Визначення безпечності м’яса птиці, хворої на еймеріоз
Дослідження епізоотичного стану птахівництва в Україні. Оцінка безпеки м’яса курей, хворих на еймеріоз. Визначення токсичності м’яса птиці за допомогою інфузорій Colpoda steinii. Обґрунтування ветеринарно-санітарної оцінки м’яса хворої на еймеріоз птиці.
Подобные документы
Анатомо-фізіологічні особливості птиці. Принципи дослідження хворої птиці. Симптоматика хвороб системи органів дихання. Способи і методи їх лікування та профілактики. Фармакодинаміка основних лікарських речовин, які застосовують при захворюваннях.
методичка, добавлен 08.04.2019Аналіз динаміки поголів'я, виробництва та експорту м'яса птиці та яєць, економічної ефективності реалізації. Структура категорій господарств за поголів'ям птиці. Визначення основних проблем та оцінка ефективності розвитку галузі птахівництва в Україні.
статья, добавлен 28.12.2017Методи імуногістохімії для вивчення імунного стану курей після інфікування та щеплення атенуйованою вакциною проти сальмонельозу. Виявлення специфічного сальмонельозного антигену у тканинах і органах хворої на сальмонельоз птиці та сальмонелоносіїв.
автореферат, добавлен 29.09.2015Обмеження фронту годування курей промислового стада в умовах сучасного птахівництва. Вивчення впливу щільності посадки на поведінку птиці. Прийоми інтенсифікації виробництва продуктів птахівництва. Дослідження поведінки птиці за різних систем утримання.
статья, добавлен 27.05.2020Дослідження технології виготовлення м’ясопродуктів з птиці. Вимоги до виробництва м'яса птиці та продуктів з м'яса птиці. Особливості приготування копчених напівфабрикатів за різних технологій. Зміни маси сировини під час технологічного процесу.
статья, добавлен 08.10.2020Огляд джерел щодо альтернативних способів утримання птиці в Україні та в державах ЄС, які є найбільш перспективними. Відродження галузі птахівництва на значно ефективнішому рівні. Механізація та автоматизація процесів утримання й вирощування птиці.
статья, добавлен 07.12.2016Визначення ролі асоційованої інфекції респіраторного мікоплазмозу (РМ) та інфекційного бронхіту курей в етіології захворювань птиці, їх вплив на імунну систему птиці. Оптимізація діагностики асоційованого перебігу РМ та інфекційного бронхіту курей.
автореферат, добавлен 14.10.2015Розгляд причин поширення, вікової та сезонної динаміки еймеріозу кіз в особистих підсобних господарствах міста Полтава. Особливості визначення ефективності протиеймеріозних препаратів, до складу яких входять різні хіміотерапевтичні діючі речовини.
статья, добавлен 13.02.2016Вивчення біологічних властивостей збудника псевдомонозу птиці в Україні. Розробка методів ізоляції та ідентифікації інфекції. Діагностика та профілактики хвороби птиці, оцінка дії антибіотиків. Встановлення чутливості курчат і перепеленят до псевдомон.
автореферат, добавлен 05.01.2014Передзабійна і післязабійна діагностика аскаридіозу птиці, вплив аскаридіозної інвазії на продуктивність птиці, санітарні і якісні показники м'яса. Використання кормових домішок і преміксів, виготовлених з побічної сировини і відходів м'ясокомбінатів.
автореферат, добавлен 21.11.2013Розробка критеріїв патолого-анатомічної діагностики змішаного еймеріозу курей, спричиненого одночасною інвазією. Визначення та характеристика гістологічних змін в органах курей, що загинули від еймеріозу. Аналіз клінічних ознак при змішаному еймеріозі.
автореферат, добавлен 26.08.2015Визначення динамічного підвищення виробництва продукції. Встановлення показників поголів’я птиці всіх видів у господарствах населення порівняно з попереднім роком. Розгляд результатів щодо виробництва яєць. Оцінка реалізації птиці на забій у живій масі.
статья, добавлен 07.12.2016Основні проблеми та перспективи функціонування галузі. Аналіз динаміки поголів’я птиці в усіх категоріях господарств. Динаміка виробництва продукції птахівництва: м’яса птиці та яєць за усіма категоріями господарств. Шляхи підвищення їх ефективності.
статья, добавлен 09.06.2020Характеристика різних варіантів використання розсолів в технології виробництва копчених делікатесів з м'яса птиці. Оптимальні параметри технологічного процесу. Визначення якості м’ясних виробів. Виробництва маринованих напівфабрикатів з птиці.
статья, добавлен 20.10.2020Забезпечення продовольчої безпеки й економічного розвитку України в умовах війни. Покращення ефективності агровиробництва. Використання моделі Sarimax для планування та прогнозування у галузі птахівництва. Збільшення поголів’я птиці та зниження витрат.
статья, добавлен 05.09.2024Вивчення маловідомого інфекційного захворювання сільськогосподарської птиці (індиків, курей, качок). Проведення епізоотологічного моніторингу щодо нейсеріозу у птахівничих господарствах України. Проведення вимушеної вибраковки дорослого поголів’я птиці.
автореферат, добавлен 29.01.2016Порівняльна оцінка перспективного генофонду птиці яєчного типу за продуктивністю та адаптаційною здатністю до умов промислового комплексу. Генетичні параметри ознаки несучості птиці, пластичність і стабільність при випробуванні в різних умовах середовища.
автореферат, добавлен 20.07.2015Вивчення специфічних змін біохімічного складу крові птиці, спричинені грибковими інфекціями. Взаємозв’язок системи імунітету, неспецифічної резистентності організму і обміну речовин в організмі птиці. Визначення вмісту загального білка і білкових фракцій.
статья, добавлен 26.01.2017Вивчення еймеріозу індиків, встановлення впливу збудників на їх організм та розробка науково обґрунтованих заходів боротьби при інвазії. Латентний перебіг еймеріозу, хіміопрофілактика еймеріозу індиків. Пошук високоефективних антикокцидійних препаратів.
статья, добавлен 03.12.2022Розроблення вітчизняної тест-системи ІФА для визначення специфічних антитіл до метапневмовірусу в сироватках крові курей. Вивчення ефективності її використання для експрес-діагностики даної інфекції, контролю поствакцинального імунітету у щепленої птиці.
статья, добавлен 07.12.2016Аналіз зареєстрованих в Україні гепатопротектів. Вивчення впливу гепапротектора гепаренол при ураженні птиці батьківського поголів'я гетеракісами та гістомонадами. Наслідки застосування гепаренолу за комплексної обробки птиці антигельмінтиками.
статья, добавлен 30.06.2020Ветеринарно-санітарні вимоги до утримання птиці в особистих селянських господарствах, в яких передбачено розділ щодо розведення голубів. Профілактика захворювання птиці у голуб’ятні. Методи контролю за епізоотичною ситуацією серед поголів’я голубів.
статья, добавлен 07.12.2016Аналіз результатів моніторингу інфекційних хвороб сільськогосподарської птиці в птахогосподарствах Луганської області. Розробка системи терапії і профілактики інфекційних захворювань птиці. Огляд властивостей польових штамів вірусу інфекційного бронхіту.
автореферат, добавлен 12.07.2014Наведення даних щодо поширення вікової та сезонної динаміки еймеріозу кіз в особистих підсобних господарствах міста Полтава. Видовий склад збудників еймеріозу кіз. Екстенсивність еймеріозної інвазії у козенят. Протиеймеріозні засоби за даної інвазії.
статья, добавлен 30.01.2016Оцінка впливу захисного шару яєць на параметри ембріогенезу та якісні показники молодняку птиці. Аналіз біокерамічних захисних структур яєць. Розробка технології інкубації яєць курей високопродуктивних кросів з використанням покриття "штучна кутикула".
автореферат, добавлен 26.07.2014