Технологическое исследование зерновой микрофлоры при проращивании зернобобовых и масличных культур в пищевых целях
В исследовании изучена микрофлора образцов зерна злаковых, зернобобовых и масличных культур, определенные в качестве объекта исследования при разработке технологии напитков из пророщенного зерна. Всего на растениях обнаруживается до 50 видов бактерий.
Подобные документы
Доля зерна злаковых и зернобобовых в комбикормах. Концентрация энергии и питательных веществ в зерне злаковых и бобовых культур. Национальные стандарты на требования к качеству зернофуража. Нормативы показателей безопасности зерновых комбикормов.
статья, добавлен 19.01.2011Обзор морфологической характеристики масличных культур. Определение значимости масличных культур в промышленности. Оценка технологии получения растительных масел методом экстракции. Установление экономической эффективности и качественный учет масел.
курсовая работа, добавлен 05.05.2016Характеристика основных факторов, снижающих посевные характеристики и технологические достоинства семян. Активное вентилирование - технология, позволяющая создавать неблагоприятные условия для развития вредителей и микроорганизмов в зерновой массе.
курсовая работа, добавлен 18.12.2020Исследование ферментативной активности в зависимости от сроков проращивания и последствия изменения аминокислотного состава зерна бобовых культур разных сортов селекции. Определение активности протеазы в зерне бобовых культур во время прорастания.
статья, добавлен 26.04.2023Резюме фермерского хозяйства по производству зерновых и масличных сельскохозяйственных культур. Введение в оборот необрабатываемых земель, производство семян горчицы и подсолнечника. Внедрение ресурсосберегающей почвозащитной технологии растениеводства.
бизнес-план, добавлен 15.10.2019Факторы, снижающие посевные характеристики и технологические достоинства семян. Приемы повышения стойкости зерна и семян при хранении. Производство и распределение растениеводческой продукции в хозяйстве. Размещение, уход и наблюдение за зерном.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Зависимость качества зерна как объекта хранения и переработки его сортовых особенностей, условий развития растения в поле. Морфологическая характеристика зерна хлебных злаков, семян бобовых и масличных культур. Содержание аминокислот в белке пшеницы.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013Оценка состояния растениеводства в России. Характеристика урожайности зерновых культур в Российской Федерации. Исследование динамики производства и реализации зерна. Анализ структуры посевных площадей. Выявление резервов увеличения объёмов продукции.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Оценка и подбор высокопродуктивных сортов и гибридов рапса, сурепицы и других масличных культур с целью формировании из них сырьевого конвейера. Урожайность рыжика и крамбе в условиях Среднего Урала. Рекомендации по поводу севооборота масличных культур.
статья, добавлен 02.12.2018Органические соединения, определяющие качество продукции зерновых злаков, зернобобовых, масличных и лубяных культур. Влияние известкования кислых почв на урожайность сельскохозяйственных культур. Применение сернокислых калийных удобрений, сидератов.
контрольная работа, добавлен 30.03.2021Изучение способов уборки зерновых хлебов и зернобобовых культур. Технологический процесс работы пневматического комбайна. Техническая характеристика зерноуборочных комбайнов. Рабочие органы молотилки комбайна. Основные причины потерь зерна при уборке.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Зерновые корма как хорошее средство повышения уровня кормления сельскохозяйственных животных, благодаря высокой концентрации в них усвояемых питательных веществ: углеводов, белков и жиров. Основные виды кормов: зерна злаков, бобовых, семена масличных.
реферат, добавлен 23.11.2012Понятие зерна как основного продукта сельского хозяйства. Необходимость производства твердых и сильных пшениц, крупяных и фуражных культур. Характеристика биологических признаков злаковых культур. Формирование пищевой ценности зерна при выращивании.
реферат, добавлен 23.12.2013Изучение урожайности зерновых и зернобобовых культур. Исчисление урожайности в связи с его специфичностью. Анализ влияния отдельных факторов на среднюю урожайность и валовой сбор зерновых и зернобобовых культур. Статистическая группировка хозяйств.
статья, добавлен 01.11.2018- 15. Исследование минерального и органического компонентов жмыхов масличных культур Орловской области
Цель исследования – изучить химический (аминокислотный) состав жмыхов подсолнечника, рапса, сурепицы яровой, льна. Жмыхи масличных культур, их различное содержание биологически активных веществ, что надо учитывать при составлении рационов для животных.
статья, добавлен 17.06.2021 Уточнение эффективности применения ризоторфина при предпосевной подготовке семян. Особенности роста, развития растений, их фотосинтетической деятельности и формирования урожая зернобобовых культур. Агроэнергетическая и экономическая оценка культур.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 17. Отработка отдельных приемов в технологии возделывания зернобобовых культур в условиях Нижней Волги
Исследование действия инокуляции и внекорневых подкормок на заданные культуры. Обоснование необходимости инокуляции семян, а также проведения в период вегетации внекорневых подкормок по фазам развития зернобобовых культур биологическими препаратами.
статья, добавлен 27.04.2023 Анализ основных задач развития масличной отрасли в Рязанской области, ключевых показателей производства культур в регионе. Основные пути повышения валового объема масличных культур. Разработка технологии промышленного семеноводства ярового рапса и сои.
статья, добавлен 19.05.2018Исследование хозяйственно ценных признаков рыжика посевного из коллекции масличных культур НААН. Характеристика показателей наследуемости: высота, продуктивность, масса семян, количество ветвей и стручков на растении, масличность и жирнокислотный состав.
статья, добавлен 25.02.2020Строение зерна злаковых культур. Технологические свойства мягкой пшеницы, отличительные особенности твердой пшеницы. Бобовые культуры и их продовольственное значение. Классификация зерна и семян бобовых. Состояния товарного зерна, его химический состав.
контрольная работа, добавлен 22.01.2016Установление возможности применения десикации для более ранней уборки зернобобовых культур, оценка изменения содержания в зернах белка и жира. Приемы, позволяющие достичь созревания всех бобов на разном уровне расположения их на бобовом растении.
статья, добавлен 12.04.2023Разработка методики выбора технологий возделывания зернобобовых культур на основе реальных условий производства и технических средств. Агротехнические приемы выращивания нута и сои, включающих способы посева и нормы высева, расчет влияния гербицидов.
автореферат, добавлен 29.01.2018Исследование влияния чередования сельскохозяйственных культур на плодородие почвы и их продуктивность. Работы по модернизации схем полевых севооборотов в сторону плодосменного чередования. Эффективность введения в схемы масличных культур: рапс, соя.
статья, добавлен 14.05.2017Совокупные потери продукции от вредного воздействия фитофагов. Комплекс вредных фитофагов, повреждающих зернобобовые культуры в Беларуси. Морфология, биология и вредоносность доминантных вредителей зернобобовых культур. Система защитных мероприятий.
лекция, добавлен 18.09.2018Определение эффективности различных технологий производства сельскохозяйственных культур. Выявление эксплуатационных затрат по технологическим периодам работ. Динамика эксплуатационных затрат на обработке почвы при производстве зернобобовых культур.
статья, добавлен 18.10.2019