Дослідження споживних та реологічних властивостей м’яса курчат-бройлерів за стандартними методами
Головна особливість вмісту у складі м’яса бройлерів сирої золи. Характеристика співвідношення м’язових тканин у досліджуваних тушок бройлерів та великого вмісту в них білку. Аналіз реологічних властивостей м’яса з різних анатомічних частин бройлерів.
Подобные документы
Ознайомлення з результатами дослідження вмісту поліамінів у крові та деяких тканинах (печінці, селезінці, нирках і грудному м’язі) курчат-бройлерів у стресі перед забоєм. Аналіз властивостей путресцину, сперміну і спермідину — аліфатичних полікатіонів.
статья, добавлен 28.09.2016Визначення параметрів кліткової батареї. Оцінка тривалості вирощування курчат-бройлерів. Характеристика індексу продуктивності. Розгляд динаміки живої маси курчат-бройлерів. Встановлення показників однорідності стада та середньодобового приросту.
статья, добавлен 28.03.2017Узагальнення результатів дослідження клінічних показників приросту живої маси та післязабійної ветеринарно-санітарної оцінки продуктів забою курчат-бройлерів за умов надходження до їх організму гамма-ГХЦГ. Жива маса та забійний вихід тушок курчат.
статья, добавлен 07.12.2016Використання у годівлі курчат-бройлерів ферменту целюлази, одержаної зі штаму Aspergillus terreus. Визначення хімічного складу м’яса курчат-бройлерів, характеристика їх біологічної цінності. Опис та значення дії біокаталізатора у м’язовій тканині птиці.
статья, добавлен 28.07.2016Вплив "Мікростимуліну" на продуктивність курчат-бройлерів у процесі їх відгодівлі. Обґрунтування збільшення живої маси птахів за умови додавання до раціону курчат-бройлерів наномікроелементної кормової добавки в концентраціях від 1,0 мл/л до 10,0 мл/л.
статья, добавлен 29.05.2017Проведення зоотехнічної оцінки поживності складових комбікорму для курчат-бройлерів. Встановлення кількості мікроелементів, що надходять у організм курчат-бройлерів залежно від складу комбікорму і кількості, у якій вони утримуються у організмі птиці.
статья, добавлен 28.12.2017- 7. Стан білкового та мінерального обміну у курчат-бройлерів за використання хелатів Цинку та Мангану
Для підтримання високої інтенсивності росту та розвитку курчат-бройлерів важливе значення має повноцінне мінеральне живлення. Дослідження стану білкового та мінерального обміну у курчат-бройлерів за використання хелатів Цинку та Мангану за різних доз.
статья, добавлен 14.02.2022 Вивчення ефективності застосування кормової добавки з біомаси прісноводної водорості Lemna Minor, збагаченої йодом, на організм курчат-бройлерів, згідно з вимогами доклінічних досліджень та з принципами Регламенту ЄС. Клінічний стан курчат-бройлерів.
статья, добавлен 27.06.2020Підвищення поголів’я курчат і покращення якості м’яса птиці в умовах фермерського господарства. Дослідження впливу випоювання розчинів аскорбінової кислоти, хлориду калію та куркуміну на зменшення дії теплового стресу під час відгодівлі курчат-бройлерів.
статья, добавлен 12.12.2022Порівняльна оцінка ефективності застосування прополісу в сухому вигляді у складі комбікорму та рідкому вигляді при випоюванні етанольного та водного екстрактів в раціонах курчат бройлерів. Впливу згодовування на інтенсивність росту птахів, витрати корму.
статья, добавлен 10.01.2024Порівняння показників продуктивності курей батьківського стада та курчат-бройлерів кросів: несучості, виходу інкубаційних яєць, виходу м'яса та курчат від однієї несучки. Аналіз живої маси курчат у віці 36 та 42 доби та їх середньодобового приросту.
презентация, добавлен 23.04.2018Наведено склад мікрофлори кишечнику та показники збереженості і продуктивності курчат-бройлерів за згодовування з комбікормом сухого і випоювання з водою рідкого підкислювача FRA LBBDRY в досліджуваних дозах. Застосування пребіотичних кормових добавок.
статья, добавлен 19.11.2022Удосконалення способу одержання, токсикологічних властивостей та впливу метіонату, гліцинату та лізинату міді на стан, метаболічний статус та продуктивність курчат-бройлерів. Показники клінічного стану та обміну речовин дії комплексних сполук міді.
автореферат, добавлен 02.08.2014Результати визначення вмісту інсуліну і загального білка у крові курчат-бройлерів, яким додатково до корму додавали біологічно активні речовини природного походження. Аерозольне введення екстракту селезінки до корму і його вплив на інсулін у крові.
статья, добавлен 14.07.2016Результати перевірки ефективності використання у складі комбікормів для курчат-бройлерів збагаченої Йодом біомаси вермикультури. Підвищення живої маси птиці за рахунок заміни йодиду калію на збагачену Йодом біомасу вермикультури на 100% за елементом.
статья, добавлен 07.12.2016Продуктивність курчат-бройлерів їх жива маса, абсолютний, середньодобовий та відносний прирости. Забійні якості, хімічний склад м’яса та печінки, вміст амінокислот. Використання комбікормів з різними рівнями обмінної енергії, сирого протеїну, лізину.
автореферат, добавлен 28.08.2014Вплив на морфологічні та біохімічні показники крові додаткового використання пробіотичної добавки у годівлі курчат-бройлерів. Оцінка фізіологічного стану птиці. Дія ферментної добавки: вміст сегментноядерних і паличкоядерних нейтрофілів у курчат.
статья, добавлен 28.12.2017Огляд питань підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва м’яса курчат-бройлерів за рахунок використання технологічного способу вирощування птиці. Ефективність комбікормів з годівниць різного кольору. Поняття кормової поведінки птиць.
автореферат, добавлен 10.08.2014Аналіз результатів дослідження сумісної дії охратоксину А і дезоксиніваленолу на приріст маси тіла курчат-бройлерів та за застосування ентеросорбентів. Аналіз можливостей зниження негативного впливу названих мікотоксинів за допомогою ентеросорбентів.
статья, добавлен 30.07.2016Досліджено, що введення препарату пребіотичної дії "Актиген" до складу комбікормів для курчат-бройлерів поліпшує результати вирощування за корекції мікрофлори кишечника курчат у бік зменшення умовно-патогенної мікрофлори. Загальний стан організму птиці.
статья, добавлен 30.05.2020У статті висвітлено результати досліджень з визначення оптимального рівня дріжджового екстракту, який додатково вводять у комбікорми для курчат-бройлерів. Комбікорм сприяє збільшенню показників росту курчат, що відображається у абсолютних приростах.
статья, добавлен 19.12.2023Знайомство з головними особливостями та перевагами кліткової технології вирощування бройлерів. Розгляд способів раціонального використання виробничої площі пташників. Загальна характеристика параметрів технологічного процесу вирощування курчат на м'ясо.
статья, добавлен 24.08.2020Підвищення ефективності виробництва м'яса курчат-бройлерів за рахунок використання біологічно-технологічних прийомів. Оцінка росту птиці при годуванні комбікормом червоного кольору на перших тижнях життя. Продуктивність та генетичний потенціал бройлера.
автореферат, добавлен 05.01.2014- 24. Клініко-експериментальне обґрунтування застосування гліцинатів заліза та кобальту курчатам-бройлерам
Вплив гліцинатів заліза та кобальту на активність травних ферментів курчат-бройлерів в умовах in vitro. Визначення доз, що забезпечують оптимальну їх асиміляцію в організмі. Можливість кумуляції мікроелементів у тканинах та органах курчат-бройлерів.
автореферат, добавлен 29.09.2015 Пошук шляхів удосконалення способу одержання метіонату, гліцинату та лізинату цинку, дослідження їх токсичності. Виявлення впливу одержаних комплексних сполук цинку на фізіологічний стан, обмін речовин, збереженість та продуктивність курчат-бройлерів.
автореферат, добавлен 01.08.2014