Липиды и их функции
Сложные эфиры жирных кислот и спирта. Присутствие липидов в клетках подкожной жировой клетчатки млекопитающих и семенах. Сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и кислот. Замедление фосфолипидами синтеза коллагена, повышение активности коллагеназы.
Подобные документы
Сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот. Соединение, которое, присоединяя воду, распадается на глицерин и кислоты. Пищевые свойства жиров, рекомендуемая суточная норма потребления. Применение жиров в производстве мыла, косметических изделий.
презентация, добавлен 17.04.2016Основные биологические функции липидов. Состав жирных кислот растительных жиров и масел. Масло растений с необычным составом кислот. Биосинтез жирных и полиеновых кислот. Составные части липидов биологических мембран. Каскад арахидоновой кислоты.
презентация, добавлен 06.08.2011Изучение физико-химических свойств липидов. Триглицериды олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и других высших жирных кислот. Образование и распад жиров в организме человека. Понижение концентрации глюкозы в крови. Влияние гормонов на жировой обмен.
презентация, добавлен 15.11.2015Синтез высших жирных кислот, локализованный в эндоплазматической сети клетки. Основные этапы биосинтеза жирных кислот в организме. Каталитическая активность (ацетилтрансацилаза, малонилтрансацилаза кетоацилсинтаза, кетоацилредуктаза, гидратаза) кислот.
реферат, добавлен 16.06.2020Характеристика липидов тихоокеанской и атлантической сельди. Их фракционный состав, а также содержание жирных кислот. Характер изменения липидов рыб в процессе созревания, их гидролиз под действием липолитических ферментов и частичное окисление.
статья, добавлен 27.05.2023Понятие жирных кислот, которые входят в состав липидов и выполняют энергетическую и пластическую функции. Механизм действия полиненасыщенных жирных кислот. Обзор показаний к применению биологически активных добавок с эссенциальными жирными кислотами.
реферат, добавлен 19.02.2012Понятие "липиды", их свойства и классификация: неомыляемые (стероиды и терпеноиды (изопреноиды)) и омыляемые (простые и сложные); функции в организме, химические свойства (гидролиз и окисление фосфолипидов). Биологическое значение жиров и липидов.
реферат, добавлен 17.12.2009- 8. Роль липидов
Липиды как производные жирных кислот, спиртов, построенных с помощи сложноэфирной связи. Их классификация и разновидности, структура и биологическая роль в организме. Превращения липидов, их пищевая ценность, а также определение суточной потребности.
лекция, добавлен 13.05.2020 Поиск новых продуцентов полимеров гидроксипроизводных жирных кислот среди представителей фото- и хемолитоавтотрофных прокариотических микроорганизмов. Влияние условий культивирования на синтез внутриклеточных компонентов. Условия для синтеза полимеров.
автореферат, добавлен 17.12.2017Понятие и сущность липидов, их предназначение и биологические функции. Принципы нормирования липидов в питании, особенности процесса их переваривания и всасывания. Транспорт липидов в организме, катаболизм жирных кислот. Обмен основных энергоносителей.
курс лекций, добавлен 17.11.2015- 11. Обмен липидов
Всасывание продуктов гидролиза липидов в тонком кишечнике. Транспорт жиров из кишечника хиломикронами, использование экзогенных жиров тканями. Гормональная регуляция их синтеза. Обмен жирных кислот, глицерофосфолипидов, холестерола, сфинголипидов.
реферат, добавлен 31.12.2016 Микроводоросли как группа разнообразных организмов состоящая из эукариотических и прокариотических видов. Структура молекулы триглицерида. Функции липидов в растительной клетке. Основные пути синтеза и превращения жирных кислот в водорослевой клетке.
реферат, добавлен 19.12.2015- 13. Обмен липидов
Взаимосвязь между обменами углеводов, липидов и белков. Синтез и распад жиров. Функции липидов, сущность и биохимия жирового обмена в организме, взаимодействие углеводного и липидного обменов. Окисление жирных кислот, общая схема переваривания жиров.
лекция, добавлен 26.09.2018 Характеристика биологических функций липидов, которые определяются, прежде всего, тем, что они являются источниками энергии. Строение жирных кислот, жиров, стероидов, фосфолипидов. Расщепление липидов в желудочно-кишечном тракте. Строение липопротеинов.
реферат, добавлен 20.12.2011Липиды, в основном жиры (глицериды) как энергетический и строительный резерв организма, который используется им при недостатке питания и заболеваниях. Значение жиров для организма, их высокая калорийность и структурные свойства, активность жирных кислот.
реферат, добавлен 05.05.2011Жиры и их значение в питании. Жирные кислоты пищи и их физиологическое значение. Жиры как группа сложных органических соединений, в состав которых входят триглицериды и липоидные вещества. Триглицериды как эфирные соединения глицерина и жирных кислот.
презентация, добавлен 14.10.2013Анализ развития и разновидностей жировой ткани. Характеристика структуры, функций белой, бурой и бежевой жировых тканей. Описание процессов обмена жирных кислот, углеводов и образования жира из углеводов. Исследование роли адипоцитов в жировой ткани.
реферат, добавлен 03.04.2016Влияние гипотермии на реакции перекисного окисления липидов в зависимости от обработки картофеля кофейной кислотой и селенитом натрия. Накопление гидроперекисей жирных кислот липидов и малонового диальдегида при активности антиоксидантных ферментов.
статья, добавлен 01.02.2019Рассмотрение и характеристика сущности нуклеиновых кислот, которые содержат определенные сегменты, называемые генами, отвечающими за синтез всех протеинов в клетках. Анализ видов нуклеиновых кислот: дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот.
презентация, добавлен 14.10.2018Характеристика мембранных белков, реакции синтеза жирных кислот. Изучение путей обезвреживание аммиака. Описание реакции образования аспарагина и глутамина. Анализ строения инсулина, изменений обмена веществ в клетках-мишенях под его воздействием.
контрольная работа, добавлен 18.09.2015Анализ влияния жирных кислот на жизнедеятельность организма человека. Изучение их состава в семенах тыквы различных сортов, районированных в Краснодарском крае. Рассмотрение тыквенного масла как сырья для фармацевтических препаратов и кормовых добавок.
статья, добавлен 13.05.2017Характеристика строения и функций кожи. Особенности слоев, ее образующих: эпидермиса, дермы или собственно кожи, гиподермы или подкожной жировой клетчатки. Функции кожи: участие в обменных процессах, взаимодействие с окружающей средой, защита организма.
презентация, добавлен 10.04.2012- 23. Обмен липидов
Краткая характеристика химической природы жирных кислот и их производных. Процессы усвоения экзогенных липидов, их ресинтез в кишечной стенке и транспорт из кишечника к органам и тканям. Интеграция и регуляция обмена глюкозы на клеточном уровне.
реферат, добавлен 30.09.2012 Химическая природа холестерина, его переваривание и всасывание продуктов гидролиза. Биосинтез и использование кетоновых тел. Окисление глицерина и его энергетический баланс. Процессы, протекающие в просвете кишечника. Роль жировой ткани в обмене липидов.
шпаргалка, добавлен 27.06.2016Анализ роли и значение в организме человека насыщенных жирных кислот – масляной, каприловой, капроновой, уксусной, стеариновой, пальмитиновой, каприновой. Источники данной группы соединений, негативные последствия излишков и недостатка в организме.
статья, добавлен 13.03.2019