PR в ресторанном бизнесе на примере региона (Санкт-Петербург)
Состояние мирового рынка общественного питания. Анализ ресторанного рынка в РФ и Санкт-Петербурге. Тренды ресторанного бизнеса. Современные маркетинговые и PR коммуникации. Tucano Coffee как объект коммуникационной поддержки и информационного продвижения.
Подобные документы
Основные виды и направления разработки бизнес-плана предприятия общественного питания. Ситуация на рынке общественного питания и фаст-фуда на рынке города Санкт-Петербурга. Бизнес-план проекта по открытию предприятия общественного питания "БериЕшька".
дипломная работа, добавлен 07.04.2017Особенности и проблемы современного российского ресторанного бизнеса. Сегменты ресторанного бизнеса: fast food, рестораны среднего ценового уровня и "высокой кухни". Популяризация традиционной русской, мексиканской, украинской, а так же китайской кухни.
статья, добавлен 02.06.2015Характеристика и организационная структура ресторанного предприятия. Теоретические аспекты деятельности в ресторанном бизнесе. Характеристика персонала ресторана: шеф-повар, официанты и бармены. Маркетинговая политика, методы рекламного оповещения.
отчет по практике, добавлен 15.01.2011История развития индустрии общественного питания. Характеристика особенностей кулинарного искусства у разных народов мира. Классификация предприятий общественного питания. Требования и нормы к обслуживанию и квалификации персонала ресторанного сервиса.
курсовая работа, добавлен 18.01.2017Анализ организации. Фактический и дополнительный товар. Ценообразование, каналы распределения и продвижения товара. Сегментирование рынка. Описание факторов внешнего окружения, конкурентной среды. SWOT–анализ организации. Маркетинговые стратегии.
контрольная работа, добавлен 18.05.2015Изучение понятия ресторанного бизнеса – интегрированной сферы предпринимательской деятельности, связанной с организацией производства и управления рестораном. Рассмотрение и характеристика основных пиар-инструментов продвижения ресторанной услуги.
контрольная работа, добавлен 23.03.2015Сутність та економічне значення ресторанного господарства. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Пріоритетні напрямки розвитку ресторанної справи в контексті світового досвіду. Темпи змін кількості підприємств ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014Изучение инструментов продвижения люксовых брендов в одной из самых быстрорастущих категорий российского рынка роскоши – средств красоты и гигиены. Анализ полученных данных через модель "ожидание-ценность". Разработка рекомендаций по продвижению брендов.
дипломная работа, добавлен 23.09.2018Особенности развития рынка витаминов Санкт-Петербурга. Поливитаминные комплексы: моновитамины, поливитамины. Характеристика маркетингового исследования рынка витаминных препаратов. Анализ ценовой стратегии деятельности фирмы, проведение сегментирования.
дипломная работа, добавлен 22.08.2012Знакомство с анимационными технологиями, применяемыми на предприятиях питания. Рассмотрение примеров вовлечения посетителей российских ресторанов в анимационный процесс. Характеристика маркетингового исследования ресторанного рынка города Владивосток.
статья, добавлен 25.09.2018Сущность и тенденции развития российского рынка быстрого питания. Особенности транснациональных сетей фаст-фуда на отечественном рынке. Развитие предприятий уличного и ресторанного типа в Улан-Удэ. Исследование системы общепита в Республике Бурятия.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Специфика современного ресторанного бизнеса. Предпринимательская оценка предприятия, работающего в сфере ресторанного бизнеса. Этапы открытия ресторана. Планируемые финансовые показатели. Основные требования, предъявляемые к персоналу кафе-ресторана.
курсовая работа, добавлен 09.03.2012Аналитическая функция маркетинга. Комплексное исследование рынка. Анализ производственно-сбытовых возможностей фирмы. Контроль маркетинговой деятельности и оценка ее эффективности. Потребители и конкуренты как объект изучения. Стратегия охвата рынка.
реферат, добавлен 11.06.2013Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Регулирование наружной рекламы и средств размещения информации; выявление существующих проблем взаимодействия органов власти и белых пятен законодательства. Позиция проживающих в Санкт-Петербурге граждан относительно качества визуальной среды города.
дипломная работа, добавлен 18.07.2020Изучение принципов интернет-маркетинга. Методы поддержки деловых связей, изучения рынка, покупки и продажи через интернет. Реклама товаров в сети. Автоматизация ресторанного бизнеса на основе системы "Магия для ресторанов". Особенности поисковых систем.
курсовая работа, добавлен 27.02.2013- 117. Оценка перспектив развития рынка сотовых телефонов в Санкт-Петербурге на примере компании "Евросеть"
Методики проведения маркетингового анализа на коммерческом предприятии. Характеристика компании "Евросеть", ее цели, ассортимент, рынок сбыта, каналы распределения. Разработка рекомендаций в области маркетинговой политики на рынке сотовых телефонов.
дипломная работа, добавлен 24.12.2012 Социально-экономическая сущность маркетинговых коммуникаций. Комплекс продвижения, его составляющие. Разработка коммуникационной политики. Элементы продвижения на потребительском рынке. Реклама, стимулирование сбыта, личная продажа, паблик рилейшнз.
курсовая работа, добавлен 10.05.2014Современная концепция маркетинга. Роль маркетинговой коммуникации и ее мотивация в условиях рынка. Выбор средств рекламы и системы доставки маркетинговых обращений. Распространение информации на рынке. Экономическая эффективность продвижения товаров.
реферат, добавлен 28.03.2012История трансформации сферы услуг пассажирских перевозок в России и Санкт-Петербурге. Характеристика внешнего и внутреннего маркетинга организации. Конкурентный анализ онлайн-сервисов. Сущность разработки рекомендаций по совершенствованию сервиса UBER.
дипломная работа, добавлен 22.10.2016Описание миссии и позиционирования сети заведений общественного питания. История развития кофейного бизнеса за рубежом и в России. Анализ рынка услуг кофеен и конкурентов. Стратегический план маркетинга и методы стимулирования сбыта, продвижения товара.
бизнес-план, добавлен 28.01.2013- 122. Анализ рынка вина
Классификация вина по сортам. Состояние мирового рынка вина. Особенности его производства в Италии, Испании и Германии. Состояние и перспективы винного рынка в России. Доля потребления видов алкоголя на душу населения. Влияние на здоровье человека.
реферат, добавлен 22.02.2017 Маркетинговые коммуникации как фактор конкурентоспособности в аптечном бизнесе. Исследование лояльности потребителя. Стимулирование сбыта (sales promotion) и прямой маркетинг (direct marketing). Мерчендайзинг в аптеках и участие сети в выставках.
курсовая работа, добавлен 21.11.2017Сущность сегментации рынка товаров, его основные критерии и признаки. Характеристика методов рыночной сегментации, выбор целевых сегментов и позиционирование товара. Исследование рынка предприятия общественного питания на примере ресторана "Варвар".
курсовая работа, добавлен 15.09.2017- 125. Разработка стратегии продвижения товаров и услуг на рынок на примере ООО "Торговый Дом Лабиринт"
Анализ российского книжного рынка. Особенности разработки стратегии продвижения в книжном бизнесе. Разработка стратегии продвижения товара и услуг, характеристика ООО "Лабиринт". Программа мероприятий на первоначальном этапе реализации стратегии.
курсовая работа, добавлен 03.03.2021