязательной сертификации. Функции изготовителей продукции (поставщиков, продавцов). Добровольная сертификация, ее назначение и отличительные особенности. Финансирование работ на ее проведение и значительные перспективы для государства.

    лекция, добавлен 16.06.2018

  • Определение объектов технического контроля. Задачи и функции отдела технического контроля. Определение основных факторов повышения технического уровня и качества продукции. Роль сертификации в повышении качества и конкурентоспособности продукции.

    лекция, добавлен 10.03.2018

  • Особенности управления качеством при производстве шоколада, состав и физико-химические свойства. Органолептические показатели шоколада: вкус и запах, консистенция. Классификационные показатели качества продукта при контроле, испытаниях и сертификации.

    курсовая работа, добавлен 23.05.2013

  • Определение задач сертификации информационных технологий. Особенности применения сертифицированных систем качества. Методология принятия решений о допустимости выдачи сертификата на технологию и систему обеспечения качества программного обеспечения.

    реферат, добавлен 14.05.2021

  • Сертификация как процедура подтверждения соответствия, посредством которой независимая от изготовителя и потребителя организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует установленным требованиям. Требование технических регламентов.

    реферат, добавлен 25.06.2014

  • Характеристика сырья, используемого для приготовления десерта, составление технологической карты разрабатываемого блюда. Расчет пищевой ценности сырьевого набора. Биологическая ценность белков блюда, определение его массы и органолептических показателей.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.