Научно-практическое обоснование использования овец бакурской и русской длиннотощехвостой пород для производства молодой баранины
Изучение формирования мясности в период выращивания молодняка овец аборигенных пород. Разработка и анализ рациональных приёмов улучшения мясной продуктивности и качества баранины. Исследование и характеристика технологии переработки мяса баранчиков.
Подобные документы
Изучение показателей мясной продуктивности овец и потребительских свойств баранины. Морфологический и сортовой состав туш. Расчет экономически целесообразного возраста реализации на мясо молодняка овец. Химический состав и энергетическая ценность мяса.
автореферат, добавлен 28.06.2018Основные породы, используемые для производства баранины в России. Кормление и содержание овец и овцематок. Необходимость отведения лучших пастбищ для выращивания и откорма молодняка овец. Оценка показателей мясной продуктивности и качество баранины.
реферат, добавлен 10.12.2014Пути увеличения скороспелости, улучшения откормочных и мясных качеств молодняка, повышения плодовитости овцематок в сельскохозяйственных организациях по разведению племенных овец. Анализ результатов откорма мясных качеств баранчиков плановых пород.
статья, добавлен 21.06.2018Характеристика современного состояния овцеводства в России, анализ и классификация пород овец. Химический состав мяса баранины, убойные качества овец. Технология молочного овцеводства, меховая и кожевенная продуктивность. Шубная продуктивность овец.
курс лекций, добавлен 26.05.2018История становления и развития овцеводства, характеристика и значение отрасли. Классификация пород овец, их описание и специфика. Отличительные черты тонкорунных и полутонкорунных пород. Признаки качества баранины, её преимущества и полезные свойства.
контрольная работа, добавлен 02.06.2015Классификация овец в зависимости от конкретных задач по зоологической и производственной системах. Характерные особенности тонкорунных пород овец. Группы полутонкорунных мясошерстных пород овец. Оценка шерстяной продуктивности грубошерстных пород овец.
реферат, добавлен 29.03.2017Оптимальный состав и соотношение витаминно-минерального премикса при интенсивной технологии выращивании молодняка овец на откорме. Основные способы увеличения производства и улучшения качества баранины, сокращения затраты кормов и других ресурсов.
автореферат, добавлен 28.04.2018Знакомство с особенностями развития при выращивании молодняка овец тонкорунных и полутонкорунных пород Ставропольского края. Анализ работы по отбору животных двойного направления продуктивности. Способы повышения конкурентоспособности овцеводства.
статья, добавлен 21.06.2018Мясная продуктивность овец и факторы ее обуславливающие. Технология производства баранины при использовании пастбищного откорма. Комплексное изучение классификации пород овец, их характеристик. Ознакомление с правилами подготовки к пастбищному содержанию.
курсовая работа, добавлен 09.07.2020Основная задача разведения овец мясного направления продуктивности. Особенности производства высококачественной баранины. Нагульные способности тувинских овец. Контрольный убой отобранных животных. Определение показателей убойных качеств у поголовья.
статья, добавлен 25.02.2019Результаты промышленного скрещивания маток курдючных мясо-сальных пород овец с баранами мясной тонкорунной и полутонкорунной пород. Отличия показателей мясной продуктивности при сращивании овец. Динамика живой массы помесных и чистопородных ягнят.
статья, добавлен 28.04.2018Изучение роста мясной и шерстной продуктивности молодняка овец бурятской полугрубошерстной и бурятского типа забайкальской тонкорунной пород. Состояние и перспективы развития тонкорунного и полугрубошерстного овцеводства в современных условиях Бурятии.
автореферат, добавлен 18.04.2018Особенности роста и развития чистопородных и помесных баранчиков. Расчет затрат кормов на единицу продукции. Оценка мясной продуктивности, качества баранины и сортового состава туш. Экономическую эффективность выращивания баранчиков разных генотипов.
автореферат, добавлен 01.05.2018История развития овцеводства. Разделение полутонкорунных пород овец на группы. Показатели продуктивности и особенности отдельных пород длинношерстных овец. Лабораторное определение истинной длины шерсти и тонины шерсти при помощи окуляр-микрометра.
курсовая работа, добавлен 16.12.2015Изучение продуктивных и биологических особенностей баранов калмыцкой курдючной и грозненской тонкорунной пород овец. Оценка плодовитости и молочности маток, сохранности молодняка. Изучение мясной продуктивности чистопородных и помесных баранчиков.
автореферат, добавлен 22.06.2018Качественная оценки мяса помесных баранчиков. Анализ комплекса показателей, характеризующих качество мяса баранчиков различных генотипов. Выявление эффективных вариантов сочетания овец с целью получения максимальной мясной и шерстной продуктивности.
статья, добавлен 22.05.2017Исследование воспроизводительной способности и живой массы овец различных половозрастных групп. Анализ нагульной способности и мясной продуктивности молодняка. Исследование шерстной плодотворности и экономической эффективности выращивания животных.
автореферат, добавлен 18.04.2018Результаты научного исследования мясной продуктивности и технологического качества мяса молодняка овец при откорме на сене, сенаже и зеленной массе в условиях Республики Калмыкия. Оценка морфологического состава туш подопытных животных различных групп.
статья, добавлен 20.06.2018Особенности выращивания высокопродуктивного племенного молодняка овец. Выбор срока отбивки ягнят от матери и создание хороших условий кормления и содержания животных. Кошарно-базовый способ выращивания ягнят. Характеристика кормов для молодняка овец.
реферат, добавлен 05.04.2024Анализ результатов промышленного скрещивания тонкорунных маток с баранами полутонкорунных пород овец. Улучшение признаков, определяющих мясные качества овец, как составная часть селекционных программ совершенствования существующих и создания новых пород.
статья, добавлен 20.05.2017Прогнозирование уровня мясной продуктивности. Анализ динамики развития мышечной ткани баранчиков. Изучение роста мускулатуры и мышц осевого и брюшного отделов в зависимости от пола, физиологического состояния, возраста в процессе выращивания молодняка.
статья, добавлен 06.12.2018Характеристика биологических особенностей овец. Описание технологии содержания и кормления овец, племенной работы, как фактора повышения мясной и шерстяной продуктивности стада. Ветеринарные и зоогигиенические требования к кормлению и содержанию овец.
курсовая работа, добавлен 13.04.2011Особенности ухода за ягнятами после ягнения. Рассмотрение кошарно-базового способа выращивания ягнят. Выращивание ягнят-сирот и ягнят из многоплодных пометов. Технология обрезки хвостов и кастрации баранчиков. Характеристика кормов для молодняка овец.
реферат, добавлен 28.02.2023Изучение мясной продуктивности и качества продукции убоя бычков разных пород и генотипов при чистопородном разведении и двухпородном скрещивании. Включение в рацион биологически активных веществ для сокращения потерь продукции при стрессовых нагрузках.
автореферат, добавлен 25.12.2017Условия разведения овец, их биологические особенности: сезонный характер размножения, быстрое восстановление потерянной массы и др. Основные пути увеличения производства баранины и козлятины. Отбор овец по происхождению и собственной продуктивности.
доклад, добавлен 11.06.2015