Кадрове забезпечення готельного господарства України: проблеми та шляхи їх вирішення
Соціальні та економічні проблеми розвитку та ефективного використання кадрового потенціалу готельного господарства в умовах ринкової трансформації економіки. Нормативи чисельності персоналу готелів різних категорій та професійно-кваліфікаційних груп.
Подобные документы
Характерні риси розвитку готельного господарства в Україні. Результати показника забезпечення приїжджих в регіони України штатним персоналом, отриманого за методом кластерізації та показника укомплектованості підприємств готельного господарства.
статья, добавлен 12.01.2019Характеристика та тенденції розвитку готельного господарства, закономірності та принципи розвитку системи міжнародних готельних мереж. Інтеграція вітчизняних готельних господарств до світової готельної індустрії. Проблеми готельного господарства України.
курсовая работа, добавлен 28.03.2015Огляд сучасного стану господарювання готельного господарства. Ознайомлення з вимогами до зовнішнього вигляду, уніформи, особистої гігієни працівників готельного комплексу. Особливості роботи служби прийому і розміщення, персоналу поверхових служб.
отчет по практике, добавлен 07.12.2013Професійна культура фахівців в сфері обслуговування як гарантія успішного розвитку індустрії гостинності в Україні; вимоги до формування кадрового потенціалу. Етикет персоналу готельного господарства; внутрішні стандарти обслуговування та якості послуг.
контрольная работа, добавлен 03.06.2013Сучасний стан та тенденції розвитку готельного господарства України та Києва. Концептуалізація як одна з перспективних тенденцій розвитку засобів розміщення. Аналіз реалізації концептуальної ідеї готельного підприємства "Хаятт" і його діяльності.
дипломная работа, добавлен 03.01.2014Вплив інформаційних ресурсів як основного інструменту для забезпечення конкурентоспроможності та мінімізації головних витрат підприємства. Характеристика напрямів використання можливостей мережі Інтернет у діяльності підприємств готельного господарства.
статья, добавлен 09.12.2018Аналіз організаційних, економічних, правових передумов розвитку готельного господарства в Україні. Заходи удосконалення корпоративного управління та підвищення ефективності фінансово-господарської діяльності готельних підприємств акціонерного типу.
автореферат, добавлен 24.06.2014Дослідження системи навчання для підвищення ефективності роботи персоналу закладів готельного господарства. Людський чинник у сфері обслуговування як головний фактор виробництва та надання послуг. Дослідження методів та засобів навчання персоналу.
статья, добавлен 16.03.2020Основні принципи, що беруться до уваги при спорудженні будівель готелів. Дослідження інтер’єрних рішень готельного комплексу "Під Темплем". Забезпечення екологічного й естетичного комфорту середовища приміщень. Організація обслуговування проживаючих.
курсовая работа, добавлен 06.05.2020Визначення терміну "гостинність". Полярність поглядів на розуміння феномену гостинності. Вивчення передумов та історичних етапів розвитку готельного господарства США. Класифікація закладів розміщення. Характеристика сучасної готельної індустрії.
контрольная работа, добавлен 08.04.2020Дослідження інновацій в управлінні розвитком підприємств готельного господарства, що впливають на якість надання послуг споживачам. Поєднання використання стратегії обмеженого зростання, зростання і скорочення для різних підрозділів підприємств.
статья, добавлен 05.10.2020Розвиток туристичної галузі і готельного господарства. Аналіз управління готельним господарством. Проблеми адміністрування готельного господарства з боку регіональних і міських влад. Заходи із підвищення якості адміністрування туристичного збору.
статья, добавлен 14.10.2018Сутність кадрового потенціалу. Структура персоналу торгового підприємства. Методика оцінки, використання і планування трудових ресурсів. Аналіз динаміки чисельності та складу робітників ТОВ "Супермаркет". Шляхи удосконалення кадрового потенціалу.
курсовая работа, добавлен 11.01.2012Надана стисла характеристика готельного господарства України, показана роль готелів та аналогічних підприємств розміщення в економіці країни. Характеристика роботи адміністраторів готелів і вказано чинники, які негативно впливають на їх працездатність.
статья, добавлен 10.10.2018Сутність управління трудовими ресурсами підприємств готельного господарства. Загальна характеристика готелю "Братислава". Дослідження використання трудових ресурсів готелю "Братислава". Впровадження сучасних методів управління трудовими ресурсами готелю.
курсовая работа, добавлен 28.03.2012Проаналізовані основні проблеми кадрового планування персоналу підприємств, метою якого є забезпечення потреб у персоналі відповідної кваліфікації, у потрібному об'ємі й у потрібний час. Розробка практичних рекомендацій щодо вирішення вказаних проблем.
статья, добавлен 01.12.2017Готельне господарство як складова індустрії туризму. Фактори, що впливають на стан розвитку готельного господарства: науково-технічний, економічний, соціально-культурний, міжнародний, природний. Особливості підгрупи мотиваційних, поведінкових факторів.
реферат, добавлен 22.05.2016Проаналізовано рівень конкурентоспроможності підприємств готельного господарства Одещини та визначено її основних конкурентів. Запропоновано та обґрунтовано рекомендації для підвищення конкурентоспроможності сукупності готельних підприємств регіону.
статья, добавлен 04.03.2019Проектування та організація харчування в готелях різних категорій. Вивчення основних підрозділів закладів ресторанного господарства. Загальна характеристика готелю "Radisson Blu Hotel Kyiv". Принципи функціонування ресторанів при різних типах готелів.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Вивчення та характеристика діяльності органів, які виконують сертифікацію системи управління якістю щодо надання послуг з розміщення. Ознайомлення з нормативними документами, які регулюють господарську діяльність підприємств готельного господарства.
практическая работа, добавлен 06.05.2021Ознаки ефективного кадрового менеджменту. Оцінка кадрового потенціалу: компетентність, кількісні та якісні параметри, соціальні та психологічні характеристики працівників. Місце кадрового потенціалу у кадровому менеджменті. Стратегії розвитку персоналу.
статья, добавлен 20.03.2016Оцінка ділових якостей керівників. Аналіз кадрового потенціалу підприємства, його організаційна структура, динаміка руху кадрів. Характеристика персоналу за освітою та віком на ПАТ "Оболонь". Визначення проблеми оцінювання персоналу на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Обґрунтування напрямків удосконалення системи управління готельним господарством в період становлення ринкових відносин. Особливості готельного господарства як об’єкта управління. Місце готельного господарства у системі народногосподарського комплексу.
автореферат, добавлен 18.11.2013Сутність і завдання організації праці готельного господарства. Аналіз процесу управління та кадровий потенціал готельного комплексу. Відповідальність і самостійність підприємств у розробці й прийнятті управлінських рішень із забезпечення їх роботи.
курсовая работа, добавлен 15.04.2016Передумови формування креативного менеджменту підприємствами в сучасних умовах. Особливості створення креативних ідей у формуванні іміджу підприємства. Принципи застосування концепції креативного управління на прикладі закладів готельного господарства.
дипломная работа, добавлен 23.07.2018