Квалиметрическая оценка качества вареных колбас
Общие сведения о квалиметрии и основные принципы. Классификация промышленной продукции по классам и группам, процесс составления номенклатуры и выбор базового образца. Определение коэффициентов весомости. Методы расчета показателей качества продукции.
Подобные документы
Разработка методики периодических испытаний, подтверждающих стабильность качества выпускаемой продукции. Формулы расчета для определения массовой доли белка и других характеристик. Определение микроорганизмов в подготовленной пробе молочного продукта.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Роль маркетинговой службы в производстве и сбыте продукции швейной промышленности. Выбор современного оборудования и материалов для изготовления женского жакета. Анализ потребительского спроса, определение показателей качества основного материала.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Основные понятия и определения метрологии. Категории и виды стандартов как инструмента обеспечения качества продукции и услуг. Организационно-техническая база сертификации, значение совершенствования государственной и международной стандартизации.
реферат, добавлен 04.06.2015Сравнительный анализ электрических методов определения качества мясного сырья. Исследование эффективности импедансной спектроскопии. Влияние структуры и химического состава анализируемого образца на результаты определения показателей качества мяса.
статья, добавлен 28.04.2018Раскрытие понятия "метрологическое обеспечение". Основные показатели качества измерений: точность и единство. Действительное и измеренное значения измеряемой величины. Специальные уровни поверочной схемы. Общесистемные принципы управления качеством.
реферат, добавлен 18.11.2013Характеристика ТЭСК МСД ТЭСЦ-3 ОАО "ВМЗ". Анализ качества выпускаемой продукции. Динамика расчетного коэффициента метала ТЭСЦ-3. Основные дефекты электросварных труб ТЭСЦ-3. Технические мероприятия по совершенствованию качества выпускаемой продукции.
контрольная работа, добавлен 24.10.2013Оценка конкуренции и рынков сбыта продукции, технология производства. Техническая и коммерческая характеристика продукции. Контроль производственного процесса и качества готовой продукции. Технические улучшения ТЭП производства и стратегии маркетинга.
курсовая работа, добавлен 13.12.2009Анализ технологии производства книжной продукции в интегральном переплете на базе ОАО "Первая Образцовая типография", характеристика стадий процесса, оборудования, сырья и материалов, экономических показателей, контроля качества, охраны труда и экологии.
дипломная работа, добавлен 22.11.2009Классификация продукции косметологической и фармацевтической промышленности. Виды и свойства кремов, оценка эффективности и безопасности их применения. Разработка и улучшение технологий приготовления косметических средств, контроль качества и хранения.
статья, добавлен 18.11.2018Структура и свойства технологических систем. Производственные ресурсы технологических систем. Производственная мощность, факторы, ее определяющие. Виды естественных технологических процессов. Показатели технического уровня качества, методы его оценки.
реферат, добавлен 18.02.2014Анализ случайных процессов изменения показателей качества сырья до очистки и обработки. Случайные процессы изменения показателей качества готовой продукции. Динамика взаимосвязей, необходимых для анализа процессов и возможности организации управления.
статья, добавлен 26.08.2016Анализ существующих систем контроля качества стеклянных изделий применительно к задачам автоматизации контроля качества готовой продукции. Определение результатов экспериментальных исследований макета системы контроля качества с оптическим датчиком.
статья, добавлен 02.02.2019Конструкторско-технологическая характеристика продукции. Ранжирование показателей качества поделки. Анализ ассортимента и выбор материала для наружных деталей верха обуви. Главная особенность внутренних и промежуточных деталей тканей для низа изделия.
курсовая работа, добавлен 07.12.2014Методы и способы контроля качества процесса допечатной подготовки изданий. Особенности денситометрического и спектрофотометрического контроля стабильности печатного процесса. Анализ процесса контроля качества на исследуемом полиграфическом предприятии.
дипломная работа, добавлен 09.11.2017Входной, производственный пооперационный и систематический контроль качества выпускаемой продукции. Порядок проведения испытаний, анализ рекламаций и порядок их урегулирования. Выяснение причин возникновения дефектов и брака и условий их устранения.
контрольная работа, добавлен 27.11.2014Анализ современных проблем формирования качества хлебобулочных изделий. Основные направления применения фитодобавок для улучшения качества продукции путем нивелирования отклонений в свойствах сырья. Усовершенствование способов приготовления теста.
статья, добавлен 30.01.2016Государственная система стандартизации как организационно-методическая основа управления качеством. Основные термины в области стандартизации. Сертификация систем качества. Требования для организаций, выполняющих оценку и сертификацию систем качества.
контрольная работа, добавлен 15.12.2013Анализ вопросов, связанных с повышением качества работы каменного карьера. Задачи по обеспечению объективной оценки качества испытаний и организации работы лаборатории технического контроля. Рекомендации по оценке качества сырья в каменном карьере.
статья, добавлен 02.03.2019Цели, принципы и формы подтверждения соответствия продукции нормативным документам, устанавливающим требования по безопасности и показателям качества. Добровольное и обязательное подтверждение соответствия. Организация обязательной сертификации.
контрольная работа, добавлен 28.10.2010Анализ оценки качества предоставления услуг. Особенность категорий испытания продукции. Основные методы классификации объектов технической и социальной информации. Сущность планирования научно-технологического прогресса зерноперерабатывающей отрасли.
курсовая работа, добавлен 13.07.2015История и общие сведения об исследуемом предприятии (ОАО "Петмол", производитель молочных продуктов). Анализ выпускаемой продукции. Описания процесса упаковки и разлива на примере работы разливочно-упаковочной машины (модель UP-S120), принципы ее работы.
отчет по практике, добавлен 13.02.2012Оценка природно-климатических условий района проектирования асфальтобетонного завода. Выбор технологического оборудования и специальных машин предприятия. Контроль качества выпускаемой продукции. Принципы построения генерального плана предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.08.2016Резьбовые соединения обсадных труб. Технологический процесс изготовления обсадной трубы. Основные способы обработки металлов давлением. Применение обсадных труб для крепления нефтяных и газовых скважин в процессе их строительства и эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015История развития, сущность, задачи, элементы, принципы и методы стандартизации. Нормативные документы по стандартизации, их категории. Методы классификации информации в Российской Федерации. Классификация методов определения показателей качества.
реферат, добавлен 09.06.2015Анализ необходимости реконструкции действующего предприятия. Технические требования и характеристика параметров выпускаемой продукции. Контроль производства и качества продукции. Выбор оборудования цеха и теплоэнергетические расчеты на производстве.
дипломная работа, добавлен 16.01.2013