Исследование малой рекламы как продвижение ресторанных услуг
Путь развития рекламного дела как инструмента прямого маркетинга. Организация рекламной деятельности ресторанов. Ассортиментный минимум в создании меню и прейскуранта. Сомелье и винная карта в продвижении продукции бара. Порядок записи блюд меню.
Подобные документы
Исследование основных решений при создании и продвижении рекламы. Планирование рекламного бюджета. Стратегия рекламных обращений. Анализ эффективности средств распространения рекламы. Выбор конкретных носителей рекламы. Организация рекламной компании.
реферат, добавлен 04.02.2013Общая характеристика столовой ОАО "Универмаг Центральный". Организация управления предприятием. Хранение продуктов в холодном цехе. Составление планового меню. Ассортиментный минимум для столовой. Составление таблиц реализации готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 26.03.2012Ассортиментный минимум блюд предприятий общественного питания. Производственная программа. График выхода на работу поваров и официантов и реализации блюд. Планировка горячого, холодного цехов. Овощной, мясорыбный и кондитерский цеха. Меню ресторана "Лео".
курсовая работа, добавлен 10.02.2009Рестораны как неотъемлемая часть индустрии питания и их роль в процессе обслуживания туристов. Гастрономия и широкий спектр блюд со сложной рецептурой. Понятие и особенности бара, столовой. Проведение кейтеринга. Главные типы меню: блюда и цены.
статья, добавлен 04.10.2014Назначение и принципы составления меню. Последовательность расположения в меню закусок, блюд и напитков. Фирменные закуски, блюда и напитки. Кондитерские и хлебобулочные изделия. Перечень алкогольных напитков, рекомендация к определенным блюдам.
лекция, добавлен 17.08.2013Организационные основы и планирование рекламной деятельности. Структура рекламного бюджета торгового предприятия. Подразделения рекламной службы предприятия. Организация деятельности по продвижению товаров и услуг. Эффективность рекламной деятельности.
учебное пособие, добавлен 31.05.2017Понятия ассортимента блюд, его значение и факторы, влияющие на его подбор. Дизайн и роль названий и описания блюд при составлении меню. Разработка номенклатуры блюд для столовой И.П. Блохина. Предложения по внедрению блюд европейской кухни в состав меню.
дипломная работа, добавлен 23.05.2015Сущность и функция рекламы. Цели рекламных коммуникаций, маркетинга и продвижения товаров. Особенности рекламной деятельности табачной продукции. Анализ рекламной деятельности ЗАО "JTI Челны". Совершенствование рекламной деятельности ЗАО "JTI Челны".
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Разработка сильных сторон бара. Бонусная система, построенная на принципе сетевого маркетинга. Разработка разнообразного меню с невысокими ценами. Введение специальных предложений под определенную тематику: масленица, блюдо месяца, новогодние праздники.
бизнес-план, добавлен 11.02.2022- 10. Ресторанное дело
Классификация ресторанов и баров. Основные правила обслуживания посетителей. Тип предприятия питания и решение интерьера. Декоративно-художественное убранство зала. Задачи маркетинга и рекламы. Правила составления меню. Профессиональный этикет официантов.
учебное пособие, добавлен 17.02.2014 Средства и виды рекламы, ее роль в продвижении товаров. План рекламного бюджета компании. Характеристика деятельности ООО “Фиеста-Тур”. Экономические расходы предприятия на рекламу и маркетинговые исследования. Разработка плана рекламной компании.
курсовая работа, добавлен 13.08.2010Особенности и задачи маркетинговой деятельности ресторанов. Меню как основа успешной деятельности ресторана. Организация рекламной кампании. Программы лояльности как эффективный инструмент привлечения и удержания клиентов. Методы оценки эффективности.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012- 13. Маркетинг услуг
Понятие и сущность маркетинга, его задачи и виды. Исследование рынка услуг. Разработка стратегии и тактики поведения в ресторанном бизнесе. Контроль качества кулинарной продукции. Формы и методы обслуживания. Требования к организации информации в меню.
реферат, добавлен 06.10.2014 Рассмотрение рекламы как одного из видов маркетинговых коммуникаций при продвижении товаров и услуг и как самостоятельной сферы бизнеса. Специфика маркетинга на рынке рекламы. Формирование положительного имиджа рекламного предприятия в деловой среде.
статья, добавлен 25.09.2018Состав производственных помещений, перспективы развития предприятия. Ассортимент выпускаемой продукции, меню и способы оформления зала. Вариант меню для свадьбы. Виды контроля качества продукции, организация труда, выявление основных конкурентов кафе.
отчет по практике, добавлен 31.05.2015Типология рекламы, особенности ее классификации по средствам передачи. Отличительные черты местной, корпоративной, некоммерческой и международной рекламы. Роль в продвижении ряда товаров и услуг. Описание запрещенных видов рекламной деятельности.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Отличительные признаки современной рекламы как логического элемента системы маркетинга. Использование рекламы в качестве инструмента продвижения продукции предприятия. Направления по совершенствованию рекламной деятельности на предприятии ООО "Лагомера".
курсовая работа, добавлен 15.09.2015Процесс продвижения ресторанных услуг, характеристика его основных видов и концепций. Сущность, значение и особенности проведения рекламы ресторанных услуг. Описание и специфика деятельности организации, определение эффективности продвижения ресторана.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Основные заповеди и правила рекламного дела. Исследование эффективности рекламной компании. Разработка инструмента изучения потребителя. Направления изучения рекламы в маркетинговых исследованиях. Анализ целевого рынка предприятия ОАО "Гомельдрев".
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Особенности современного рекламного процесса в сфере туризма. История возникновения и развития рекламы. Сущность рекламной деятельности. Средства распространения рекламы. Правовое регулирование рекламной деятельности. Организация рекламной деятельности.
дипломная работа, добавлен 28.12.2008Виды прямого маркетинга. Общие требования к рекламе, ее основные функции. Маркетинговые коммуникации и их структура. Оценка коммуникативной эффективности рекламы. Расчет рекламного бюджета на длительный период. Современные виды рекламной деятельности.
реферат, добавлен 15.11.2019Характеристика столового белья, посуды и приборов. Виды и принципы составления меню. Правила подачи закусок. Порядок обслуживания праздников. Оснащение бара оборудованием и инвентарем. Санитарные требования. Товароведная характеристика продуктов.
реферат, добавлен 30.08.2017Комплекс коммуникаций маркетинга и продвижения. Связи с общественностью как стимулирование сбыта. Матрица эффективности рекламы. Компоненты эффективного и неэффективного рекламного объявления. Двойственный характер прямого маркетинга в средствах рекламы.
презентация, добавлен 11.03.2015Основы теории и практики рекламной деятельности. Продвижение товара: виды и цели. Рекламирование в промышленном маркетинге. Организация деятельности рекламного агентства. Способы правовой защиты потребителей и конкурентов от недобросовестного продвижения.
контрольная работа, добавлен 13.12.2010Организационные основы и планирование рекламной деятельности. Деятельность по продвижению товаров, внешние и внутренние факторы, влияющие на эффективность рекламной деятельности. Рекламный план и структура бюджетных расходов в продвижении товара.
методичка, добавлен 31.05.2017