Анализ затрат и себестоимости продукции гостиничных и ресторанных предприятий
Понятие, сущность, виды и экономическое значение себестоимости продукции (работ, услуг). Классификация затрат на постоянные и переменные, статьи учёта затрат. Планирование издержек, анализ себестоимости продукции гостиничного и ресторанного хозяйств.
Подобные документы
Анализ затрат на рубль товарной продукции, структуры и динамики себестоимости продукции, прямых материальных и трудовых затрат, косвенных затрат, себестоимости отдельных видов продукции (изделий, работ, услуг). Оперативный анализ себестоимости продукции.
реферат, добавлен 26.04.2010Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории, ее виды. Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие. Составление сводной сметы затрат на производство продукции.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Понятие и сущность себестоимости продукции, работ и услуг. Характеристика основных направлений ее анализа. Необходимость группировки затрат по назначению. Процесс оценки затрат на рубль товарной продукции. Определение резервов снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 07.05.2013Характеристика и общее понятие себестоимости продукции. Группировка затрат, образующих себестоимость продукции (работ, услуг). Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции. Калькулирование себестоимости. Виды и структура себестоимости.
реферат, добавлен 11.03.2010Сущность себестоимости продукции предприятия. Задачи анализа себестоимости. Основные этапы формирования себестоимости. Анализ прямых материальных затрат. Анализ расходов на оплату труда. Анализ косвенных затрат. Резервы снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Понятие и состав издержек производства, себестоимость продукции как экономическая категория. Классификация затрат для определения себестоимости произведенной продукции и полученной прибыли. Пути снижения себестоимости продукции и сокращения расходов.
курсовая работа, добавлен 24.05.2010Анализ общей суммы затрат на производство продукции. Оценка затрат на рубль произведенной продукции. Анализ себестоимости отдельных видов продукции. Анализ прямых материальных затрат и косвенных налогов. Факторы и резервы снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 22.07.2011Основные понятия, сущность, значение себестоимости и факторы, ее определяющие. Содержание, методы и этапы планирования себестоимости. Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции. Составление сводной сметы затрат на производство продукции.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Понятие, сущность, значение и задачи анализа себестоимости продукции. Анализ промышленной продукции, себестоимости по первичным экономическим элементам, затрат на рубль товарной продукции, стоимости по статьям калькуляции и прямых материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014Анализ состава, структуры и уровня затрат. Анализ изменения абсолютной величины себестоимости продукции за счет влияния факторов. Переменные и постоянные затраты. Характеристика фактических и критических величин постоянных затрат, удельных переменных.
контрольная работа, добавлен 27.08.2012Виды и классификация издержек. Статьи затрат, используюшиеся на современном производстве при плановой калькуляции себестоимости единицы продукции. Составление сметы затрат на производство. Пример расчета себестоимости при производстве пирожков.
курсовая работа, добавлен 12.02.2010Сущность себестоимости продукции. Классификация затрат и методы расчета себестоимости продукции. Анализ себестоимости по статьям затрат. Экономия материалов и совершенствование организации производства как методы снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 27.01.2015Сущность, значение, экономическое содержание и классификация себестоимости промышленной продукции. Классификация затрат на производство продукции. Рентабельность деятельности промышленного предприятия. Анализ динамики себестоимости продукции ООО "ЮЛИАН".
дипломная работа, добавлен 15.09.2011Понятие издержек, расходов и затрат. Виды себестоимости продукции, работ и услуг. Классификация затрат, применяемая в отечественной практике и в соответствии с международными стандартами. Методы снижения себестоимости. Система управления затратами.
реферат, добавлен 05.11.2012Понятие и виды себестоимости. Группировка затрат по экономическим элементам. Факторы и резервы снижения себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Классификация путей понижения уровня себестоимости продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.05.2012Себестоимость продукции: понятие, сущность, состав, виды. Классификация затрат, формирующих себестоимость. Анализ общей суммы затрат на производство продукции. Анализ затрат на рубль товарной продукции. Анализ себестоимости отдельных видов продукции.
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Понятие, сущность себестоимости, ее экономическая природа, классификация и разновидности. Методы учета затрат и калькуляция. Значение Положения о составе затрат и динамика его развития. Элементы затрат, формирующих себестоимость продукции (работ, услуг).
курсовая работа, добавлен 07.04.2012Экономическое содержание и функции себестоимости, классификация затрат. Задачи и методика анализа материальных затрат предприятия, эффективности трудовых затрат, производительности труда. Анализ снижения себестоимости товарного выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Понятие, сущность и виды себестоимости продукции на предприятии. Классификация затрат по различным статьям. Анализ и планирование себестоимости продукции ОАО "Завод Сарансккабель", основные пути ее снижения. Оценка объема продаж продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.03.2009Сущность затрат на производство и реализацию продукции. Статьи калькуляции себестоимости рекультивации, обоснование норматива затрат. Рентабельность и прибыль на единицу продукции с учетом планируемых результатов. Планирование себестоимости производства.
курсовая работа, добавлен 14.02.2012Понятие, сущность и виды себестоимости продукции, ее экономическое обоснование и планирование. Классификация издержек производства, группировка затрат по статьям калькуляции. Резервы снижения стоимости единицы товара, увеличения прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Понятие и сущность себестоимости продукции (работ, услуг), ее экономическое значение, классификация и типы. Группировка затрат, формирующих себестоимость. Значение, задачи и источники информации анализа, направления его реализации и оптимизация.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013Понятие, сущность, классификация и функции себестоимости продукции. Принципы себестоимости промышленной продукции по первичным экономическим элементам. Основные формы затрат на гривну товарной продукции. Анализ себестоимости по статьям калькуляции.
курсовая работа, добавлен 16.08.2010Экономическая сущность категории себестоимости. Значение, основные методы анализа себестоимости продукции. Состав себестоимости продукции по элементам затрат. Классификация затрат по статьям калькуляции. Налоги, включаемые в себестоимость продукции.
контрольная работа, добавлен 31.03.2012Экономическое содержание и состав издержек производства. Классификация и виды затрат для определения себестоимости произведенной продукции и полученной прибыли, для принятия решений и планирования, для осуществления процесса контроля и регулирования.
курсовая работа, добавлен 27.05.2010