Стратегия развития сетевого предприятия общественного питания
Обзор стратегического развития сетевых предприятий питания. Различные виды и методы стратегического планирования. Выбор стратегии развития для каждого предприятия. Матрица Бостонской консультативной группы. Уровень интенсивности соперничества.
Подобные документы
Внутренняя структура организации, её сильные м слабые стороны. Формирование стратегии развития предприятия общественного питания. Политика стимулирования спроса, товародвижения, сбыта. Анализ рынка и конкурентов. Основные показатели стратегического плана.
курсовая работа, добавлен 27.12.2016Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Роль, концепции и функции стратегического маркетинга. Процесс стратегического планирования. Матрица роста рыночной доли (матрица Бостонской группы). Поиск целевого сегмента или ниши. Качественные критерии японских потребителей. Репозиционирование товара.
контрольная работа, добавлен 08.04.2013Изучение теоретических аспектов стратегического планирования в процессе принятия стратегического решения. Анализ конкурентоспособности предприятия. Анализ маркетинговой деятельности предприятия. Оценка эффективности предложенной маркетинговой стратегии.
курсовая работа, добавлен 16.06.2016Содержание стратегического плана фирмы. Методы планирования стратегии маркетинга: матрица возможностей по товарам/рынкам, матрица роста рыночной доли, общая стратегическая модель Портера. Анализ развития маркетинговой стратегии компании "Coca-Cola".
курсовая работа, добавлен 08.12.2010Назначение матрицы Бостонской консультативной группы. Планирование сбалансированного портфеля товаров. Анализ экономических показателей деятельности предприятия и стратегический анализ продукции. Рекомендации по улучшению ассортиментного портфеля.
лабораторная работа, добавлен 29.04.2014Основные понятия стратегического планирования. Выбор стратегии развития. Роль маркетинга в стратегическом планировании. Анализ факторов внутренней и внешней среды предприятия, его конкурентоспособности. Рекомендации по совершенствованию планирования.
курсовая работа, добавлен 13.01.2016История возникновения и развития российского рынка быстрого питания. Особенности услуг ресторанов быстрого питания. Особенности функционирования сетей ресторанов самообслуживания "Макдоналдс" и "Едок". Концепция развития и условия работы в "Едоке".
курсовая работа, добавлен 24.10.2015Описание современного состояния предприятий общественного питания. Рассмотрение тенденций и перспектив развития предприятий быстрого питания в индустрии питания. Изучение возможностей развития ресторанного бизнеса и рынка быстрого питания в регионах.
статья, добавлен 09.07.2021Бостонская матрица как инструмент стратегического анализа внутренней среды предприятия. Использование матрицы при выборе вариантов маркетинговых, производственных и финансовых решений, стратегиям конкуренции, формированию делового портфеля предприятия.
презентация, добавлен 14.05.2018Использование матрицы Бостонской консалтинговой группы для стратегического анализа и планирования в маркетинге. Группы рынков с различными стратегическими целями и финансовыми потребностями в матрице БКГ. Практическое использование матрицы БКГ.
контрольная работа, добавлен 09.02.2015Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022Стратегические альтернативы роста предприятия. Диверсификация как стратегия развития предприятия. Типы диверсификационных стратегий и результаты их применения. Рынок предприятий общественного питания как направление для диверсификации бизнеса ГК "Ютлэнд".
дипломная работа, добавлен 21.04.2013Сущность, роль и значение маркетингового стратегического планирования в системе управления предприятиям. Комплексная оценка рынка и его сегментов. Выработка рекомендаций по разработке проекта стратегического маркетингового плана развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.07.2009Предпосылки применения стратегического планирования. Сравнительные характеристики систем управления. Критерии эффективной стратегии. Подходы к формулированию стратегии. Кто и как разрабатывает стратегию. Этапы развития теории стратегического управления.
лекция, добавлен 07.06.2015Рассмотрение понятий "стратегии" и "стратегического планирования". Анализ состояния рынка общественного питания за последние годы на основе статистических данных. Этапы разработки стратегии компании в сфере общепита. Формирование миссии, целей фирмы.
статья, добавлен 19.07.2021Содержание и виды стратегий и стратегического планирования. Маркетинговые мероприятия компании. Стратегия увеличения степени микроэкономического взаимодействия в организации. Особенности разработки стратегии развития для предприятий малого бизнеса.
статья, добавлен 26.06.2018Существование таверн, устроенных по английскому образцу. Особенности работы и обслуживания первой сети дорогих ресторанов в США "Дельмонико". Тенденции развития сферы общественного питания в послевоенный период. Типы предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 29.09.2014Современное состояние и перспективы развития общественного питания. Виды и состав товарооборота предприятий, его значение как экономического показателя. Расчет плановой суммы товарооборота организации. Его планирование на основе численности потребителей.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Сущность и основные элементы стратегии развития предприятия. Этапы стратегического планирования в развитии корпорации Nokia Connecting people: расширение деятельности, стратегия бизнеса "Фокус", продолжение курса объединения, новаторство сегодня.
курсовая работа, добавлен 30.04.2012Основные подходы к планированию стратегии маркетинга. Понятие, основные принципы, функции, структура процесса стратегического маркетинга на ОАО "Ульяновский автомобильный завод". Основные элементы бизнес-плана предприятия, стратегия его развития.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Бизнес-план открытия кафе "Магнолия" в г. Екатеринбурге с количеством посадочных мест на 32 человека. Общая характеристика рынка. Анализ конкурентной позиции и стратегия развития предприятия общественного питания. Факторы конкурентоспособности услуг.
бизнес-план, добавлен 21.09.2013Основные принципы маркетинга и основные закономерности его существования. Теория стратегического планирования. Стратегии маркетинга: стратегии роста и сокращения. Процесс стратегического планирования на предприятии и выбор модели формирования стратегии.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Основные виды и направления разработки бизнес-плана предприятия общественного питания. Ситуация на рынке общественного питания и фаст-фуда на рынке города Санкт-Петербурга. Бизнес-план проекта по открытию предприятия общественного питания "БериЕшька".
дипломная работа, добавлен 07.04.2017