Ресторанні тактики: антипандемічний кейс
Ресторанний бізнес - суб’єкти господарської діяльності, що постійно перебувають у зоні турбулентності, невизначеності середовища функціонування та системно протидіють кризовим явищам. Компетентнісний брендинг - напрям тактичної поведінки ресторанів.
Подобные документы
Метою дослідження є характеристика сутності діяльності підприємств в умовах турбулентності бізнес-середовища. Встановлено що під бізнес-середовищем підприємства розуміється наявність умов і чинників, які впливають функціонування підприємства міста.
статья, добавлен 19.12.2023Необхідність упровадження організаційно-економічного механізму усунення кризових явищ у туризмі. Туристичний брендинг як дієвий інструмент зменшення кризових явищ у туризмі. Особливості впровадження бренд-протекціоналізму українських товарів та послуг.
статья, добавлен 20.11.2018Сфера послуг як частина економіки, яка включає в себе усі види комерційних і некомерційних послуг. Роль своєчасного та якісного надання послуг. Історія ресторанного бізнесу, сучасна індустрія, ведення статистики відвідуваності ресторанів в Казахстані.
реферат, добавлен 29.03.2017Здійснення моніторингу діяльності закладів ресторанного бізнесу різних форматів та розкриття факторів впливу пандемії COVID-19 на їх функціонування. Проведення комплексного дослідження напрямів змін та розвитку світового ринку ресторанних послуг.
статья, добавлен 20.02.2022Розгляд методологічного аспекту формування державних механізмів протидії кризовим явищам соціально-економічного характеру в Україні. Бідність (злиденність), майнове розшарування, відсутність середнього класу, соціальна несправедливість, корупція.
статья, добавлен 02.12.2017Прийняття управлінських рішень в умовах невизначеності ринкового середовища. Забезпечення ефективності функціонування автотранспортних підприємств в умовах невизначеності за рахунок впровадження математичних моделей оптимальної альтернативи поведінки.
автореферат, добавлен 30.10.2015Місце категорії "бізнес-середовище" у системі економічних категорій ринкової економіки. Напрями необхідної адаптації підприємств промисловості до глибоких змін, пов'язаних із реформуванням економіки країни та наростаючою невизначеністю бізнес-середовища.
автореферат, добавлен 30.08.2013Проблемні аспекти протидії кризовим явищам в реальному секторі економіки. Оцінка перспективи розвитку металургійної промисловості, яка найбільш постраждала від кризи. Формування механізму мотивації та стимулювання бізнесу до безперервних інновацій.
статья, добавлен 02.10.2017Теоретичні основи аналізу господарської діяльності підприємств. Інформаційне та методичне забезпечення та методика прогнозування діяльності та її результатів. Аналіз конкурентоспроможності, інвестиційної привабливості та результативності бізнес-процесів.
учебное пособие, добавлен 16.05.2014Потреба у забезпеченні механізму реалізації розподілу бюджетних ресурсів шляхом упровадження дієвих важелів запобігання кризовим явищам та посилення стійкості національної економіки. Видатки бюджету на охорону навколишнього прирордоохороного середовища.
контрольная работа, добавлен 21.07.2016Характеристика функціонування фінансової системи в національному народному господарстві. Головний аналіз співвідношення грошового та реального секторів економіки. Особливість підтримки фіскальних інститутів з метою протидії кризовим явищам в Україні.
автореферат, добавлен 25.07.2015Розгляд проблем формування теоретичного базису адаптації бізнесу до функціонування в умовах невизначеності. Встановлення чіткого зв'язку позитивної динаміки із ускладненням світового порядку. Класифікація за ознаками категорій адаптації та невизначеності.
статья, добавлен 24.04.2024Вимірювання ефективності функціонування підприємств. Розробка підходу до систематизації основних видів ефективності функціонування підприємств аграрного сектору, який базується на моделі, яка системно відображає всі стадії і види господарської діяльності.
статья, добавлен 02.02.2018Особливості економічної поведінки людини та групи під впливом різних факторів внутрішнього і зовнішнього середовища в умовах невизначеності. Фактори внутрішнього та зовнішнього середовища, дія яких призводить до прийняття рішення економічним агентом.
статья, добавлен 01.08.2022Суть оцінки ризику при здійсненні господарської діяльності підприємства. Особливість розробки "дерева рішень". Оцінювання ризикового середовища функціонування фірми статистичними та експертними методами. Аналіз вибору стратегії і тактики організації.
статья, добавлен 23.12.2016Дослідження господарської діяльності підприємств ресторанного бізнесу. Розгляд некомерційної діяльності, у рамках якої підприємства виступають організаторами некомерційних акцій. Характеристика основних груп підприємств сфери ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.04.2024Основи інвестиційної діяльності підприємства. сутність інвестицій та інвестиційної діяльності. Планування інвестиційного проекту, концепція "бізнес-плану". Сучасний рівень виробничо-господарської діяльності підприємства. Розробка бізнес-плану міні-цеху.
курсовая работа, добавлен 21.12.2008Складові системи діагностики: суб’єкти, об’єкти, функції, технології здійснення, методи, бізнес-індикатори, критерії та ресурсне забезпечення. Визначення їх особливостей. Значення функціональної діагностики, її роль та завдання в діяльності підприємства.
статья, добавлен 27.03.2024Аналіз ключових показників сучасного стану розвитку середовища бізнес-діяльності в Україні на основі дослідження динаміки її позицій в ключових глобальних рейтингах міжнародних організацій та узагальнення факторів, що визначають такі трансформації.
статья, добавлен 09.12.2018Основні критичні точки та процеси, на яких необхідно здійснювати контроль для ресторанів за спеціальними замовленнями. Харчова безпечність як один з найважливіших чинників забезпечення конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства.
статья, добавлен 08.12.2020Класифіковано бізнес-моделі за ступенем інтеграції в інформаційний бізнес. Виділено фактори реалізації бізнес-моделей в українському міжкорпоративному секторі. Розкрито причини зниження ефективності бізнес-моделей, орієнтованих на кінцевого споживача.
статья, добавлен 28.08.2022Визначення особливостей розвитку інноваційної діяльності структур українського бізнесу в умовах невизначеності та розробленню шляхів прискорення інноваційного розвитку. Визначення чинників впливу на особливості інноваційного розвитку бізнес-структур.
статья, добавлен 18.05.2024Проблеми і завдання, з якими зіштовхнулися ресторанний бізнес та сфера обслуговування на підприємствах громадського харчування в період локдауну, викликаного пандемією COVID-2019. Аналіз законодавчої бази щодо підтримки підприємницького сектору.
статья, добавлен 23.08.2022Характеристика впливових факторів бізнес-середовища португальського ринку меблів для діяльності українських виробників. Виявлення сили впливу цих факторів і опору підприємства впливу середовища, розкриття специфіки конкурентного середовища на ринку.
статья, добавлен 28.03.2024Розглянуто питання сучасного бізнес-середовища в Україні, яке безпосередньо впливає на економічну активність суб’єктів господарювання та розвиток підприємницької діяльності в країні. Основні складники вітчизняного бізнес-середовища, його проблеми.
статья, добавлен 03.02.2023