Оценка качества зерна и соответствие его требованиям нормативных документов
Пшеница как основной ингредиент большинства видов хлеба, булочек, чапати, крекеров, печенья, бисквитов, кексов, пончиков, лапши. Знакомство с биологическими особенностями яровой пшеницы. Общая характеристика факторов, которые влияют на качество зерна.
Подобные документы
Выявление динамики качества зерна яровой твердой пшеницы донской селекции в различные годы возделывания. Урожайность и технологические свойства зерна яровой твердой пшеницы. Адаптация сорта яровой твердой пшеницы донской селекции к климатическим условиям.
статья, добавлен 30.01.2019Анализ яровых сортов пшеницы. Содержание белка, глиадинов и глютенинов, количество и качество клейковины. Понятие качества зерна. Преимущество яровых сортов. Формирование макрополимеров в клейковине. Биохимические показатели зерна сортов яровой пшеницы.
статья, добавлен 01.02.2019Влияние результативности различных систем обработки почвы, комплексного применения средств химизации и повторных посевов на урожайность, технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от предшественника.
статья, добавлен 14.05.2021Влияние опытных воздействий на урожайность и качество зерна яровой пшеницы "Новосибирская-22". Зависимость между параметрами качества зерна и характеристиками проростков в среднем за два года. Коэффициент корреляции между массой 1000 зерен и всхожестью.
статья, добавлен 23.07.2013Особенности формирования урожая зерна яровой мягкой пшеницы при применении препарата Альбит ТПС совместно с применением гербицидов и их смесей. Оценка продуктивности посева и качества зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от применения биопрепаратов.
автореферат, добавлен 01.05.2018Определение количества сырой клейковины и амилолитической активности зерна пшеницы и ржи в соответствие с ГОСТ 13586.1-68. Содержание белка в зерне мягкой яровой пшеницы и озимой ржи. Амилолитическая активность шрота до и после обработки ЭМП СВЧ.
статья, добавлен 14.02.2018Определение качества зерна яровой пшеницы, возделываемой с применением спутниковых навигационных систем в условиях Северной лесостепи Тюменской области. Рассмотрены способы внесения минеральных удобрений и их влияние на урожайность яровой пшеницы.
статья, добавлен 31.05.2021Пути и перспективы повышения валовых сборов зерна, улучшения его качества. Обоснование перехода к биологическому сельскохозяйственному производству. Исследование взаимосвязи биоклиматических факторов с технологическими показателями качества зерна.
статья, добавлен 14.02.2018Изучение особенности формирования продуктивности агрофитоценозов сортов яровой мягкой пшеницы и изменчивости свойств зерна в зависимости от удобрений. Обоснование приемов получения высоких урожаев с качеством зерна, пригодным для продовольственных целей.
автореферат, добавлен 28.06.2018Оценка селекционного материала мягкой яровой пшеницы, созданного в институте, по комплексу основных хозяйственно-ценных признаков. Создание нового гибридного материал, отвечающего поставленным научным задачам и современным требованиям производства.
статья, добавлен 22.06.2018- 11. Формирование урожая и качества зерна яровой мягкой пшеницы в условиях лесостепи Среднего Поволжья
Особенности формирования урожая зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от способа основной обработки почвы, уровня минерального питания, применения биологического препарата Альбит. Оценка уровня влияния агротехнических приемов на продуктивность урожая.
автореферат, добавлен 01.05.2018 Режим хранения зерна является основным факторам, влияющим на технологическое качество зерна. В работе изучено качество зерна озимой пшеницы сортов Алексеич, Снигурка, Юка непосредственно после уборки, а также в процессе хранения в течение трех месяцев.
статья, добавлен 03.02.2024Потребность населения Беларуси в хлебе. Особенности выращивания пшеничного зерна, отвечающего требованиям мукомольной и хлебопекарной промышленности. Зависимость качества пшеницы от применения удобрений на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве.
статья, добавлен 25.01.2019Определение методом трехфакторного дисперсионного анализа доли влияния различных факторов на продуктивность, технологические качества зерна различных сортов яровой мягкой пшеницы. Эффективность возделывания зерновой культуры в условиях Кировской области.
статья, добавлен 25.12.2020Особенности формирования урожая зерна пшеницы в зависимости от предшественника, способа основной обработки почвы и азотных подкормок. Экономическая и агроэнергетическая оценка возделывания озимой пшеницы; технологические и хлебопекарные свойства зерна.
автореферат, добавлен 01.05.2018Оценка сортов яровой пшеницы по параметрам экологической пластичности по урожайности зерна. Разработка видов математических моделей прогнозирования урожая зерна по анализу гидротермических ресурсов и урожайности, получаемой при испытании сортов.
автореферат, добавлен 29.01.2018Исследование влияния обработок биологическими стимуляторами и препаратами и микроудобрениями на растениях озимой пшеницы. Увеличение производства зерна в России. Показатели качества озимой мягкой пшеницы после обработок препаратами и стимуляторами.
статья, добавлен 14.05.2017Исследование биологии яровой пшеницы. Ознакомление с химическим составом зерна. Определение и анализ влияния температуры на урожай и качество зерна в Костанайской области. Характеристика базисных и ограничительных кондиций на зерно закупаемой пшеницы.
дипломная работа, добавлен 01.10.2015Технология производства зерна пшеницы. Ботаническая и экологическая характеристики яровой пшеницы. Анализ климатических условий исследуемого района. Исследование влияния экологических факторов и агротехнических условий на морфогенез яровой пшеницы.
дипломная работа, добавлен 06.06.2015Основная обработка почвы как один из энергозатратных приемов возделывания сельскохозяйственных культур. Анализ технологических и хлебопекарных свойств зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от применяемых элементов ресурсосберегающих технологий.
статья, добавлен 23.11.2020Повышение генетического разнообразия пшеницы при создании высококачественных сортов. Выделение биотипов по элементам структуры урожая и качеству зерна яровой пшеницы. Выявление свойств глиадиновых биотипов и их связи с хозяйственно-ценными признаками.
статья, добавлен 23.01.2019Влияние почвенно-климатических условий на качество яровой пшеницы. Эффективность предпосевной обработки семян. Изучение химического состава и основных требований к качеству зерна, методика контроля. Освоение интенсивной технологии возделывания пшеницы.
реферат, добавлен 07.04.2013Влияние способов основной обработки почвы, удобрений, подтипов засорения в севообороте с чистым и сидеральным паром, мезоформ агроландшафта на формирование высокого урожая. Экономическая, экологическая и энергетическая оценка возделывания яровой пшеницы.
автореферат, добавлен 01.05.2018Изучение влияния предшественников и результативности различных систем обработки почвы, комплексного применения средств химизации и повторных посевов на урожайность и технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы. Чередование культур в севооборотах.
статья, добавлен 21.06.2018Технологические свойства зерна: природные особенности, хлебопекарные достоинства. Анализ количественных и качественных показателей качества яровой продовольственной пшеницы, содержание сорной и зерновой примесей. Оценка уровня агротехники в хозяйстве.
статья, добавлен 14.02.2018