Требования к проектированию гостиниц категории "две звезды"

Особенности проектирования гостиничных предприятий. Общие требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям зданий гостиниц и мотелей, к проектированию жилой группы гостиничного предприятия. Основные аспекты процесса запуска мини-отеля.

Подобные документы

  • Сущность и особенности понятия индустрии гостеприимства Основные модели и параметры гостиницы. Специфика, преимущества, недостатки независимых гостиниц. Цели формирования сети малых гостиниц в Московской области. Виды гостиниц и гостиничных объектов.

    контрольная работа, добавлен 16.12.2008

  • Отраслевые особенности гостиничных и ресторанных организаций. Сущность, состав и структура оборотных средств гостиничных и ресторанных предприятий. Основные показатели эффективности использования оборотных средств предприятий питания и гостиниц.

    курсовая работа, добавлен 31.12.2016

  • Туризм как совокупностью различных товаров, продукции и услуг. Общая характеристика видов деятельности отеля "Грин отель". Знакомство с основными особенностями функционирования малых гостиничных предприятий. Анализ процесса классификации гостиниц.

    курсовая работа, добавлен 06.07.2018

  • Понятие гостиницы, различия по категориям в разных странах, устройство гостиниц. Характеристика предприятий общественного питания, их классификация. Формы организации и сервис питания в отелях. Тенденции развития мирового гостиничного хозяйства.

    курсовая работа, добавлен 10.02.2009

  • Развитие гостиничного комплекса Российской Федерации. Особенности функционирования предприятий на региональном рынке гостиничных услуг. Адаптация предприятий гостиничного бизнеса к рыночной среде. Повышение конкурентоспособности рынка гостиничных услуг.

    статья, добавлен 11.12.2018

  • Формы собственности предприятий гостиничного бизнеса, их цели и корпоративная культура. Ресурсное обеспечение деятельности гостиниц, источники финансирования и особенности ценообразования. Перспективные направления развития гостиничного комплекса.

    курсовая работа, добавлен 18.11.2011

  • Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия. Служба управления номерным фондом (отдел обслуживания гостей). Работа портье. Обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе или барах гостиницы. Требования к обслуживающему персоналу гостиниц.

    курсовая работа, добавлен 03.06.2015

  • Рассмотрены вопросы организации финансовой деятельности гостиниц, организационное проектирование деятельности финансовых служб. Факторы, оказывающие влияние на организацию финансовой деятельности гостиниц в разрезе организационного проектирования.

    статья, добавлен 30.12.2020

  • Исследование основных причин появления первых предприятий гостеприимства в Древнем Риме и Греции. Особенности их развития в средние века. Основы функционирования гостиничных предприятий в Европе. Характеристика развития индустрии гостиниц в США.

    реферат, добавлен 19.11.2014

  • Основные требования к проектированию предприятий общественного питания. Определение количества мест в залах предприятий общественного питания. Размещение предприятий и порядок расчета и подбора механического и подъемно-транспортного оборудования.

    контрольная работа, добавлен 12.03.2014

  • Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.

    бизнес-план, добавлен 26.09.2014

  • Характеристика организационного проектирования: понятие и сущность, значение и задачи, этапы, практические основы организационного проектирования; подходы к организационному проектированию; разработка организационного проекта создания группы организаций.

    реферат, добавлен 22.05.2014

  • Характеристика типов предприятий общественного питания. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Требования к проектированию помещений предприятий питания. Оснащение и организация работы.

    курсовая работа, добавлен 14.08.2017

  • Ознакомление с теоретическими аспектами обеспечения конкурентоспособности гостиничного предприятия. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиничного комплекса. Изучение ассортимента услуг исследуемого гостиничного комплекса.

    дипломная работа, добавлен 06.06.2022

  • Рассмотрение определения системы экономической документации. Обзор состава работ по проектированию унифицированной системы документации. Анализ общего подхода к проектированию форм документов. Оценка технологии проектирования первичного документа.

    курсовая работа, добавлен 18.03.2018

  • Понятие и классификации гостиниц по различным критериям. Система классификации российских гостиниц и других средств размещения. Индивидуальные средства размещения. Основные показатели деятельности гостиницы. Основные пути повышения загрузки гостиницы.

    контрольная работа, добавлен 23.04.2012

  • Разработка бизнес-плана на создание гостиничного предприятия. Обзор теоретических аспектов бизнес-планирования: цель, структура, методика и этапы разработки бизнес-плана. Анализ рынка гостиничных услуг, внешней и внутренней среды гостиничного предприятия.

    дипломная работа, добавлен 27.01.2014

  • Основные показатели, характеризующие эффективность деятельности гостиниц. Анализ эффективности деятельности предприятия в сфере гостиничного бизнеса на примере ОАО "Гостиничный комплекс "Космос" г. Москва. Оценка ключевых финансовых показателей.

    курсовая работа, добавлен 09.03.2017

  • Сущность и значение технической оснащенности производства. Требования к проектированию функциональных групп помещения. Принципы размещения оборудования. Анализ эффективности использования имущества. Направления повышения эффективности предприятия.

    курсовая работа, добавлен 25.09.2011

  • Анализ регионального размещения гостиниц, типологии субъектов по показателям насыщенности рынка гостиничных услуг и плотности распределения номеров коллективных средств размещения. Оценка территориального распределения номерного фонда гостиничных сетей.

    статья, добавлен 31.08.2018

  • Особенности бизнес-планирования в сфере гостеприимства. Планирование хозяйственной деятельности и турпотоков гостиничной индустрии. Организация учета затрат в гостиничном хозяйстве. Описание услуг и анализ деятельности мини-отеля ООО "City inn".

    курсовая работа, добавлен 15.04.2016

  • Ознакомление с классификацией гостиниц в Екатеринбурге на основе их категории. Характеристика динамики количества туристов, посетивших Екатеринбург. Исследование особенностей сегментации рынка. Анализ диапазона средней стоимости номера в Екатеринбурге.

    статья, добавлен 03.12.2018

  • Типы и классификации современных гостиниц. Значение культуры сервиса гостиничного предприятия для его успешного функционирования, мероприятия по совершенствованию обслуживания гостей. Маркетинговые исследования на рынке гостиничной индустрии г. Читы.

    курсовая работа, добавлен 20.11.2013

  • Характеристика доходов и издержек предприятия размещения туристов. Показатели эффективности эксплуатации гостиничных мест. Организация работы отеля "Шеддок", оценка финансово-экономического состояния, совершенствование управления издержками и прибылью.

    курсовая работа, добавлен 08.10.2017

  • Место бизнес-планирования в системе развития предприятия. Сущность, содержание и особенности бизнес-планирования в гостиничной сфере деятельности. Анализ потребителей гостиничных услуг города Мурманска. Обзор рынка и конкуренции гостиничных услуг.

    дипломная работа, добавлен 02.12.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.