Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством
Характеристика позитивних і негативних тенденцій у інноваційній діяльності готельної індустрії. Дослідження ринку споживачів та процесу обслуговування у готелі, його організаційна структура. Можливий вплив світових тенденцій на готельний бізнес України.
Подобные документы
Підходи до управління підприємством у зв’язку із переформатуванням платформи виробничої діяльності бізнес-одиниці. Еволюція якостей керівника щодо ефективного управління цифровим підприємством. Перспективні зміни в управлінні персоналом підприємства.
статья, добавлен 29.02.2024Сучасний стан готельного бізнесу в Україні та світі. Проблеми готельної індустрії та шляхи їх вирішення. Аналіз методів і форм діяльності готелю Bankhotel. Виявлення проблем готелю, які потребують вирішення. Застосування закордонного досвіду в готелі.
курсовая работа, добавлен 14.02.2020Зміна підходів до управління підприємством у зв’язку із системним переформатуванням побудови платформи виробничої діяльності бізнес-одиниці. Дослідження еволюції керівних якостей щодо ефективного управління цифровим підприємством у майбутньому.
статья, добавлен 21.05.2024Висвітлення методичних засад підготовки менеджерів туристичної сфери в галузі готельної діяльності та розвитку готельної індустрії. Організація проведення турів для іноземних туристів та їх розміщення в готелях, надання сервісу в готельному бізнесі.
статья, добавлен 05.02.2019Сутність питання соціальної відповідальності бізнесу та процес його формування на вітчизняних підприємствах. Аналіз світових тенденцій розвитку концепції корпоративної відповідальності. Визначення механізмів її формування в управлінні підприємством.
статья, добавлен 11.05.2018Сучасні концепції управління готельним комплексом. Основи готельної справи. Типи сучасних готелів. Поняття управління, його складові і функції. Принципи побудови управлінських структур. Управління основними службами та відділами готельного комплексу.
учебное пособие, добавлен 08.06.2015Опис підприємств харчування в готельному бізнесі. Розгляд особливостей організації послуг харчування в готелях та їх видів. Аналіз рівня організації обслуговування у готелі. Визначення проблемних зон та недоліків в технології надання послуг харчування.
курсовая работа, добавлен 20.01.2019Загальна характеристика та обґрунтування бізнес-ідеї, місце проектованого готельно-розважального комплексу на ринку відповідних послуг. Визначення витрат для його реалізації. Штатний розпис підприємства та його внутрішня структура. Опис продукції.
бизнес-план, добавлен 19.12.2016Вивчення технології ведення бізнесу в Україні суб’єктами підприємництва. Встановлення оптимальних меж приватизації. Характеристика та особливості формування ринку послуг зв’язку. Дослідження вітчизняних тенденцій розвитку інформаційного середовища.
автореферат, добавлен 12.02.2014Характеристика та тенденції розвитку готельного господарства, закономірності та принципи розвитку системи міжнародних готельних мереж. Інтеграція вітчизняних готельних господарств до світової готельної індустрії. Проблеми готельного господарства України.
курсовая работа, добавлен 28.03.2015Ключові аспекти і вигоди впровадження сервісно-орієнтованої бізнес-моделі у стратегічному управлінні підприємством. Вплив переходу на ефективне обслуговування клієнтів, підвищення конкурентоспроможності та забезпечення стабільного розвитку компанії.
статья, добавлен 14.11.2023Дослідження сучасних тенденцій та обґрунтування підходів щодо формування ефективної стратегії управління розвитком підприємств готельно-ресторанної індустрії в системі заходів ділового адміністрування підприємств за умов транзитивної економіки України.
статья, добавлен 30.01.2022Сутність, значення та особливості організаційної структури управління. Види організаційних структур: лінійна, функціональна, комбінована, продуктова, матрична та ін. Умови ефективності і функціонування структури управління готельним підприємством.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014Ознайомлення з історією готельного бізнесу. Дослідження процесу бронювання місць в готелі. Аналіз показників поточної готельної програми. Визначення коефіцієнту використання максимальної пропускної спроможності, або коефіцієнту місткості готелю.
курсовая работа, добавлен 08.10.2022Стан розвитку готельного бізнесу в Україні. З’ясування ролі менеджера в сучасних умовах функціонування підприємства. Аналіз основних якостей, необхідних для проведення ефективної професійної діяльності менеджера в системі управління готельним бізнесом.
статья, добавлен 01.02.2022Ресторанний бізнес: основи функціонування. Вимоги до матеріально-технічної бази для організації обслуговування споживачів у ресторані. Приміщення для споживачів та етика обслуговування. Тематичний концептуальний ресторан та його характерні відмінності.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Дослідження сучасних технологій та тенденцій розвитку готельного бізнесу. Розвиток інформаційних технологій та зростання конкуренції на ринку готельних послуг, які зумовлюють необхідність активного використання інновацій у діяльності сучасних готелів.
статья, добавлен 26.10.2023Можливий вплив порту на макроекономічному рівні в розрізі зміни його форми власності. Види та форми правління порту через правління представників, експертів, приватних компаній. Концептуальний зв'язок процесу управління порту із бізнес- моделлю порту.
статья, добавлен 31.08.2018Стан і тенденції розвитку ресторанного господарства, характеристика виробничого процесу. Організаційно-економічна характеристика підприємства, оперативне планування. Структура та функції цехів, технологічний процес. Удосконалення структури виробництва.
курсовая работа, добавлен 23.02.2016Дослідження тенденції та основних перспектив впровадження системи smart-house в готельному господарстві. Визначення переваг та можливостей системи smart-house при управлінні готельним номером. Розгляд найбільш популярних світових систем автоматизації.
статья, добавлен 07.10.2018Теоретичні основи іміджу підприємства на прикладі готельної організації. Поняття, сутність та характеристика іміджу бізнес-центру. Оцінка іміджу та фінансових результатів. Розробка пропозицій щодо підвищення іміджу бізнес-центру, програма його розвитку.
курсовая работа, добавлен 29.11.2017Сутність менеджменту персоналу, його функції і роль в управлінні підприємством. Економіко–організаційна характеристика швейної фабрики м. Коломия. Ефективність впливу менеджменту персоналу в управлінні колективом, шляхи покращення роботи кадрових служб.
курсовая работа, добавлен 12.12.2015Загальна характеристика підприємств гостинної індустрії. Структура сервісного процесу закладу готельного господарства. Створення належних умов обслуговування клієнтів в ресторанному комплексі. Організація роботи бармена та реалізація продукції в барі.
отчет по практике, добавлен 06.04.2014Поняття інновацій й інноваційного процесу, їх види та класифікація. Відособленості організаційних структур дослідницьких організацій. Стан інноваційної діяльності в промисловості України та вплив організаційно-економічних механізмів на її вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 14.02.2010Загальна характеристика та організаційна структура управління підприємством, що вивчається, напрямки його господарської діяльності та оцінка місця на ринку. Підходи до управління персоналом. Оцінка впливу чинників зовнішнього середовища на діяльність.
отчет по практике, добавлен 19.05.2017