Нормативно-правові акти щодо безпечності риби
Комплексний аналіз вітчизняних, європейських та міжнародних документів, які регламентують вміст солей важких металів у рибі. Загальні принципи Кодексу гігієни харчових продуктів. Критерії харчової цінності і безпечності по окремим групам продуктів.
Подобные документы
Вміст загальних ліпідів, співвідношення окремих класів і важких металів у тканинах медоносних бджіл. Вміст глікогену в тканинах цілого організму медоносних бджіл. Обмін мінеральних елементів в організмі бджіл. Концентрація окремих важких металів.
статья, добавлен 26.01.2017Підвищення продуктової безпеки України. Забезпечення виробництва якісного меду. Вивчення харчувальних і лікувальних властивостей продуктів бджільництва. Посилення ветеринарного та санітарного контролю, визначення вмісту потенційно токсичних елементів.
статья, добавлен 21.07.2024Стандартизація сільськогосподарської продукції. Вимоги до продукції, призначеної для самостійного постачання. Процедура створення національних нормативних документів. Підтвердження відповідності продукції вимогам стандартів щодо якості й безпечності.
реферат, добавлен 23.07.2017Проведення теоретичного обґрунтування застосування нанокомпозиту порошка феромагнетика термохімічного виготовлення, як нутріцевтика, на продуктивність, ветеринарно-санітарні показники. Визначення якості та безпечності продуктів забою курчат-бройлерів.
автореферат, добавлен 12.07.2015Вплив технологій вирощування пшениці ярої на вміст рухомих форм важких металів в ґрунті та вегетативних і генеративних органах рослин. Коефіцієнти біологічного поглинання, взаємозв’язок між вмістом важких металів у органах рослин та їх кількістю в ґрунті.
статья, добавлен 26.07.2016Наведено результати досліджень зміни вмісту рухомих сполук мікроелементів та важких металів у чорноземі опідзоленому важкосуглинковому за різних доз добрив і систем удобрення в польовій сівозміні. Виявлено, що внесення добрив змінює вміст мікроелементів.
статья, добавлен 01.09.2018Вивчення методів оцінки рівня забруднення ґрунту важкими металами під промисловими виноградними насадженнями, які розташовані поблизу автошляхів. Дослідження можливості зниження фітотоксичності важких металів за рахунок внесення цеоліту і торфу.
автореферат, добавлен 30.07.2015Аналіз даних про вміст важких металів у тканинах організму і продукції медоносних бджіл за умов органічного та традиційного виробництва. Характеристика утримання бджіл за агроекологічних умов органічного виробництва на пасіці в Чернігівській області.
статья, добавлен 14.08.2016Дослідження якості еякулятів та вміст аскорбінової кислоти і продуктів її окиснення в спермі, залежно від віку бугаїв. Аналіз відношення аскорбінової кислоти і продуктів її окиснення до їх вмісту, зниження дегідроаскорбінової і дикетогулонової кислот.
статья, добавлен 27.06.2020Визначення актуальності фонових значень вмісту важких металів у грунтах для вирішення агроекологічних завдань. Характеристика визначальних факторів природного розсіювання та концентрації хімічних елементів у дерново-підзолистих глейових грунтах.
статья, добавлен 13.02.2016Вміст важких металів в органах і тканинах поросят та порівняння з гранично допустимою концентрацією. Дія кормової добавки пектиновмісної на рівень метаболічних процесів, мінеральний й білковий обмін, інтенсивність виведення важких металів з органів.
статья, добавлен 23.03.2016Аналіз результатів моніторингу відповідності якості молока коров’ячого сирого незбираного різних господарств вимогам національних і міжнародних нормативних документів за загальним бактеріальним обсіменінням і наявністю залишків протимікробних препаратів.
статья, добавлен 29.09.2016Характеристика результатів виявлення дезоксирибонуклеїнової кислоти в комбікормах для тварин та фальсифікату у готових м'ясних продуктах. Дослідження й аналіз необхідності визначення свіжості і безпечності м'ясної сировини та готових м'ясних виробів.
статья, добавлен 29.09.2016Представлення результатів комплексних досліджень останніх років вітчизняних і зарубіжних авторів щодо антиоксидантної активності продуктів бджільництва, екстрактів (субстанцій) та композицій із них. Варіабельність досліджуваної антиоксидантної активності.
статья, добавлен 13.05.2024Окреслення екологічних вимог до умов зростання лохини, жимолості їстівної, малиніки, йошти (кроми), особливостей їх вирощування, харчової цінності. Прогнозування перспектив безпечності (доцільності) вирощування ягідних культур у фермерському секторі.
статья, добавлен 24.05.2024Оцінка корів-первісток голштинської породи за типом будови тіла, за молочною продуктивністю. Відповідність основних промірів екстер’єру тварини цільовим стандартам. Дослідження концентрації важких металів (плюмбума, кадмію, купрума, цинку) у молоці.
статья, добавлен 01.09.2022Суть впливу вітаміну Е за різних способів його застосування на вміст продуктів ліпопероксидації та активність ендогенних антиоксидантів у м’ясі гусей під час його зберігання. Аналіз інтенсивного накопичення вторинних продуктів ліпопероксидації у м’ясі.
статья, добавлен 27.08.2022Етапи споживчого ланцюга продовольства: від виробництва сільськогосподарської продукції до кінцевого споживання домогосподарствами. Створення партнерства в Україні, що забезпечить максимальне нівелювання сезонності виробництва харчових продуктів.
статья, добавлен 13.07.2021Екотоксикологічна оцінка безпечності біодобрива – продукту переробки гною у біогазовій установці – за впливом на мікро- і мезофауну ґрунту та сільськогосподарські рослини. Норми застосування біодобрива в органічному виробництві продукції рослинництва.
статья, добавлен 28.09.2016Результати досліджень органолептичних показників і безпечності нових борошняних виробів на основі борошна із зерна пшениці, пророщеного у розчині морської харчової солі. Впровадження технологій кулінарної продукції підвищеної біологічної цінності.
статья, добавлен 14.07.2016Аналіз впливу кальцієвих солей, виготовлених з ріпакової олії, на вміст ліпідів і поліненасичених жирних кислот у плазмі крові тварин. Шляхи підвищення молочної продуктивності корів. Оцінка харчової цінності молока. Використання добавок у складі кормів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Критерії відбору селекційних сортів гречки для виробництва продуктів функціонального призначення і оздоровчого харчування. Дослідження вмісту білка в зернових культурах. Аналіз хімічного складу в різних підвидів врожаю в зазначеній групі продуктів.
статья, добавлен 29.06.2016Аналіз існуючих засобів переробки зернових продуктів. Конструктивно-технологічна схема малогабаритного універсального подрібнювача зернових продуктів, техніко-економічна оцінка. Проведення господарських випробувань і процес впровадження у виробництво.
автореферат, добавлен 10.01.2014Вирощування соризу як сільськогосподарської культури, створеної шляхом схрещування хлібного сорго з дикими рисовидними формами. Розробка технології виробництва харчових продуктів із зерна соризу. Хімічний склад і споживчі властивості крупи і пластівців.
автореферат, добавлен 31.01.2014Потужність нагромадження важких металів, аніонних і неестерифікованих жирних кислот у тканинах черевця медоносних бджіл, отриманих із вуликів, розміщених у зонах Карпатського регіону. Прояв жирними кислотами антибактеріальної та антигрибкової активності.
статья, добавлен 16.03.2020