Исследование эффективности моющих средств, применяемых в технологических пищевых производствах
Анализ особенностей явления мицеллообразования в водных растворах поверхностно-активных веществ. Определение критической концентрации мицеллообразования в моющих средствах торговых марок "Sorti", "ПемоЛюкс", "Ludwik", "Мика", "Союзная Марка", "Миф".
Подобные документы
Использование мицеллярных структур в космецевтике, пищевой промышленности, фармакологии и хозяйственной промышленности. Анализ способности мицелл инкапсулировать внутрь активные компоненты и осуществлять адресную доставку мицеллированного компонента.
статья, добавлен 01.03.2019Основные компоненты синтетических моющих средств. Многокомпонентные композиции, применяемые в водных растворах для интенсификации удаления загрязнений с различных твердых поверхностей. Состав некоторых промышленных синтетических моющих средств для стирки.
реферат, добавлен 15.10.2011Сталагмометрическое определение поверхностного натяжения водных растворов поверхностно-активных веществ (ПАВ). Критическая концентрация мицеллообразования, способы ее определения. Свойства мицеллярных растворов. Основные виды и особенности адсорбции.
учебное пособие, добавлен 17.11.2014Рассмотрение количественных характеристик поверхностно-активных веществ, основных этапов производства и механизма действия. Описание катионных, анионных и амфотерных поверхностно-активных веществ. Характеристика синтетических моющих средств на их основе.
презентация, добавлен 03.05.2016Цели использования веществ, угнетающих рост микроорганизмов в синтетических моющих средствах. Химические формулы антиоксиданта и салициловой кислот. Механизм действия натриевых солей, пищевых добавок и альдегидов. Дезинфекционные свойства глиданта.
презентация, добавлен 07.12.2015Сущность диспергаторов кальциевых мыл. Определение диспергирующей эффективности поверхностно-активного вещества по отношению к кальциевому мылу. Вычисление критической концентрации мицеллообразования. Расчет среднего радиуса частиц олеата кальция.
курсовая работа, добавлен 03.10.2016Исследование способов очистки металлических изделий от технологических смазок. Основные преимущества и недостатки методов. Особенности применения синтетических щелочных моющих средств. Разработка рецептур моющих средств, их испытания в настоящее время.
статья, добавлен 29.04.2019Характеристика и химический состав моющих средств. Виды и характеристика тканей. Условия стирки тканей. Типичные виды поверхностно-активных веществ и синтетических моющих средств. Принцип действия отбеливателей и смягчителей. Влияние порошков на кожу рук.
практическая работа, добавлен 24.02.2012Рассмотрение классификации поверхностно активных веществ - органических соединений дифильного строения. Исследование особенностей анионоактивных веществ. Определение свойств катионных тензидов. Анализ синтетических поверхностно активных веществ.
реферат, добавлен 16.05.2022Понятие и определение моющих средств как сложных органических соединений, применяемых в чистом виде или с добавками для стирки и мытья различных предметов домашнего обихода. Типы и состав моющих веществ в зависимости от строения углеводородного радикала.
реферат, добавлен 05.05.2009Рассмотрение применения поверхностно-активных веществ. Использование моющих средств для стирки и домашнего хозяйства. Загрязнение природных вод – проблемы и перспективы. ПАВ с разрушаемыми связями: привлекательность с экологической и других точек зрения.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014История возникновения моющих средств. Рассмотрение их классификации. Химический состав синтетических моющих средств. Особенности загрязнения окружающей среды. Определение фосфатов и сульфатов в веществе. Проведение качественного химического анализа.
реферат, добавлен 17.05.2016Изучение состава и компонентов синтетических моющих средств: натриевых солей сложных эфиров спиртов и серной кислоты. Характеристика поверхностно-активных веществ, щёлочных добавок, химических отбеливателей и ферментов, разрушающих загрязнения ткани.
реферат, добавлен 28.12.2010Методы анализа концентрации различных веществ в жидких растворах. Способы выражения состава растворов, основные положения теории физико-химического анализа систем в растворителе. Определение массовой концентрации водных растворов лечебных сиропов.
дипломная работа, добавлен 06.09.2018- 15. Моющее средства
Выявление воздействия среды моющих средств на кожу человека. Определение сущности водородного показателя — меры активности ионов водорода в растворе, количественно выражающей его кислотность. Рассмотрение и характеристика основных моющих свойств мыла.
презентация, добавлен 17.10.2016 Возможность получения пищевых поверхностно-активных веществ, эфиров молочной кислоты, моно-, диацилглицеролов, в ходе двухстадийного процесса. Исследование свойств полученного продукта в сравнении с промышленным эмульгатором. Кинетика разрушения эмульсии.
статья, добавлен 29.06.2016- 17. Системный анализ технологии поверхностно-активных веществ на основе производных акриловой кислоты
Анализ производства поверхностно-активных веществ на основе производных акриловой кислоты. Эколого-экономические аспекты технологии. Определение их химических и технологических свойств ПАВ, их потребительских преимуществ в лакокрасочной промышленности.
статья, добавлен 13.01.2017 Моющее действие глин. Вред синтетических моющих средств. Использование природных моющих веществ для мытья посуды: песок, древесная зола. Настои разных трав (ромашка, крапива, чабрец). Раствор щелока для купания, мытья головы, стирки, отбеливания одежды.
реферат, добавлен 11.10.2019Агрегативные свойства пинацианола и способность его ионных ассоциатов взаимодействовать с поверхностно-активными веществами (ПАВ). Возможности использования ассоциатов пинацианола для количественного определения содержания анионных ПАВ в водном растворе.
статья, добавлен 26.03.2014Изучение процессов адсорбции и мицеллообразования катионных ПАВ (хлоридов алкилпиридиния) в водных растворах в присутствии анионного полиэлектролита. Анализ расчета значений поверхностной активности адсорбции на границе раздела фаз раствор ПАВ—воздух.
статья, добавлен 27.03.2014Выявление физико-химических закономерностей окисления оксиэтилированных изононилфенолов с различной длиной оксиэтильной цепи в водных растворах пероксидом водорода в присутствии ионов железа. Установление кинетических параметров процесса окисления.
автореферат, добавлен 14.12.2017Изучение поведения смесей L-лизина с анионными поверхностно-активными веществами додецилсульфатом и гексадецилсульфатом натрия в водных растворах с использованием кондуктометрического метода. Исследование смесей алкилсульфатов с капроновой кислотой.
статья, добавлен 03.12.2018Устойчивые и неустойчивые пены. Два условия пенообразования. Влияние полимеров на устойчивость пен. Стабилизация пен частицами и белками. Силы, действующие на пену. Использование концепции критического параметра упаковки поверхностно-активного вещества.
реферат, добавлен 22.10.2011Исследование и характеристика особенностей процесса расширения сферы использования растительного сырья в пищевых производствах. Разработка режимов получения экстрактов биологически активных веществ из плодов рябины черноплодной и смородины черной.
статья, добавлен 14.02.2018- 25. Химия в быту
Основной состав синтетических моющих средств, действие хлора, фосфатов, лаурет сульфата натрия и анионных поверхностных веществ на организм человека. Содержание токсических веществ в стиральном порошке, опасность диоксида и потребность защиты от них.
презентация, добавлен 15.09.2014