Требования к проектированию гостиниц категории "две звезды"
Особенности проектирования гостиничных предприятий. Общие требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям зданий гостиниц и мотелей, к проектированию жилой группы гостиничного предприятия. Основные аспекты процесса запуска мини-отеля.
Подобные документы
Сущность и особенности понятия индустрии гостеприимства Основные модели и параметры гостиницы. Специфика, преимущества, недостатки независимых гостиниц. Цели формирования сети малых гостиниц в Московской области. Виды гостиниц и гостиничных объектов.
контрольная работа, добавлен 16.12.2008Отраслевые особенности гостиничных и ресторанных организаций. Сущность, состав и структура оборотных средств гостиничных и ресторанных предприятий. Основные показатели эффективности использования оборотных средств предприятий питания и гостиниц.
курсовая работа, добавлен 31.12.2016Туризм как совокупностью различных товаров, продукции и услуг. Общая характеристика видов деятельности отеля "Грин отель". Знакомство с основными особенностями функционирования малых гостиничных предприятий. Анализ процесса классификации гостиниц.
курсовая работа, добавлен 06.07.2018Понятие гостиницы, различия по категориям в разных странах, устройство гостиниц. Характеристика предприятий общественного питания, их классификация. Формы организации и сервис питания в отелях. Тенденции развития мирового гостиничного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 10.02.2009Развитие гостиничного комплекса Российской Федерации. Особенности функционирования предприятий на региональном рынке гостиничных услуг. Адаптация предприятий гостиничного бизнеса к рыночной среде. Повышение конкурентоспособности рынка гостиничных услуг.
статья, добавлен 11.12.2018Формы собственности предприятий гостиничного бизнеса, их цели и корпоративная культура. Ресурсное обеспечение деятельности гостиниц, источники финансирования и особенности ценообразования. Перспективные направления развития гостиничного комплекса.
курсовая работа, добавлен 18.11.2011Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия. Служба управления номерным фондом (отдел обслуживания гостей). Работа портье. Обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе или барах гостиницы. Требования к обслуживающему персоналу гостиниц.
курсовая работа, добавлен 03.06.2015Рассмотрены вопросы организации финансовой деятельности гостиниц, организационное проектирование деятельности финансовых служб. Факторы, оказывающие влияние на организацию финансовой деятельности гостиниц в разрезе организационного проектирования.
статья, добавлен 30.12.2020Исследование основных причин появления первых предприятий гостеприимства в Древнем Риме и Греции. Особенности их развития в средние века. Основы функционирования гостиничных предприятий в Европе. Характеристика развития индустрии гостиниц в США.
реферат, добавлен 19.11.2014Основные требования к проектированию предприятий общественного питания. Определение количества мест в залах предприятий общественного питания. Размещение предприятий и порядок расчета и подбора механического и подъемно-транспортного оборудования.
контрольная работа, добавлен 12.03.2014Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.
бизнес-план, добавлен 26.09.2014Характеристика организационного проектирования: понятие и сущность, значение и задачи, этапы, практические основы организационного проектирования; подходы к организационному проектированию; разработка организационного проекта создания группы организаций.
реферат, добавлен 22.05.2014Характеристика типов предприятий общественного питания. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Требования к проектированию помещений предприятий питания. Оснащение и организация работы.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Ознакомление с теоретическими аспектами обеспечения конкурентоспособности гостиничного предприятия. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиничного комплекса. Изучение ассортимента услуг исследуемого гостиничного комплекса.
дипломная работа, добавлен 06.06.2022Рассмотрение определения системы экономической документации. Обзор состава работ по проектированию унифицированной системы документации. Анализ общего подхода к проектированию форм документов. Оценка технологии проектирования первичного документа.
курсовая работа, добавлен 18.03.2018Понятие и классификации гостиниц по различным критериям. Система классификации российских гостиниц и других средств размещения. Индивидуальные средства размещения. Основные показатели деятельности гостиницы. Основные пути повышения загрузки гостиницы.
контрольная работа, добавлен 23.04.2012Разработка бизнес-плана на создание гостиничного предприятия. Обзор теоретических аспектов бизнес-планирования: цель, структура, методика и этапы разработки бизнес-плана. Анализ рынка гостиничных услуг, внешней и внутренней среды гостиничного предприятия.
дипломная работа, добавлен 27.01.2014Основные показатели, характеризующие эффективность деятельности гостиниц. Анализ эффективности деятельности предприятия в сфере гостиничного бизнеса на примере ОАО "Гостиничный комплекс "Космос" г. Москва. Оценка ключевых финансовых показателей.
курсовая работа, добавлен 09.03.2017Сущность и значение технической оснащенности производства. Требования к проектированию функциональных групп помещения. Принципы размещения оборудования. Анализ эффективности использования имущества. Направления повышения эффективности предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Анализ регионального размещения гостиниц, типологии субъектов по показателям насыщенности рынка гостиничных услуг и плотности распределения номеров коллективных средств размещения. Оценка территориального распределения номерного фонда гостиничных сетей.
статья, добавлен 31.08.2018Особенности бизнес-планирования в сфере гостеприимства. Планирование хозяйственной деятельности и турпотоков гостиничной индустрии. Организация учета затрат в гостиничном хозяйстве. Описание услуг и анализ деятельности мини-отеля ООО "City inn".
курсовая работа, добавлен 15.04.2016Ознакомление с классификацией гостиниц в Екатеринбурге на основе их категории. Характеристика динамики количества туристов, посетивших Екатеринбург. Исследование особенностей сегментации рынка. Анализ диапазона средней стоимости номера в Екатеринбурге.
статья, добавлен 03.12.2018Типы и классификации современных гостиниц. Значение культуры сервиса гостиничного предприятия для его успешного функционирования, мероприятия по совершенствованию обслуживания гостей. Маркетинговые исследования на рынке гостиничной индустрии г. Читы.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013Характеристика доходов и издержек предприятия размещения туристов. Показатели эффективности эксплуатации гостиничных мест. Организация работы отеля "Шеддок", оценка финансово-экономического состояния, совершенствование управления издержками и прибылью.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Место бизнес-планирования в системе развития предприятия. Сущность, содержание и особенности бизнес-планирования в гостиничной сфере деятельности. Анализ потребителей гостиничных услуг города Мурманска. Обзор рынка и конкуренции гостиничных услуг.
дипломная работа, добавлен 02.12.2012