Дослідницьке обладнання для комплексної обробки харчових продуктів високим тиском і ультразвуком
Обґрунтування вибору ультразвукового випромінювача для роботи в циліндричній камері високого тиску. Дослідження залежності мікробіологічного обсіменіння харчового продукту та пінотворності білка курячого яйця від параметрів процесу їх комплексної обробки.
Подобные документы
- 1. Моделювання та оптимізація процесів розробки харчових продуктів та обладнання харчової промисловості
Розроблення типового алгоритму та представлення послідовних етапів математичного моделювання і планування експерименту та компромісної багатокритеріальної оптимізації процесу обробки напівфабрикатів на прикладі обробки високим тиском вершкового масла.
статья, добавлен 28.02.2016 Дослідження впливу високого тиску на процес стерилізації мікроорганізмів та фізико-механічні властивості пива. Залежність зміни об`єму напою від тиску. Розробка апаратурно-технологічної схеми установки, конструктивні рішення основних її елементів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Конструктивні особливості сучасного механічного обладнання для позапічної обробки і розливу сталі. Розрахунок енергосилових параметрів триплитних затворів касетного типу. Методика обчислення геометричних параметрів продувного вузла ковшового затвору.
автореферат, добавлен 29.07.2014Аналіз характерних параметрів вібраційно-відцентрового процесу обробки деталей, побудова конструктивних схем станків для здійснення цього процесу. Вивчення контрольно-вимірювальної апаратури, інструментів та допоміжного обладнання в процесі обробки.
статья, добавлен 30.09.2018Нова модифікація портативного ультразвукового обладнання потужністю 0,8 кВт з цифровим керуванням для зміцнення та релаксаційної обробки поверхні металевих виробів. Особливості підготовки технології ультразвукової ударної обробки зварних конструкцій.
статья, добавлен 29.01.2016Необхідність автоматизації процесів в сільському господарстві. Діелектрична електродна система в камері обробки води в сильному електричному полі: структура та компоненти. Аналіз і оцінка результатів досліджень щодо залежності частоти часткових розрядів.
статья, добавлен 30.01.2017Дисертація присвячена підвищенню продуктивності процесу обробки складнопрофільних деталей на оздоблювальних і зміцнюючих операціях за рахунок вибору раціональних параметрів роботи вібраційного верстата. Розроблена технологія фінішної обробки деталей.
автореферат, добавлен 26.07.2014Схема вібромашини з обертовим пристроєм та електромагнітним дебалансним приводом, вплив конструктивних параметрів і властивостей робочого середовища на закони руху елементів. Ефективність її роботи та автоматизації технологічного процесу обробки деталей.
автореферат, добавлен 27.04.2014Інтерпретація феноменів, які проявилися у процесі приробки пари тертя, де втулка зміцнена за допомогою комплексної зміцнювальної обробки, а валик — шляхом дифузійного борування. Дифузійне хромування з попереднім нікелькобальтфосфорним хімічним покриттям.
статья, добавлен 20.10.2020Фактори, що впливають на ефективність електронної обробки поверхонь оптичних матеріалів. Технологічний процес фінішної електронної обробки оптичного силікатного скла. Дослідження поверхні оптичних виробів мікрооптики в залежності від режимів обробки.
автореферат, добавлен 23.08.2014Основні фактори, що визначають процес різання твердих харчових продуктів за допомогою високошвидкісного струменя води. Рівняння для визначення раціональної швидкості струменя води. Методика розрахунку параметрів установки водорізання харчових продуктів.
автореферат, добавлен 25.07.2015Шляхи підвищення ефективності роботи ковальсько-пресового обладнання для розділювальних процесів на основі розвитку методик розрахунку і розробки нової конструкції клиношарнірного механізму преса. Дослідження його кінематичних та енергосилових параметрів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Основи виробництва зернових продуктів та фактори, які впливають на процеси їх термовологісної обробки. Математична модель вихрового потоку у вихровій камері. Результати досліджень процесів обробки зерна пшениці та одержання зародка у вихрових камерах.
автореферат, добавлен 28.09.2015Теоретичні відомості про обробку металів тиском та пластична деформація металу. Основні види обробки металів тиском: прокатування, пресування та кування. Нові методи обробки металів тиском. Одержання листових матеріалів на профілезгинаючих станах.
реферат, добавлен 08.06.2010Підвищення ефективності механічної обробки високоточних деталей за рахунок спрямованого вибору структури і параметрів технологічного впливу на базі оцінок прийнятих технологічних рішень. Комплекс систем механічної обробки в точному машинобудуванні.
автореферат, добавлен 28.08.2015Дослідження та обґрунтування вибору технології виготовлення і термічної обробки матриць (сталь Р6М5) та скріплювальних кілець (сталь 35ХГСА) АВТ на основі встановленого зв’язку між їхніми структурними особливостями та їх механічними властивостями.
автореферат, добавлен 22.07.2014Розрахунок енергосилових параметрів в процесах обробки металів тиском - прокатка на сортових станах, холодна прокатка штаби, поперечно-гвинтова прошивка заготовки, волочіння, ковальська операція "протяжка", об'ємне штампування в закритому штампі.
курсовая работа, добавлен 23.01.2017Обґрунтування типу виробництва і методу організації виробничого процесу. Розрахунок фондів часу роботи обладнання і робітників. Визначення трудомісткості річної програми дільниці. Розрахунок кошторису витрат на утримання та експлуатацію обладнання.
методичка, добавлен 13.12.2013Поняття обробки металів тиском як важливого технологічного процесу металургійного виробництва. Характеристика основних видів: прокатка, волочіння, пресування, кування, штампування. Головні відмінності пластичної деформації і термічної обробки металів.
реферат, добавлен 19.10.2013Установлення взаємозв'язку між параметрами точності обробки складнопрофільних і інших виконавчих поверхонь обертання і коливаннями, що виникають при різанні. Дослідження умов обробок канавок. Розрахункова модель динамічної системи копіювального верстата.
автореферат, добавлен 24.06.2014Обґрунтування режимів нанесення дифузійних покриттів іонно-плазменим азотуванням та оздоблювально-зміцнюючих методів зміцнення. Дослідження характеристик поверхневого шару і параметрів витривалості лопаток компресора, після комплексної фінішної обробки.
автореферат, добавлен 27.07.2014Дослідження емісійних матеріалів з підвищеною стійкістю до отруєння для виготовлення термокатодів обладнання для плазмової обробки матеріалів. Розробка та обґрунтування удосконалених математичних моделей газодинамічних процесів у катодних вузлах.
автореферат, добавлен 27.08.2015Аналіз конструкцій функціональних модулів обладнання для пакування в'язких харчових продуктів у споживчу тару, методика розрахунку їх елементів. Математичні моделі руху внутрішньомашинної транспортної системи, геометричних параметрів елементів дозатора.
автореферат, добавлен 28.08.2015Сучасний стан комплексної переробки яблучної сировини. Вибір найбільш ефективних електротехнологій обробки рослинної тканини. Розробка комплексної переробки яблучної сировини шляхом застосування електротехнологічних процесів імпульсного електроплазмолізу.
автореферат, добавлен 27.07.2014Зміст раціональних режимів процесу подрібнення виноградної маси на подрібнювально-фінішерній установці. Розробка технології комплексної переробки винограду. Аналіз параметрів ходу пастеризації, які гарантують довгострокову стійкість готового продукту.
автореферат, добавлен 28.09.2015