Открытие ресторана
Описание бизнес-идеи открытия ресторана быстрого обслуживания "Сакартвело", ее цели и задачи. Определение потребительских сегментов. Анализ у конкурентного положения предприятия на рынке. Оценка воздействия факторов внешней среды на его деятельность.
Подобные документы
Определение сущности внешней среды предприятия в целом и её отдельных факторов. Оценка, анализ и обоснование теоретических и практических аспектов влияния факторов внешней среды на деятельность организации на примере рекламного агентства "Резонанс".
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Понятие внешней среды, воздействующей на функционирование организации и требующей принятия или приспособления. Факторы влияния и оценка их воздействия на хозяйственную деятельность. Цели и задачи создания бизнес-плана предприятия, его основные аспекты.
контрольная работа, добавлен 17.11.2010Общая характеристика деятельности ресторана "Vegas". Анализ состояния и динамики факторов внешней среды предприятия. Внутренняя структура ресторана и основные обязанности менеджера. SWOT-анализ и рекомендации по повышению эффективности работы предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.05.2013Основные элементы внешней среды инновационной организации. Цели и основные задачи анализа внешней среды. Степень влияния факторов внешней среды на инновационную деятельность предприятия. Анализ сред прямого и косвенного воздействия на организацию.
реферат, добавлен 07.06.2013Сущность внешней среды организации: основные понятия, характеристики и методы анализа. Оценка внутренней среды предприятия и проведение SWOT–анализа. Разработка предложений по снижению воздействия факторов внешней среды на деятельность ОАО "Ростелеком".
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Теоретические основы организации управления на предприятии. Экономико-правовая характеристика организации. Анализ факторов внутренней и внешней среды ресторана. Оценка деятельности ресторана и эффективности совершенствования организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 17.05.2009Предложение качественной продукции по доступной цене, создание уютной атмосферы - задачи ресторана. Функциональные группы помещений ресторана. Структура организации предприятия, описание его услуг. Характеристика должностных обязанностей менеджера.
отчет по практике, добавлен 25.06.2013Понятие и виды инноваций, основные элементы внешней среды инновационной организации, их характеристика и взаимосвязь. Цели, задачи анализа внешней среды организации. Степень влияния факторов внешней среды на инновационную деятельность предприятия.
контрольная работа, добавлен 23.10.2014Исследование методики ситуационного анализа внешней и внутренней среды организации. Изучение позиции на рынке, динамики ее развития и потенциала, поведения конкурентов. Составление плана мероприятий по совершенствованию деятельности ресторана "Эдем".
контрольная работа, добавлен 17.04.2012Теоретико-методические основы бизнес-планирования. Значение и понятие бизнес-плана, его цели и задачи. Анализ экономического и финансового положения. Составление бизнес-плана и обоснования финансово-экономической целесообразности организации ресторана.
курсовая работа, добавлен 17.02.2021Характеристика особенностей траттории - типа ресторана в итальянском стиле и с соответствующей кухней. Ознакомление с процессом организации труда обслуживающего персонала. Исследование основных принципов рекламно-маркетинговой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Определение факторов внешней среды организации. Классификация факторов внешней среды организации. Среда прямого и косвенного воздействия. Методы исследования внешней среды и ее неопределенности. Воздействие внешней среды на деятельность учреждения.
дипломная работа, добавлен 23.05.2022Изучение внешнего окружения туристского предприятия СОДО "Визит-тур". Анализ внешней среды и среды косвенного воздействия на работу агентства. Разработка направлений по снижению отрицательного влияния внешней среды на деятельность туристского предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.10.2011Цели и задачи ресторана, его организационно-правовая форма. Характеристика производственно-торговой деятельности организации, анализ состояния имущества предприятия и его реальных активов, предложения по совершенствованию хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015История развития международного и российского рынка ресторанных услуг; технология, качество и культура обслуживания. Исследование развития ресторанного дела в г. Хабаровске; разработка программы анимационного обслуживания посетителей ресторана "Eternal".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Анализ материально-технической базы предприятия общественного питания, виды его продукции и услуг. Особенности рекламной кампании ресторана. Оценка уровня и стиля управления, организации обслуживания в зале, эффективности работы персонала и руководителя.
отчет по практике, добавлен 29.05.2013Анализ принципов культурного общения посетителей ресторана и персонала. Общая характеристика профессиональной этики работников сферы обслуживания, основные положения кодекса профессиональной этики. Совершенствование вежливого и внимательного обслуживания.
контрольная работа, добавлен 13.03.2012Понятие, цель, задачи и особенности составления бизнес-плана. Организация бизнес-планирования, основные разделы инвестиционного проекта ресторана. Методика оценки и показатели эффективности проекта. Анализ различных вариантов достижения целей проекта.
дипломная работа, добавлен 04.02.2019Понятие и основные факторы бизнес-среды предприятия. Роль анализа внешней среды в деятельности предприятия. Оценка главных методов анализа внешней среды предприятия, применяемых на современном этапе: анализ конкурентов, поставщиков и занимаемой отрасли.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010Факторы косвенного воздействия на деятельность предприятия: экономические, политические, технологические, социально-демографические, природно-климатические. Оценка внешней среды организации "Voice", структура управления и цели, обучение персонала.
отчет по практике, добавлен 16.02.2019Анализ воздействия внешней среды на управление организационным поведением в современных условиях: характеристика внешней среды организации; основные элементы прямого и косвенного воздействия внешней среды; её факторы и их влияние на работу предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014Анализ запросов потребителей исследуемого ресторана. Ознакомление с оперативным планированием работы ресторана. Изучение должностных обязанностей обслуживающего персонала. Характеристика основных методов повышения квалификации сотрудников предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Особенности, формы и методы обслуживания на предприятии общественного питания. Организация труда работников ресторана, основные требования и обязанности обслуживающего персонала. Способы стимулирования и мотивации труда и задачи управления заведением.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Ознакомление с главными задачами создания и структурой имиджа исследуемого ресторана. Характеристика основных концепций работы с персоналом. Определение особенностей работы шеф-повара с точки зрения формирования привлекательного имиджа ресторана.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Основные переменные внутренней среды организации, ее культура и цели. Необходимость учета внешней среды, ее общая характеристика, корреляционный анализ степени взаимосвязанности различных факторов. Составляющие среды прямого и косвенного воздействия.
контрольная работа, добавлен 04.11.2010