Вегетарианство
Рассмотрение основ вегетарианского питания. Формирование рациона при старовегетарианской и младовегетарианской системы питания. Разновидности вегетарианской системы питания. Особенности и пути перехода к вегетарианскому способу жизни и питания.
Подобные документы
Принципы рационального питания и их характеристика. Рассмотрение теории раздельного питания ученых Шелтона и Брэгга. Изучение основ составления правильного рациона. Особенности традиции Китайской и Мексиканской кухни, основные ингредиенты их блюд.
реферат, добавлен 01.12.2013Основы рационального питания и его значение для здорового образа жизни. Недостатки современной системы питания населения. Ингредиенты функциональных продуктов питания. Биотестирование как критерий эффективности ингредиентов функционального питания.
статья, добавлен 01.02.2019Белки как основной структурный компонент клеток, из которых состоят органы и ткани. Знакомство с принципами рационального питания, рассмотрение особенностей. Анализ разновидностей вегетарианства. Общая характеристика раздельного питания по группам крови.
курсовая работа, добавлен 02.09.2013История возникновения, принципы и виды вегетарианства. Причины перехода людей на растительную пищу. Влияние мясных продуктов на организм человека. Преимущества и недостатки вегетарианского питания. Известные вегетарианцы античных времен и современности.
реферат, добавлен 10.02.2024Концепции и принципы рационального, сбалансированного питания. Основы организации и проведения лечебного питания. Режим питания больных. Профилактика и лечение болезней. Правила раздельного питания по Хэю, Шелтону. Вред и преимущества раздельного питания.
курсовая работа, добавлен 14.10.2011Характеристика и особенности технологической обработки сырья для приготовления вегетарианских блюд. Ассортимент вегетарианских блюд, его классификация. Рецепты вегетарианских блюд. Технология, оформление блюд. Разновидности вегетарианской системы питания.
реферат, добавлен 10.12.2009Недельный рацион питания работников, расчет пищевой ценности. Пути усовершенствования рациона питания работников микробиологической лаборатории. Существующие методы оценки статуса питания населения. Рекомендуемые величины потребления минеральных веществ.
контрольная работа, добавлен 10.03.2013Формирование представления о важности правильного питания как составной части состояние и укрепление здоровья. Определение списка продуктов, которые вредят здоровью. Характеристика основ правильного питания. Рассмотрение значения рационального питания.
презентация, добавлен 29.11.2022Теоретические основы изучения организации и принципов диетического питания. Виды и особенности диетического питания и его составные характеристики. Организация, характеристика и анализ диетического питания. Условия хранения бутылочной минеральной воды.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016Энергозатраты организма для каратистов, требования к их возмещению. Основные продукты для спортсменов-каратистов, их особенности и характеристика. Режим питания каратистов, рацион их питания на неделю. Расчет пищевой и энергетической ценности рациона.
реферат, добавлен 21.04.2018Возникновение системы быстрого питания как ответ на ускорение ритма жизни населения и поиски форм обслуживания, которые бы соответствовали трудовой и общественной жизни людей. Фуд-корт – комплекс сетей быстрого питания в одном месте (ресторанный дворик).
статья, добавлен 10.03.2019Ознакомление с методами расчета энергетической ценности и содержания основных пищевых веществ в рационе питания. Расчет соотношения главных характеристик рациона и вычисление интегральных скор. Особенность физиологической оценки питания населения.
методичка, добавлен 26.10.2019Анализ проблемы производства продуктов питания из зерновых для разработки технологий специализированных мучных изделий, предназначенных для профилактики и лечения больных целиакией. Технология получения безглютеновых продуктов питания из зерновых.
статья, добавлен 26.04.2019Роль питания в укреплении здоровья человека. Анализ, специфика и характеристика принципов рационального, сбалансированного питания. Значение рационального питания в жизнедеятельности современного человека. Основные рекомендации здорового питания.
контрольная работа, добавлен 07.11.2016Связь между знаками Зодиака и продуктами питания. О. Хайям - изобретатель множества рецептов для знаков Зодиака. Составление рациона питания. Оценка соответствия разработанного меню питания нормам физиологических потребностей в пищевых веществах, энергии.
контрольная работа, добавлен 25.11.2016Рассмотрение вопросов фактического питания студентов Медицинского института и анализ меню-раскладки. Выявление нарушения режима питания подавляющего большинства студентов, которое в дальнейшем может привести к появлению алиментарно зависимых заболеваний.
статья, добавлен 20.06.2020Принципы рационального питания: энергетическое равновесие, сбалансированное питание, соблюдение режима питания. Энергетическая ценность суточного рациона питания и энергозатраты организма. Варианты завтраков, обедов, ужинов, перекусов. Вредные продукты.
презентация, добавлен 28.05.2019Понятие, физиологические основы и принципы разработки рационального питания школьников. Установление правильного режима питания и нормы на одного ученика. Организация рационального питания на примере школьного пищеблока и пути её совершенствования.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Основы организации лечебного питания на курортах. Ассортимент продукции торгового зала. Варианты меню столовой санатория. Подбор рациона питания. Разработка технологических карт, требования Минздрава России к меню-раскладке для лечебного питания.
курсовая работа, добавлен 05.01.2017Характеристика функций белков, жиров, углеводов и витаминов в системе питания. Анализ особенностей работы пищеварительной системы человека. Анализ сущности натурального питания. Примеры полезных и вредных продуктов, а также натуральных сладостей.
презентация, добавлен 18.10.2017Система общественного питания в туриндустрии: составляющие элементы и характеристика системы. Динамика оборота общественного питания в Хабаровске и процентное соотношение ресторанов по округам города. Бизнес-план создания кафе французской кухни "Анжер".
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Питание как жизненно важная потребность человека наряду с дыханием. Основные методы нетрадиционного питания: редуцированное (ограниченное) питание и голодание, раздельное питание (плюсы, минуса), вегетарианское питание, сыроедение и питание макробиотиков.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Зависимость развития заболеваний сердечно-сосудистой системы от особенностей питания человека. Необходимость диетического питания, предусматривающего включение определенных блюд и приемов кулинарной обработки. Нормы потребления основных компонентов пищи.
статья, добавлен 18.12.2020Изучение истории происхождения вегетарианства. Питание, исключающее употребление плоти любых животных. Декларируемые причины отказа от продуктов животного происхождения. Продукты, используемые вегетарианцами. Плюсы и минусы вегетарианского питания.
реферат, добавлен 10.11.2013Понятие рационального питания и его принципы: энергетическое равновесие, сбалансированное питание, соблюдение режима питания. Оптимальный объем потребления жира, белков и углеводов. Девять правил здорового питания: потребление молочных продуктов и пр.
доклад, добавлен 26.02.2015