Випікання повсякденного хліба українців Південно-Західного історико-етнографічного регіону в кінці ХІХ — на початку ХХІ століть
Аналізуються приписи, прикмети, звичаї, прийоми відбору, заготівлі та певні аспекти застосування допоміжних засобів хлібопечення. Залежність критеріїв добору допоміжних засобів від традиційних харчових стандартів та світоглядних стереотипів населення.
Подобные документы
Висвітлення концепції фестивалю "Свята хліба". Аналіз програми і заходів та з’ясування його значення для збереження, популяризації традицій хлібопечення українців в сучасному соціокультурному просторі. Видовищні та дозвіллєві практики "Свята хліба".
статья, добавлен 27.06.2024Присутність хліборобських мотивів у весняному календарному циклі українців. Аналіз взаємозв’язків поминальної та календарної обрядовості. Функції завбачення та ритуального забезпечення майбутнього врожаю. Обрядова форма відтворення кінця старого року.
статья, добавлен 19.03.2016Опис фактів застосування хлібобулочних виробів в обрядовості українців. Аналіз типів, форм та декоративного оздоблення обрядового хліба в різні історичні часи. Фрагменти експозиції з різних виставок. Сучасне застосування надбань традиційної культури.
статья, добавлен 19.06.2024- 4. Монастирі Слобідської України другої половини XVII - початку ХХ століть як історико-культурне явище
Процеси формування і розвитку монастирської культури Слобожанщини і відображення культурних явищ другої половини XVII - початку ХХ століть у художніх образах монастирських ансамблів регіону. Аналіз ролі цих монастирів у культурному розвитку суспільства.
автореферат, добавлен 22.07.2014 Межі фольклорно-етнографічного регіону Західного Полісся. Стан дослідження календарно-обрядового фольклору Західного Полісся, дослідженні проблеми і ті, які потребують вивчення. Типологія західнополіських жанрових різновидів календарно-обрядової пісні.
автореферат, добавлен 20.10.2013Огляд еволюції професійної витинанки в Україні упродовж другої пол. ХХ – початку ХХІ ст. Аналіз традиційних елементів національного декоративного мистецтва. З’ясування можливостей застосування витинанки та її засобів виразності в художній практиці.
автореферат, добавлен 20.07.2015Суть етнічних стереотипів українців у прозових жанрах фольклору, зокрема в казках, легендах, прислів'ях і приказках. Аналіз мовних засобів вираження етнопсихологічних якостей українців, що формують етнічний стереотип. Оцінка національних рис характеру.
статья, добавлен 19.11.2020Характеристика колекції дорожніх скринь, валіз та інших засобів перевезення дорожнього багажу XIX-ХХ століття. Дослідження цих засобів перевезення багажу, їх типології, призначення, місця виробництва, декорування, техніки виготовлення, використання.
статья, добавлен 21.11.2018Ключові моменти розвитку театрального мистецтва і застосування його засобів у школі. Стан театрального мистецтва від часів Київського Русі до початку ХХ століття. Театральні звичаї Давньої Русі, діяльність просвітницьких товариств та окремих педагогів.
статья, добавлен 25.12.2016Огляд становлення й розвитку українського кінематографа з початку ХХ ст. й до наших днів. Аналіз процесу вдосконалювання технічних засобів і способів передачі інформації, основні режисерські прийоми у кінематографі. Деякі відомі режисери та їхні фільми.
реферат, добавлен 03.06.2009Дослідження семантичних рядів роману "Хроніки Карла ІХ" П. Меріме та літературного першоджерела "Гугенотів" Дж. Мейєрбера, їх відтворення в опері. Позиціонування смислових кодів роману як допоміжних засобів розкриття прихованих семантичних рядів опери.
статья, добавлен 12.06.2012Організаційні аспекти взаємодії між новітніми спрямуваннями та традиційними уявленнями в практиці музейної справи західного регіону України. Взаємодія контемпорарних уявлень про організацію експозицій з традиційними у перебігу з європейськими поглядами.
статья, добавлен 06.03.2019Поселення та житло українців. Національне вбрання жителів України. Харчування українців, повсякденні та святкові страви, ритуальні звичаї стосовно їжі. Принцип корпоративності в духовній культурі та побуті. Календарні свята та обряди. Сімейні традиції.
курсовая работа, добавлен 23.11.2008- 14. Вплив ярмаркування на розвиток галузей народного господарства України у ХІХ – на початку ХХ століть
Вивчення впливу традиції проведення ярмарків на галузі народного господарства та заняття українців. Розгляд асортименту ярмаркової продукції. Визначення ролі ярмарків у розвитку матеріальної культури українського народу у ХІХ – на початку ХХ століть.
статья, добавлен 19.03.2016 Оцінка праць наукової інституції другої половини XIX cт. в контексті історичної, соціально-політичної та культурно-просвітницької парадигм доби. Фольклорна діяльність П. Чубинського як очільника та методолога Південно-Західного відділу Російського ГТ.
статья, добавлен 01.12.2017- 16. Режисерські рефлексії "Набукко" Джузеппе Верді в театрах України наприкінці ХХ - початку ХХІ століть
Аналіз постановок опери Дж. Верді "Набукко" в оперних театрах України в кінці ХХ - початку ХХІ століть та їх режисерські інтерпретації. Розкриття основних етико-естетичних ідей опери. Розгляд мілітарно-ораторійної героїчної опери національного світу.
статья, добавлен 16.09.2020 Дослідження та аналіз ролі наймитування у економічній діяльності і соціокультурному бутті українських селян другої половини ХІХ – початку ХХ століть. Характеристика основ формування та функціонування інституту наймитування в українській етнокультурі.
статья, добавлен 14.09.2016Роль наймитування у економічній діяльності і соціокультурному бутті українських селян другої половини ХІХ – початку ХХ століть. Аналіз світоглядів та звичаєво-правові уявлення, пов’язані з відносинами наймання, соціальним і правовим становищем наймита.
статья, добавлен 30.08.2016Аналіз традиційно-побутової культури українців. Дослідження предметів народної ноші українців Західного Поділля ХІХ – першої половини ХХ ст. Розширена класифікація традиційного вбрання західних подолян з урахуванням відмінних ознак їх комплексів.
статья, добавлен 05.03.2019Проблема дослідження предметів народної ноші українців Поділля ХІХ - ХХ ст. внаслідок аналізу музейних фондових колекцій. Створення розширеної класифікації традиційних взуття, поясів і доповнень до одягу подолян з врахуванням їх локальних аспектів.
статья, добавлен 07.11.2020Характер культури українців. Форма та планування поселень. Український народний одяг як самобутнє явище. Господарський комплекс: землеробство зі скотарством, рибальство, бджільництво, мисливство та збиральництво. Побут і звичаї українського суспільства.
реферат, добавлен 08.02.2011Роль поховальної обрядовості в духовному житті та світогляді буковинських гуцулів. Сімейна обрядовість українців ХХ - початку ХХІ ст. "Гуцули": їх життя, звичаї та народні перекази. Тройдерево: обряд хрещення, весільний та поховальний обряди українців.
статья, добавлен 30.09.2020Вивчення фондово-облікової документації Національного історико-етнографічного із метою подачі опису тих музейних предметів, які становлять частину колекції шевченкіани заповідника, зокрема листівок поштових. Опрацювання картотеки інвентарної групи.
статья, добавлен 10.10.2022Виставкові проекти та просвітницька діяльність Національного історико-етнографічного заповідника "Переяслав". Поєднання принципів історичної достеменності та хронологічної послідовності у виставках. Ідеологічне формування європейської ідентичності.
статья, добавлен 19.09.2023Поселення та житло українців ХІХ століття. Народний одяг - самобутнє явище, що розвивалося і вдосконалювалося протягом століть, вбираючи в себе досягнення інших культур. Харчування: повсякденні та святкові страви. Побут і звичаї, сім'я, музика народу.
реферат, добавлен 20.01.2011