Кофейный вендинг или торговля через автоматы горячим кофе
История вендинга в цифрах и фактах (От Александра Македонского и … до наших дней). Организация сети кофейных автоматов: выбор места; кофемата; ингредиентов для заправки; выбор персонала; окупаемость; минусы и риски. Государственное регулирование вендинга.
Подобные документы
Сущность, понятие вендинга, его значение, методы изучения спроса и доведения товара до покупателей. Государственное регулирование вендинга. Основные экономические и правовые вопросы применения вендинговых технологий в торговле, прогнозы развития.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Общая характеристика основных способов организации розничной торговли. Торговля через вендинг-автоматы как высокотехнологичный, рентабельный, а также высокодоходный бизнес во всем мире. Знакомство с ключевыми особенностями и проблемами учета вендинга.
статья, добавлен 02.02.2019Развитие торговли через автоматы – одно из важнейших условий дальнейшего повышения труда и торговой культуры. Основные перспективы для развития вендинга в России. Принципиальная схема устройства автоматизированной системы для продажи горячих напитков.
курсовая работа, добавлен 16.08.2014Исследование современного состояния услуг розничной торговли в России и выявление основных тенденций их развития. Выявление преимуществ и недостатков вендинга и перспектив его развития в России. Оценка рынка вендинговой торговли в Хабаровском крае.
автореферат, добавлен 15.09.2014Предложения по созданию доходной сети торговых автоматов по предоставлению сервиса – продаже горячих напитков, анализ положения дел в отрасли. Характеристика приобретаемого оборудования, налогообложение кофейного вендинга, расчет себестоимости напитков.
бизнес-план, добавлен 15.03.2014Исследование особенностей организации процесса товародвижения в розничной торговле. Изучение потребительского спроса и системы услуг. Внедрение вендинговой торговли в Хабаровском крае. Выбор месторасположения торговых автоматов в городских условиях.
автореферат, добавлен 02.12.2017Формирование вендинга как системы продаж различных товаров и услуг через специализированные аппараты автоматического сбыта. Развитие рынка розничной торговли в России. Действие нормативно-правовой базы адоптированной для вендинговой деятельности.
статья, добавлен 11.03.2018Товароведческая характеристика, потребительские свойства, упаковка, маркировка и хранение кофе и кофейных напитков и изучение их основных показателей качества и методов его определения. Оценка качества нескольких видов продукта органолептическим методом.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Характеристика кофе и кофейных напитков, их гарантийный срок хранения и оценка качества. Характеристика пряностей и приправ, их особенности и разновидности. Виды табачных изделий: табак, папиросы, сигареты, сигары, махорка курительная и нюхательная.
лекция, добавлен 05.11.2012Применение кофе в сфере производства и потребления. Нормативно-технические документы на кофе, нормируемые показатели качества. Определение направлений совершенствования ассортимента. Белорусский кофейный рынок. Ведущие иностранные брэнды в Беларуси.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Характеристика компании ЗАО ТД "Перекресток". Ассортимент кофейных товаров и их классификация. Формирование ассортиментов кофейных товаров. Технологический процесс производства кофе. Упаковка и маркировка. Идентификация и фальсификация качества кофе.
дипломная работа, добавлен 27.03.2015Характеристика современного состояния и тенденций развития вединговой торговли в Российской Федерации. Направления использования практики вендинга в развитии малого и среднего бизнеса. Исследование деятельности компаний по производству пищевых продуктов.
статья, добавлен 15.06.2016Характеристика химического состава и пищевой ценности, а также технологии производства кофе. Классификация и характеристика ассортимента. Анализ требований к качеству кофе и кофейных напитков. Оценка качества кофе по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 28.05.2017Особенности производства, экспертизы и потребительских свойств кофе, способы его обработки. Сортировка кофейных зерен, условия их хранения. Обжарка кофе как искусство создания вкуса и аромата. Экспертиза качества и установление фальсификации кофе.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Виды кофейного дерева. Описание состава кофейной ягоды. Значение размера зёрен кофе для определения его сортности. Химический состав и пищевая ценность кофе. Анализ изменений в составе углеводного комплекса кофе, происходящих в процессе обжаривания.
статья, добавлен 10.12.2013Потребительские свойства кофе. Классификация и кодирование товаров. Факторы, формирующие качество товара. Условия, сохраняющие качество кофе и кофейных напитков. Нормативные документы, используемые для оценки качества кофе. Средства информации о товаре.
курсовая работа, добавлен 27.10.2017Товароведная характеристика кофе: состояние и тенденции развития рынка кофе, потребительские свойства, технологические процессы производства. Анализ ассортимента и качества кофе, основные способы экспертизы. Организация розничной торговли в магазине.
дипломная работа, добавлен 21.07.2011История появления и изготовления кофе, основные его виды и поставщики-экспортеры в мире. Потребление напитка: плюсы и минусы. Общие характеристики рынка кофе в Российской Федерации. Изучение потребительских предпочтений. Фирма "Tchibo" на рынке кофе.
контрольная работа, добавлен 10.12.2014- 19. Содержание торгово-технологического процесса в магазине (кофе и кофейные напитки, шерстяные ткани)
Общая организационно-экономическая характеристика торгового предприятия супермаркет "Микс". Изучение химического состава, вида и пищевой ценности кофе и кофейных напитков, реализуемых в магазине. Ассортимент, выкладка и торговля шерстяными тканями.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012 Товароведная характеристика кофе, его классификация. Химический состав, пищевая ценность кофе, влияющие на качество факторы. Технологический процесс производства. Правила хранения кофе, экспертиза его качества. Качественная и количественная фальсификация.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Характеристика сырья кофе. Основные биологические виды и химический состав кофейного зерна. Этапы производства кофе. Требование к качеству и потребительские свойства кофе. Оценка качества нескольких кофейных продуктов органолептическим способом.
реферат, добавлен 21.12.2016Исследование предпочтений потребителей кофе, живущих в крупных городах России. Развитие индустрии кофейных заведений с невысоким уровнем цен в Санкт-Петербурге. Изучение наиболее популярных марок кофе, влияние активных рекламных кампаний на спрос.
реферат, добавлен 02.11.2012Характеристика компании Jacobs и качество ее продукции. Тенденции развития рынка кофе, его сырьевая структура. Кофейный рынок и его лидеры. Характеристика натурального кофе. Этапы маркетингового исследования. Крупнейшие торговые игроки и марки на рынке.
курсовая работа, добавлен 28.02.2013Современное состояние и перспективы развития рынка кофе в Украине. Основные группы кофейных продуктов, структура их потребления. Анализ конкурирующих предприятий, которые являются ведущими производителями кофе. Пути увеличения объемов продаж на рынке.
реферат, добавлен 23.01.2012Исследование состояния рынка продажи кофе и кофейных напитков. Изучение основных показателей качества кофе и основных методов их определения. Рассмотрение результатов сравнительной характеристики по экспертизе качества нескольких видов продукта.
дипломная работа, добавлен 14.06.2015