Фрукты
Подразделение подкласса сочные фрукты в зависимости от строения и назначения. Пищевая ценность и вкусовые качества семечковых фруктов. Использование косточковых фруктов для переработки на соки, варенье, джемы. Виды цитрусовых и тропических фруктов.
Подобные документы
Закономерности влияния предварительной обработки фруктов на эффективность снижения микробиальной обсемененности в процессе их хранения. Разработка эффективных технологических режимов подготовки фруктов к хранению. Эффективные режимы обработки яблок, груш.
статья, добавлен 26.05.2017Анализ запатентованных в России и за рубежом способов обеспечения стабильного качества фруктов в процессе хранения с применением биопрепаратов. Обзор известных биопрепаратов для обработки сельскохозяйственной продукции, разработанных российскими учеными.
статья, добавлен 19.01.2018В данном исследовании рассмотрены спектрограммы различных овощей и фруктов, подверженных разным состояниям. Показано, что наличие повреждений, заболеваний и обработки объекта исследования существенно изменяет спектр, отраженного от объекта излучения.
статья, добавлен 18.01.2022Запатентованные способы хранения, реализация которых позволяет увеличить сроки хранения фруктов за счет использования низких температур, регулирования состава газовой среды, создания герметичных условий хранения, обработки химическими веществами.
статья, добавлен 22.10.2017Садоводство в горной и предгорной зонах. Основные виды работ, связанные с уборкой фруктов. Основные способы и технологические схемы уборки в условиях предгорного и горного садоводства. Расчет и обоснование общего потребного количества уборочных средств.
статья, добавлен 17.07.2018Пищевая ценность растительных продуктов. Показатели оценки доброкачественности растительных продуктов. Санитарная оценка свежих овощей, фруктов, плодов, ягод. Контроль качества переработанных овощей, грибов, орехоплодных плодов, пряностей, зерна и муки.
дипломная работа, добавлен 25.11.2011Изучение опыта применения биопрепаратов. Изучение влияния комплексной обработки фруктов электромагнитными полями крайне низких частот и биопрепаратом "Витаплан" на изменение потерь биологически активных веществ в процессе их длительного хранения.
статья, добавлен 25.11.2017В условиях сухих субтропиков Республики Дагестан проводили оценку устойчивости насаждений и продуктивности семечковых и косточковых культур путём бонитировки на основе их таксации. Дана комплексная оценка состояния насаждений сорто-подвойных комбинаций.
статья, добавлен 24.08.2023Пищевая ценность зерна и продуктов его переработки. Зерновая масса и показатели ее качества. Зараженность зерна амбарными вредителями. Показатели, характеризующие количество зерна основной культуры. Биохимические процессы, происходящие в зерновой массе.
курсовая работа, добавлен 23.03.2011Значение плодов и ягод как продуктов питания. Биологический состав овощей, фруктов и зелени. Морфология земной части плодового дерева на примере сливы. Способы вегетативного размножения плодовых и ягодных растений. Междурядные культуры в молодом саду.
контрольная работа, добавлен 05.09.2019Суть интенсификации процессов производства плодов. Анализ технологического блока системы организации садоводства. Особенность плодоношения деревьев яблони в зависимости от способа ведения центрального проводника. Изучение увеличения урожайности фруктов.
статья, добавлен 28.04.2017Характеристика сельского хозяйства, как одной из основных отраслей экономики Республики Таджикистан. Продукция животноводства. Структура производства различных видов сельскохозяйственных культур: овощей, фруктов. Особенности пищевой промышленности РТ.
презентация, добавлен 30.11.2014Рассмотрение автоматической системы управления микроклиматом в овощехранилище. Требования к системам холодоснабжения. Способы хранения плодоовощной продукции. Хранение фруктов и овощей в контейнерах. Система вентиляционных воздухораздающих каналов.
реферат, добавлен 08.11.2014Характеристика периодов вегетации и покоя растений и их фенологических фаз. Рассмотрение применения семенных подвоев семечковых и косточковых пород для выращивания привитых саженцев. Описание сроков и способов внесения удобрений в плодовых насаждениях.
контрольная работа, добавлен 19.02.2014География, пространственные закономерности и условия распространения вертикального земледелия. Разработка архитектурных проектов фермоскребов и микро-установок для выращивания овощей и фруктов. Оценка экономического потенциала городского фермерства.
статья, добавлен 05.08.2020- 16. Дыня
Факты о дыне. Полезные свойства дыни для мужчин, возможный вред. Пищевая ценность, свойства. Польза и вред сушеной дыни. Использование в кулинарии. Калорийность варенья из овоща. Состав и польза цукатов. Сушеная дыня: как готовить и употреблять.
контрольная работа, добавлен 29.02.2016 Развитие бизнес-идеи выращивания фигурных овощей и фруктов в сельском хозяйстве. Увеличение прибыли предприятия за счет выращивания овощей необычной формы. Проведение исследования роли огурцов в питании человека. Выращивание их на защищенном грунте.
статья, добавлен 05.05.2019Выявлены стратегические проблемы отрасли, которые могут привести к нарушению равномерности предложения фруктов и ягод отечественного производства, снижению экономического потенциала садоводства. Предложены направления совершенствования развития отрасли.
статья, добавлен 22.10.2023Аграрная экономика России и ее регионов. Динамика потребления фруктов и ягод на душу населения. Рейтинговая оценка производства плодов и ягод субъектами РФ. Структура современных потребительских расходов на плодово-ягодную продукцию в Самарской области.
статья, добавлен 23.07.2013Пищевая и энергетическая ценность коровьего молока, его классификация и ассортимент. Анализ причин возникновения дефектов, методов фальсификации продукта. Анализ органолептических, физико-химических показателей качества, требований к упаковке и хранению.
курсовая работа, добавлен 19.03.2016Химический состав, пищевая ценность мяса рыбы, его биологические и вкусовые свойства. Инвазионные болезни, опасные для человека и животных в результате употребления в пищу необезвреженной рыбы. Технология производства соленой и маринованной рыбопродукции.
курсовая работа, добавлен 17.04.2017Изучение агроклиматичекой характеристики и почвы Владимирской области. Характеристика основных районированных сортов семечковых, косточковых и ягодных культур. Расчет площади сада и его разбивка на кварталы. Календарный план агротехнических мероприятий.
курсовая работа, добавлен 07.05.2014Выявление видового состава древесных растений подкласса Hamamelididae, представленных в дендрофлоре Калининградской области. Изучение истории интродукции древесных растений данного подкласса. Изучение биоморфологической и экотипической структуры.
статья, добавлен 17.08.2018Рассмотрение технологической пригодности метода клонального микроразмножения для массового производства посадочного материала косточковых пород. Использование циклической схемы управлением ростовыми процессами для адаптации и доращивания микрорастений.
автореферат, добавлен 28.04.2018Получение и переработка кобыльего молока, история и перспективы развития молочного коневодства. Состав и пищевая ценность, технология получения и первичная переработка кумыса. Пищевая ценность, применение, резервуарный и термостатный способ получения.
курсовая работа, добавлен 17.06.2012