Хлеб и мучные изделия в питании ногайцев Дагестана в XIX – начале XX века
Ведущее место овцеводства и коневодства в хозяйстве ногайцев как кочевников. Повышение роли земледелия с переходом к оседлости. Основные зерновые культуры ногайцев. Особое уважительное отношение к хлебу. Основные способы приготовления хлеба ногайцев.
Подобные документы
Исследование коммуникативных норм в семейном и общественном быту ногайцев. Рассмотрение соотношения этикета и моральных норм и их переменных, с учетом которых происходит общение. Выявление общетюркских элементов в культуре поведения и этикете ногайцев.
автореферат, добавлен 29.12.2017Изучение особенностей художественной культуры и декоративного искусства ногайцев. Определение роли этнокультуры в нравственном и эстетическом воспитании молодежи. Общая оценка воспитательных возможностей ногайского декоративно-прикладного искусства.
статья, добавлен 29.06.2013Проблема формирования локального исполнительского стиля на гармонике у кубанских ногайцев. Общее и индивидуальное в их исполнительстве. Жанровая классификация гармошечных наигрышей: принципы их формообразования, средства музыкальной выразительности.
статья, добавлен 22.11.2018Отражение в мужском и женском традиционном ногайском костюме черт, характерных как для кочевого, так и для оседлого образа жизни этноса. Особенности убранства, орнаментов, цвета, вышивки. Ювелирные украшения, верхнее платье и головные уборы ногайцев.
статья, добавлен 23.03.2019Изучение проблемы отсутствия научно обоснованной жанровой классификации песенного фольклора кубанских ногайцев. Разработка авторской классификации, в основе которой лежит положение об исторически сложившейся взаимосвязи жанра с его жизненным назначением.
статья, добавлен 01.12.2018Исследование пластическо-визуальных решений каменных резных стел ногайцев, представлены в виде намогильных плит. Каллиграфическая резьба, геометрический и растительный орнамент, родовые знаки и мусульманская символика надгробия антропоморфных форм.
статья, добавлен 23.03.2019Ювелирное искусство ногайцев современного Дагестана. Выделение женских украшений в отдельную группу. Выявление самобытных черт и художественных особенностей ювелирных украшений караногайцев. Классификация по форме, способу ношения, орнаментальные мотивы.
статья, добавлен 13.04.2018Культ оленя в традиционной культуре карачаевцев, балкарцев, кумыков, ногайцев. Место оленя среди тотемических и зоолатрических культов у тюркоязычных народов Северного Кавказа, следы его почитания и социальной значимости в традиционных верованиях.
статья, добавлен 21.10.2018Факторы, которые оказали влияние на обрядность ногайских субэтнических групп Северного Кавказа. Анализ основных компонентов ногайской свадьбы Айтыс – музыкально-поэтические импровизации, которые исполняются в разные моменты свадебного торжества.
статья, добавлен 17.10.2018Характеристика особенностей русской культуры и ее взаимосвязи с культурой кочевников. Исследование национально-демократического направления казахской культуры в начале XX века. Ознакомление с деятельностью Абая Кунанбаева и Чокана Чингисовича Валиханова.
курсовая работа, добавлен 16.03.2015Формирование массовой культуры в конце XIX – начале XX века. Проблема массового человека и кризиса культура. Понятие и характерные черты элитарной культуры. Модернизм как один из видов элитарной культуры первой половины XX века. Черты массовой культуры.
реферат, добавлен 07.11.2021Характеристика Серебряного века, его особенности и место в российской культуре, временные рамки и известные представители. Декаданс как процесс разложения гуманистической культуры и отрицание ее ценностей, его место и распространение в начале XX века.
реферат, добавлен 23.03.2009Украшение как один из ярких этномаркирующих элементов материальной культуры, отличающиеся значительной устойчивостью и преемственностью. Обзор истории изучения украшений населения Алтая раннего железного века. Основные направления изучения культуры.
реферат, добавлен 23.12.2015Краткая историческая справка о культуре Древней Индии: история развития, культура древних племен. Возникновение огромной Кушанской империи. Основные свойства индийской культуры: уважительное отношение к традиции и пр. Роль "ведов" в культуре ариев.
реферат, добавлен 12.08.2015Общечеловеческое и национальное в культуре. Отличительные черты культуры России ХХ в. и ее гуманистической ориентации. Техногенное отношение к природе. Идеи космизма Причины зарождения и сущность ноосферной культуры. Возникновение глобальных проблем.
контрольная работа, добавлен 10.01.2011Исторические периоды развития понятия "культура" и ее особое место в жизни человечества как показателя материальной и духовной зрелости общества. Особенности обеспечения функционирования общественной жизни. Структура и основные функции культуры.
реферат, добавлен 24.07.2011Особенности отношений казака к своим родителям, к старшим по возрасту, к гостю. Казачье гостеприимство и его особенности. Уважительное отношение к женщине среди казаков. Основные традиции и обычаи в казачестве. Особенности быта и похорон у казаков.
реферат, добавлен 05.02.2015Основные черты и разнообразие художественной жизни периода Серебряного века: символизм, акмеизм, футуризм. Подъем гуманитарных наук, литературы, театрального искусства в конце XIX—начале XX вв. Значение эпохи Серебряного века для русской культуры.
реферат, добавлен 01.02.2010Особое место XIX века в истории культуры России. Романтизм – не стиль, а эмоциональное состояние. Общественная атмосфера, породившая культурное движение Просвещения. Восстановление единства человека и природы. Художественная структура русского романтизма.
курсовая работа, добавлен 21.10.2012- 20. Культура Урала
История возникновения и развития художественной культуры Урала: чугунное художественное литьё, Златоустовская гравюра на стали, нижнетагильская роспись по металлу, керамические изделия. Особое место мастера в народном искусстве и культурных традициях.
реферат, добавлен 03.11.2012 Модернизм и постмодернизм - основные феномены культуры ХХ века. Наиболее видные представители культуры ХХ века. Ключевые причины, породившие кризис культуры ХХ века. Пути преодоления кризиса. Влияние развития технологий на современную культуру.
реферат, добавлен 11.12.2011Развитие материальной и духовной культуры Соединенных Штатов Америки в начале ХХ века. Основные философские и религиозные воззрения. Широкое использование достижений второй научно-технической революции. Проведение обширных космических исследований.
реферат, добавлен 11.08.2014Требования к качеству хлеба. Анализ его дефектов, вызываемых плохим качеством основного и дополнительного сырья, нарушением его дозировки и технологического процесса. Характеристика особенностей проявления основных дефектов хлебобулочных изделий.
реферат, добавлен 17.11.2013Социальные аспекты феномена смерти в культуре ХХ века. Апология смерти и "метафизика ужаса". Революция в отношении к смерти по Ариесу. Основные черты-установки сегодняшнего отношения к смерти. Основные тенденции в понимании сущности менталитета.
реферат, добавлен 15.11.2010Особое место в теоретическом исследовании культуры XIX-XX веков культурологической концепции немецкого мыслителя О. Шпенглера и его книги "Закат Европы". Единство, своеобразие и основные виды культур, суть циклических концепций локальных цивилизаций.
доклад, добавлен 22.12.2011