Влияние видов предварительной обработки на качество сушеных яблок
Изучение влияния очистки сырья, тепловой и предварительной обработки инфракрасными лучами на продолжительность сушки, качество готовой продукции и степень ее развариваемости. Экономическая эффективность разработанных элементов технологии сушки яблок.
Подобные документы
Закономерности влияния предварительной обработки фруктов на эффективность снижения микробиальной обсемененности в процессе их хранения. Разработка эффективных технологических режимов подготовки фруктов к хранению. Эффективные режимы обработки яблок, груш.
статья, добавлен 26.05.2017Основные операции послеуборочной обработки зерна. Удаление влаги из зерна без изменения ее агрегатного состояния и без подвода тепла. Условия и закономерности тепловой сушки зерна. Процесс сушки семенного зерна. Технология сушки зерна в зерносушилках.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Анализ эффекта применения предварительной обработки корнеплодов моркови биопрепаратами и электромагнитными полями крайне низких частот на снижение микробиальной обсемененности, сохранение биологически активных веществ. Оценка товарного качества моркови.
статья, добавлен 18.10.2019Изучение влияния различных способов сушки и активного вентилирования на качество солода и фракционный состав белка в зерне ячменя. Оценка использования сушки пивоваренного солода и вентилирования зерна неподогретым наружным воздухом для достижения цели.
статья, добавлен 28.11.2017Влияние некорневых подкормок на урожай и товарные качества яблок сорта Гренни Смит. Значение микроэлементов в эффективности питания растений. Мобильное управление продуктивностью растений и качеством плодов. Анализ сохраняемости яблок сорта Гренни Смит.
статья, добавлен 26.04.2017Изменение параметров процесса сушки риса во времени, его значение для управления процессом и определения режимов, обеспечивающих качество продукта. Зависимость трещинноватости риса от остаточной влажности и времени сушки. Прогнозирование качества семян.
статья, добавлен 15.05.2017Эффективная предварительная очистка зернового вороха, поступающего от комбайнов как один из путей снижения энергозатрат. Рассмотрение способов обеспечения технологических процессов очистки и сушки зерна. Особенности послеуборочной обработки зерна.
автореферат, добавлен 01.11.2018- 8. Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири
Использование сельскохозяйственного растительного сырья для промышленного производства функциональных продуктов, способствующих повышению качества жизни людей. Применение продуктов из мелкоплодных яблок с учетом физико-химических показателей сырья.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Применение уравнений сушки толстого слоя зерна активным вентилированием и теории подобия. Анализ процесса высушивания культуры в бункерах инициативной вентиляции. Оказание положительного влияния на количество и качество продукции при переработке семени.
статья, добавлен 28.04.2017- 10. Селекция яблони
Экономически и экологически необходимые показатели при селекции яблок для Саратовской области. Сравнение результатов по созданию сорта яблок путем селекции и генной модификации, преимущества каждого вида. Основные полезные и лечебные свойства яблок.
реферат, добавлен 05.12.2015 Применение двухфазной технологии уборки зерна. Скашивание в фазе восковой спелости. Применение уборочно-транспортных комплексов для рациональной технологии сушки вороха. Применение теплогенераторов на промышленных предприятиях для сушки материалов.
статья, добавлен 23.10.2013Обоснование доз внесения азотных удобрений на почвах с различными по интенсивности и характеру приемами обработки. Экономическая эффективность применения регуляторов роста в формировании высоких урожаев картофеля и качественных характеристик продукции.
автореферат, добавлен 22.06.2018Инновационные способы хранения плодов яблони распространенных сортов Среднего Поволжья. Экономическая эффективность хранения яблок в камерах с обычной, регулируемой и динамической атмосферой. Анализ эффективности производства яблок в Самарской области.
автореферат, добавлен 01.05.2018Влияние сушки на мукомольное качество, на всхожесть и на товарный вид зерна. Общие сведения о режимах сушки зерна. Определение производительности зерносушилки на входе в зону окончательного охлаждения. Оптимальное значение температуры нагрева зерна.
курсовая работа, добавлен 12.09.2013Изменение агрофизических свойств почвы в зависимости от способов основной обработки и удобрений. Влияние удобрений на урожайность, качество зерна сои и на азотфиксирующую способность культуры. Энергетическая и экономическая эффективность возделывания сои.
автореферат, добавлен 29.07.2018Выбор режимов послеуборочной обработки и хранения зерна гороха; расчет нормы естественной убыли при хранении. Технология производства гречневой крупы: характеристика сырья и основные его этапы переработки. Ассортимент и качество готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Определение теплофизических свойств томатов, выращиваемых в Дагестане. Конструирование компактной сушильной установки для одновременной сушки разные сортов сырья. Удаление влаги с помощью инертного газа азота. Обоснование технологических приемов.
статья, добавлен 15.05.2017Рассмотрение биологических особенностей сои, определение продуктивности различных сортов культуры. Выявление влияния нормы высева на урожайность изучаемых сортов сои. Изучение влияния предпосевной обработки семян сои биопрепаратами на качество зерна.
автореферат, добавлен 01.05.2018Влияние предварительной обработки раствором хлорида натрия и раствором янтарной кислоты различной концентрации на очистку корзинок-соцветий подсолнечника от балластных по отношению к пектину веществ. Ослабление связи ионов кальция с протопектином.
статья, добавлен 25.05.2017Влияние различных приемов обработки почвы под яровую пшеницу на содержание органических остатков, засоренность посевов, урожайность и качество зерна пшеницы. Экономическая эффективность приемов обработки почвы по различным паровым предшественникам.
автореферат, добавлен 15.04.2018Создание оборудования на основе релятивных винтовых и комбинированных барабанов. Станок для выделения жидкой фазы. Установки для выделения жидкой фракции из материалов, непрерывной сушки сыпучих материалов. Устройство для сушки куриного помета.
статья, добавлен 20.05.2017Определение влияния способов основной обработки почвы на урожайность и качество зеленой массы сортов озимого рапса в условиях Приморско-Каспийской подпровинции Республики Дагестан. Описание способов обработки почвы: отвального (контроль) и безотвального.
статья, добавлен 18.03.2021Цель исследований - изучение влияния таких элементов технологии, как нормы высева, на урожайность и качество зерна сортов ярового ячменя Поволжский 16, Поволжский 22 и Батик. Выявление эффективности однократной листовой подкормки комплексным удобрением.
статья, добавлен 28.05.2021Технологии приемки, послеуборочной подработки и хранения зерна. Производство зерна в агрофирме "Чермасан" и состояние материально-технической базы зернотока. Целевое распределение зерна. Продолжительность предварительной очистки зернового вороха.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Технологии сушки и зерноочистки, применяемые при обработке урожая злаковых перед хранением. Агротехнические требования к влажности зерна на длительное хранение. Конвективный способ сушки зерна, принцип работы зерносушилки, допустимые температуры нагрева.
реферат, добавлен 18.05.2015