Комплексне використання бульб топінамбура (helianthus tuberosus l.): очищення інуліну, фруктози та манозоспецифічного лектину

Топінамбур (Helianthus tuberosus L.) – рослина, яка має харчову, кормову та лікувальну цінність. Інулін - дієтичний продукт та лікувально-профілактичний препарат для хворих на цукровий діабет. Розроблення суміщеної технології одержання інуліну з бульб.

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.